Закрутки на зиму из свеклы, Заготовки из свеклы на зиму - рецепты с фото на eda-menu.ru (76 рецептов заготовок из свеклы)
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Перелейте назад в кастрюлю, в которой варилась свекла. Заполните, пожалуйста, форму ниже и нажмите "Подписаться", чтобы один раз в неделю получать подборку самых полезных статей Огород. Икра из свеклы «Пальчики оближешь». Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заготовки из свеклы Заготовки из свеклы на зиму - сборник качественных рецептов заготовки свеклы впрок. Ни для не секрет, что свекла богата калием, фолиевой кислотой, антиоксидантами. Она очень полезна тем, у кого повышенное давление. Поэтому знать, как заготовить свеклу на зиму, надо всем хозяюшкам, радеющим как за свое, так и за здоровье близких.
Заготовка из свеклы хороша и тем, что такие блюда зимой отправятся прямо на праздничный стол. Узнайте, как сделать заготовки из свеклы прямо сейчас.
Удачи в кулинарном деле! Рассольник с перловкой на зиму. Салат на зиму из огурцов и помидоров. Огурцы с лимонной кислотой на зиму.
Кабачковая икра с майонезом на зиму. Заготовки без стерилизации. Заготовки из патиссонов на зиму. Салаты из помидоров на зиму. Салаты из баклажанов на зиму.
Салаты из кабачков на зиму. Салаты из огурцов на зиму. Цветная капуста на зиму. Борщ на зиму с капустой 3. Юлия Мальченко Свекла на зиму для борща 4. Дарья Вакулова Консервация свеклы на зиму 4. Марина Софьянчук Свекла по-корейски с уксусом на зиму 4. Вика Василенко Салат "Красный комиссар" на зиму 4. Заправка для борща из свеклы на зиму 4.
Bestpovar Тушеная свекла с черносливом 4. Екатерина Мацулина Салаты на закатку 3. Свекольный кетчуп на зиму 5. Зоя Шунина Свекла с хреном на зиму 4. Юлия М. Икра из свеклы на зиму 4. Маринованная цветная капуста со свеклой 3. Свекла с луком на зиму 4.
Mengrel12 Маринованная капуста со свеклой и морковью 4. Маринованная капуста со свеклой и чесноком 3. Закатка свеклы 3.
Закатка свеклы на зиму 4. Варенье из свеклы 3. Kamenevaa Салат на зиму из свеклы 4. Владимир Братиков Маринованная свекла с чесноком 4.
Яна Горностаева Икра свекольная на зиму 3. Марина Золотцева Маринованная свекла на зиму 3. Джулия Ветрина Капуста в маринаде со свеклой 5. Даша Петрова Свекла по-корейски на зиму 4. Екатерина Фесенко Салат на зиму со свеклой 3. Арина Вольская Квашеная свекла 4. Alteredego Так корнеплод сохранит больше вкуса, цвета, аромата и пользы.
А что если приготовленные таким образом овощи замариновать на зиму?
Это очень удобно — открыл банку и закуска из сочной свеклы на столе. Не нужно каждый раз, готовя винегрет или селедку под шубой, заново запекать, остужать и чистить. Еще одной популярной заготовкой является борщевая заправка. Здесь, как и с классическим борщом, каждый кулинар считает свой рецепт лучшим. Овощная икра со свеклой тоже достойна внимания, особенно если в нее добавить чеснок, перец, зелень или любые другие специи, которые вам нравятся.
Мы подготовили для вас 8 необычных рецептов со свеклой на зиму, осталось только выбрать на свой вкус.
Маринованная свекла на зиму — отличная пикантная закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты или борщ. Чтобы овощ сохранил как можно больше своих полезных свойств, его лучше не варить, а запекать в духовке.
К тому же так он не потеряет яркость и сочность. Нарезать свеклу можно как угодно — кубиками, соломкой или дольками, однако самый быстрый и простой способ — натереть на терке для корейской моркови. Хозяйке на заметку: при готовке маринованной свеклы на зиму доливайте банки маринадом полностью, до краев.
Тогда свекла не потеряет свой яркий цвет. Также важно хранить их в темном месте, например, в холодильнике или прохладном погребе. Кстати: чтобы приготовить маринованную свеклу на зиму, клубни можно и отварить. Для этого тщательно промойте их от земли, выложите в кастрюлю, посолите и доведите до кипения.
Варите около 50 минут. Свекла вяленая со специями — отличная альтернатива привычным всем картофельным чипсам. Такая закуска абсолютно натуральная и не содержит консервантов, красителей и усилителей вкусов, а значит полезна даже детям. Выбирая специи, ориентируйтесь на свой вкус — всегда можно сделать блюдо чуть более или менее острым или пряным.
Хозяйке на заметку: свеклу вяленую со специями можно готовить не только в духовке, но и в дегидраторе. Температуру приготовления лучше снизить, увеличив при этом время.
Кстати: таким способом завялить можно не только свеклу, но и морковь, пастернак, репу и многие другие корнеплоды.
Специи также выбирайте на свой вкус под каждый овощ. Зажарка для борща со свеклой на зиму — это любимый суп, сваренный по всем правилам, только в банках и пока без бульона.
В сезон, когда все овощи свежие и полные витаминов, заготовка получается особенно вкусной и ароматной. И ваш зимний борщ будет пахнуть летом и солнцем, попробуйте. Полезный совет: уксус в этом рецепте поможет сохранить яркий малиновый цвет зажарки. Вы можете использовать обычный столовый уксус или любимый ароматный, например, яблочный или винный.
Хозяйке на заметку: готовую зажарку со свеклой и помидорами добавляйте в суп в конце приготовления. Сварите мясной бульон, достаньте и нарежьте мясо, добавьте в суп картофель и капусту, доведите овощи почти до готовности и добавьте нашу вкусную зажарку.
Доведите борщ до кипения, посолите и поперчите при необходимости, добавьте пару измельченных зубчиков чеснока, выключите и дайте настояться. Свеклу хорошо промойте, залейте водой в глубокой кастрюле, добавьте 1 ч.
Затем огонь уменьшите, накройте кастрюлю крышкой и варите свеклу в течение часа, до мягкости. Слейте воду, дайте немного остыть, очистите корнеплод от кожицы и нарежьте ломтиками. Сложите их в кастрюлю, добавьте оставшуюся соль, сахар, уксус и стакан воды. Доведите до кипения на среднем огне и поварите 5 минут. Готовую свеклу разложите в банки, залейте маринадом и закройте крышками. Храните в темном прохладном месте или в холодильнике.
Вам понадобятся : 1 кг свеклы, 1 л воды и соль по вкусу. Свеклу хорошо промойте, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и плотно уложите их в банку. Приготовьте рассол, размешав в воде соль. Залейте им свеклу, сверху положите груз и накройте банку тканью. Оставьте свеклу кваситься на две недели, время от времени удаляя образующуюся пену.
Вам понадобятся : 3 кг свеклы, 2 кг моркови, 2 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, по пучку зелени укропа и петрушки, 1 стакан растительного масла, 10 горошин черного перца, соль по вкусу.
Овощи помойте, очистите и измельчите с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Сложите овощную массу в кастрюлю, добавьте измельченную зелень, перец и соль, влейте масло и доведите до кипения. Варите икру примерно 1,5 часа. Готовый продукт разложите в подготовленные банки и сразу закатайте.
Вам понадобятся : 0,5 кг свеклы, 0,5 кг баклажанов, 1 ст. Свеклу вымойте, очистите, с баклажанов срежьте плодоножки. Корнеплод натрите на крупной терке, баклажаны порежьте кубиками. Сложите все в кастрюлю, добавьте соль, перец, лавровый лист, перемешайте и оставьте на час настаиваться.
Затем влейте в овощную смесь масло и поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите минут, помешивая. Горячую икру разложите в подготовленные банки, простерилизуйте и закатайте. Вам понадобятся : 2 кг свеклы, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, 5 зубчиков чеснока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, г соли и г сахара.
Вымойте и очистите овощи.
Свеклу и морковь натрите на крупной терке или пропустите через мясорубку. Лук, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками. Все овощи сложите в глубокую кастрюлю, перемешайте, добавьте измельченный чеснок.
В другой емкости смешайте масло, уксус, соль и сахар, хорошо перемешайте. Этим маринадом залейте овощи, тщательно перемешайте и оставьте настаиваться на 1 час. Затем поставьте кастрюлю с овощной смесью на средний огонь, доведите до кипения и тушите, помешивая, полчаса. Готовую горячую заправку для борща разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Свеклу вымойте, снимите кожицу и натрите на терке для моркови по-корейски.
Добавьте уксус, соль, сахар, перемешайте и дайте постоять. Затем образовавшийся сок слейте, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок, все хорошо перемешайте.
Растительное масло нагрейте в сковороде и добавьте к свекле, снова перемешайте и разложите в банки. Свеклу по-корейски можно хранить в холодильнике под крышкой. Вам понадобятся : 3 кг свеклы, 2 кг яблок, 1,5 кг моркови, 6 ст. Свеклу вымойте и отварите в кожуре до полуготовности в течение примерно 30 минут. Остудите, очистите и натрите свеклу на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и мелко нарежьте или также натрите на крупной терке. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Все сложите в глубокую кастрюлю. Добавьте соль, масло и воду, хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и поварите минут Горячую заготовку разложите в стерилизованные банки и закатайте. Свеклу и морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
Перец и лук нарежьте кубиками, помидоры измельчите в блендере, чеснок пропустите через пресс.
