Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой, Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму — рецепт с фото | Рецепт | Борщ, Рецепты, Заправки
![Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой](https://eda-menu.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/bobuned.jpg)
Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Лук - г. Добавьте морковь со свёклой, 2—3 столовые ложки уксуса и воду.
Растительное масло - мл. Вода - мл. Сахар - 3 ст.
Соль - 2 ст. Корень петрушки. Лавровый лист. Морковь и свеклу натираем на терке. Капусту режем соломкой, помидоры — на кусочки, лук и петрушку мелко рубим. Соединяем все овощи в большой кастрюле, наливаем воду и масло. Добавляем соль, сахар, лавр, перец.
Ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим 30 минут на маленьком огне. Вливаем уксус и перемешиваем. Раскладываем заготовку в стерилизованные банки, закрываем крышками и укутываем одеялом. Оставляем так до остывания.
![Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/09/16_1600705646-1280x640.jpg)
После, убираем в прохладное место. Заготовка для щей. Капуста - 1,5 кг. Томаты, морковь, лук, болгарский перец - г.
Морковь натираем на терке, капусту, помидоры и лук мелко нарезаем, перец шинкуем соломкой. Соединяем все овощи и тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и тушим 15 минут.
Вливаем масло, добавляем сахар и соль. Тушим еще 5 минут, постоянно помешивая. Вливаем уксус и убираем с плиты. Горячую овощную смесь разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
Заготовка для рассольника. Огурцы - 1,5 кг. Томатная паста - г. Перловка или рис - г. Сахар - г. Уксус - 50 мл. Огурцы нарезаем, морковь натираем на терке, лук режем полукольцами.
Соединяем все и перемешиваем. Почти до готовности отвариваем рис. Соединяем томатную пасту, масло, сахар, соль и заливаем овощи. Тушим овощи минут, постоянно помешивая. Затем добавляем рис и варим еще 5 минут. После, добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.
![Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/7248/37248-ed4_wide.jpg?1628849250)
Закатываем банки и укутываем их в одеяло. Даем так остыть.
Попробуйте и оцените всю прелесть таких заготовок! Золотые ручки. Готовим с Юлей. Мамина кухня. Ингредиенты: 1 кг свеклы, 1 кг капусты, 1 кг томатов, г лука, г моркови, г болгарского перца, г раст. Вымойте овощи. Разложите по тарелкам.
Нарежьте овощи, кроме томатов, при помощи кухонного комбайна и насадок. Лук — кольцами, капусту нашинкуйте, морковь, перец и свеклу натрите на терке. Положите овощи в эмалированный таз.
Перемешайте деревянной ложкой и перетрите, чтобы пустили сок. Добавьте специи, соль и сахар, опять перемешайте и перетрите. Из томатов сделайте пюре. Добавьте его к овощам. Влейте растительное масло и перемешайте. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут; при большом объеме овощей — до часа.
За 2 минуты до снятия с огня влейте уксус и перемешайте. Разложите заправку в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками и закатайте.
Поставьте банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
![Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/09/14_1600354725-scaled-e1600354838204.jpg)
Отнесите банки в подвал. Видимо, свеклы у всех много: 3 варианта заправки для борща на зиму без пастеризации. Нарежьте капусту и очищенный от шелухи лук. Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета. Всыпьте свеклу, лимонную кислоту, черный перец и тушите 10 минут.
Разложите борщевую заправку по банкам, закатайте и переверните вверх дном. Борщ с капустой на зиму Заготовки из свеклы с томатной пастой на зиму Заправка для борща на зиму Заправка из свеклы на зиму Заправки на зиму Заправки с капустой на зиму. Рецепт "Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму" добавила: Ольга Безносюк.
Перемешайте и тушите 8—10 минут. Разложите заправку по стерилизованным банкам общим объёмом 6 литров и закройте крышками. Накройте одеялом или пледом, после остывания храните в прохладе. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов.
Вам понравился рецепт? Оцените его!
![Заправка для борща на зиму со свеклой и капустой](https://napensii.ua/wp-content/uploads/zapravka-dlya-borshha.jpg)
Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Отличное дополнение к первым блюдам, благодаря которому сварить суп получится гораздо быстрее. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло. Перец чёрный горошком.
- Борщевая Заправка На Зиму С Капустой И Помидорами
- Варенье Из Яблок На Зиму
- Компот Из Яблок И Ирги На Зиму
- Салат Из Свежих Кабачков На Зиму
- Салат Из Свежей Капусты С Колбасой
- Капуста С Грибами Жареная
- Как Приготовить Компот Из Груши На Зиму
- Закрутки На Зиму Из Свеклы
- Засолка Капусты В Рассоле Без Сахара
- Армянская Баклажанная Икра На Зиму