Тесто самсы на кефире, Самса с мясом на кефире
Домашний Помощник. Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. Вчера Ликбез Кино.
Взбейте смесь вилкой. Добавьте кефир и перемешайте. В миску насыпьте 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Налейте подсолнечное масло.
Замесите тесто. На данном этапе оно получится достаточно слабое. Насыпьте на стол ещё полстакана муки и выложите тесто. Подмешайте столько муки, чтобы тесто стало похоже на дрожжевое: мягкое и податливое. Соберите его в большой шар. Накройте миской и оставьте на 1 час. За это время оно немного поднимется и наполнится пузырьками воздуха. Приготовьте продукты для начинки.
В миску положите измельчённый в блендере лук. Положите фарш.
Сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки. На тёрке картофель не трите, так как тогда начинка получится очень жидкая а нарезанная соломкой не успеет приготовиться. Положите соль, перец и приправу.
Начинку хорошо вымесите. Тесто разделите на кусочки величиной с яйцо. Скатайте из них колобки и накройте полотенцем минут на десять.
Тесто на кефире быстро заветривается, поэтому раскатывайте лепёшечки так: муку сметите в сторонку, верх колобка обмакните в муку и по мучной стороне раскатайте в сочень. Теперь переверните на другую сторону, которая будет достаточно влажная, и положите начинку. Слепите треугольный пирожок. Положите самсу на противень, смазанный маслом, смажьте яйцом и поставьте в духовку.
Выпекайте пирожки при температуре градусов, в течение двадцати минут. Самсу немного остудите и подайте к столу. Дата рецепта 19 ноября г. Эмоции 8. Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Войти У вас есть Mycook, но вы еще не стали членом Клуба?
Зарегистрируйтесь здесь. Расширенный поиск. Рецепты Разные виды теста Песочное тесто без яиц на кефире для самсы Дата загрузки в формате Рецепт не проверен. Рецепт проверен. Сохранить в Избранном 6. Сода пищевая г Мука пшеничная г Маргарин Мягкий маргарин комнатной температуры 1 щеп. Сода пищевая 0 step. Соль мелкая 0 step.
Советы Полученное песочное тесто можно положить на 30минут в холодильник. Поделиться этим рецептом. Поделиться этим рецептом Песочное тесто. Рейтинги и запросы. Оцените это! Посмотреть все рейтинги. У вас есть сомнения по поводу рецепта?
