Ханум с фаршем и капустой, Ханум с капустой и фаршем
Домашние заготовки. Ханум с курицей и картошкой. Сервисные центры.
Мясной фарш.
Лук репчатый. Перец черный молотый. Просеиваем в глубокую миску указанное количество пшеничной муки, добавляем туда же одно куриное яйцо, всю воду комнатной температуры и соль по вкусу. Тщательно замешиваем тесто для ханума и оставляем его настаиваться, предварительно завернув в пищевую пленку.
За это время приготовим начинку. Капусту тщательно промоем и очень мелко нашинкуем острым ножом. Отправляем капусту на сковороду и оставляем её тушиться, солим по вкусу. Солим и перчим ингредиенты по вкусу, перемешиваем их и продолжаем тушить на небольшом огне.
Готовую начинку выкладываем в глубокую тарелку. Для этого подберите кусочек свежей говядины, свинины или баранины, тщательно промойте его, высушите и измельчите в мясорубке, посолите по вкусу.
Разделите все тесто на 6 равных частей: именно столько рулетов у нас получится. Раскатайте поочередно каждый колобок теста в тонкий пласт, поверх теста выложите овощную начинку и подготовленный мясной фарш тонким слоем.
Выкладываем рулеты в пароварку и готовим порционно в течение минут. Простой ханум с тушеной капустой и мясным фаршем готов.
Рейтинг статьи:. Похожие статьи. Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками.
Ханум с картошкой и капустой 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Узбекская. Время готовки 80 мин. Порции 8. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 5,9 гр. Жиры 2,7 гр. Углеводы 34,1 гр.
Вода 52,3 гр. Пищевые волокна 2,8 гр. Виктория Гунькина рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Вода мл. Мука пшеничная гр. Масло растительное 1 ст.
Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. Капуста белокочанная - гр. Лук репчатый 1 головка Картофель 1 - 2 шт. Перец черный молотый по вкусу. Процесс приготовления.
Начнем готовить ханум с картошкой и капустой. Смешайте просеянную муку и соль. Отдельно смешайте яйцо, воду и растительное масло. Затем соедините все компоненты и замесите тесто. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Картофель очистите и натрите на крупной терке.
Обжарьте сначала лук на сковороде. Затем добавьте капусту и картофель.
Жарьте до мягкости, посолите и приправьте овощи по вкусу. Тесто разделите на части и раскатайте их. На тесто выложите начинку, равномерно распределите ее и скатайте рулеты. Готовьте ханум на пару 40 минут.
Готовое блюдо по желанию можно смазать сливочным масло и подавать на стол со сметаной и свежей зеленью. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A 1. Витамин В1 6. Витамин В2 3. Витамин В4 7. Витамин В5 5. Витамин В6 6. Витамин В9 6. Витамин В12 0. Витамин С Витамин D 0. Витамин E 9. Биотин 3. Витамин К Витамин РР 7. Калий 5. Кальций 3. Кремний 7.
Магний 3. Натрий Сера 9. Фосфор 7. Хлор Алюминий Железо 5. Йод 1.
Кобальт Марганец Медь 6. Никель 0. Рубидий Селен 7. Фтор 0. Хром 2. Цинк 4. Бор 2. Ванадий Молибден 9. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 9.
