В чем готовят плов
Конференция Поиск. Жаровни и сотейники из толстого металла позволяют добиться фазы томления — то, что нужно для плова. Для плова подойдут различные отрубы баранины, пригодные Популярные казаны. Все это приводит к тому, что продукты на таких плитах нагреваются плавно, что больше соответствует тушению, чем обжариванию.
Это блюдо сбалансировано и питательно, отличается насыщенным, слегка восточным вкусом из-за обилия ароматных специй. Рис в плове должен быть достаточно рассыпчатым, мясо — сочным. И хотя плов — это не то блюдо, которое можно приготовить за пятнадцать минут в мультиварке, его приготовление стоит потраченного Вами времени и усилий.
Для плова Вам понадобится высококачественный рис, хорошее мясо: классически — баранина, впрочем, многие обожают плов с курицей, Вы всегда можете поэкспериментировать. Также, чрезвычайно важна посуда, в которой Вы будете готовить плов. Естественно, это — классический казан. Желательно, чтобы казан был сделан из чугуна, также, следует учитывать толщину стенок — они должны быть достаточно толстыми. Обязательно должна наличествовать хорошая, тяжелая крышка, ведь достаточно время плов должен готовиться именно под крышкой.
Впрочем, за неимением казана, многие любят готовить плов в чугунной утятнице или гусятнице — особенно это актуально для небольших семей. Именно здесь Вы найдете отменное качество по более, чем приемлемым ценам.
Широкий ассортимент чугунных казанов: и пусть Ваш плов станет самым вкусным! Если Вы ищете для себя многофункциональность и семья у Вас небольшая, или, даже Вы хотите готовить плов только для себя, у ТМ «БИОЛ», Вы также можете найти чугунные утятницы и гусятницы по самым «вкусным» ценам! Продолжить покупки Перейти в корзину.
На складе сейчас только 4 шт. Заказ в один клик. Вход на сайт.
Казаны с внешним и внутренним стеклоэмалевым покрытием легче чистить и выглядят они привлекательнее за счет большого выбора расцветок. Но эмаль требует аккуратного обращения.
Эмалированные казаны нельзя резко нагревать и охлаждать — эмаль может потрескаться. Нельзя чистить эмалированную поверхность абразивными моющими средствами и тереть жесткими мочалками.
Кроме того, стоит воздержаться от постукивания по бортикам кухонными инструментами.
Если вы готовите плов не очень часто, то смысла в покупке казана мало. И пусть гурманы твердят, что любая другая посуда для этого блюда не годится, мы не будем столь педантичны.
Главное, чтобы посуда была вместительной, с толстым дном и стенками достаточно высокими, так как содержимое при перемешивании должно остаться в емкости , с плотно закрывающейся крышкой и хорошей теплоемкостью. Содержание: Казан казану рознь Казаном ли единым? Казан казану рознь Традиционный выбор для приготовления плова — казан из чугуна. Профессионалы и любители уважают его за следующие качества: Долговечность. Казан из чугуна — практически вечная посуда.
Почистил, прокалил — и он опять как новый.
Посуда медленно нагревается, распределяет тепло по всей поверхности и сохраняет его. Поэтому казан не знает, что такое пригоревшая или оставшаяся сырой пища. Она обрабатывается теплом со всех сторон и радует непревзойденным вкусом. В чугунной посуде варят, жарят и тушат на любой варочной поверхности. И для запекания в духовке она тоже подходит.
Экологичность и безопасность для здоровья. Популярные казаны. Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 32 см, 7 л, черный матовый Matte Black. Чугунный эмалированный казан со стеклянной крышкой, 28 см, 4. Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 32 см, 7 л, вишневый Cerise.
Чугунный эмалированный казан со стеклянной крышкой, 30 см, 6. Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 26 см, 4 л, оранжевый Flame. Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 26 см, 4 л, черный матовый Matte Black. Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 26 см, 4 л, зеленый Bamboo Green.
Чугунный эмалированный казан La Marmite с черной внутренней эмалью, 24 см, 3.
