Соус из красной смородины, Рецепт соуса из красной смородины | Меню недели
Отправить друзьям Понравилась подборка? Молотый имбирь. Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.
Всыпать в массу из красной смородины сушеный розмарин, майоран, ароматную смесь перемолотых перцев, соль и сахарный песок. Вместо розмарина можно использовать сушеный тимьян, орегано, смесь итальянских или прованских трав.
Поместить емкость на плиту и довести ягодное пюре до кипения, томить около 1 -2 минут, чтобы пряности передали массе свой аромат. После этого откинуть содержимое емкости на ситечко и аккуратно протереть. Жмых удалить — он вам больше при приготовлении блюда не потребуется. Перелить ягодное пюре обратно в емкость. Очистить зубчики чеснока от шелухи, промыть в воде и нарезать тонкими слайсами.
Также поступить и с острым перцем. Протомить ягодное пюре с пикантными пряностями на плите при минимальном нагреве около 2 минут и снова перетереть его через ситечко. Влить обратно пюре в емкость и, поместив на плиту, довести до желаемой густоты, обязательно попробовав на вкус. Если пряностей или специй окажется мало, добавить по вкусу. Перелить загустевший соус из красной смородины в пиалу или соусник и подавать к столу как в горячем, так и в охлажденном виде.
Украсить свежей зеленью и ягодками красной смородины. Особенно хорош соус к запеченному мясу. Готовила из размороженой смородины, мне понравилось, я очень острое не люблю, сделала на свой вкус…муж себе еще табаско острый прямо в этот соус добавлял Ответ: Галина, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт вам понравился! Ух, какой остренький Никогда раньше соусы не готовила, но мне кажется, что именно с этого рецепта началась моя любовь к ним Спасибо за рецепт!
Ответ: Ася, замечательно Пришло время осваивать соусы. Даша, а можно готовить этот соус из замороженной смородины?
Ответ: Юлия, да, конечно, можно. Закройте баночку крышкой, заранее прокипяченной около 10 минут. Переверните банку, чтобы проверить герметичность, закутайте под плед для медленного остывания. Соус из красной смородины и крыжовника на зиму готов.
Баночку храните в прохладном помещении без попадания солнечных лучей: в подвале, подполье, гараже. Вкус соуса понравился: кисло-сладкий, в меру острый, с ярким чесночным ароматом. По-моему, он идеально подойдет для спагетти и маленьких мясных тефтелек. Так и сделаю.
Всем удачных, вкусных заготовок! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Соус из красной смородины и крыжовника Из кислых ягод получается не только ароматное вкусное варенье, но и соус, например, к мясу.
Я использую небольшой набор специй, вы же можете взять те приправы, которые вам по вкусу. Ингредиенты Красная смородина - г Крыжовник - г Сахар - г Соль - 1,5 ч.
Острый красный перец - по вкусу Перец черный горошек - 5 шт. Чеснок - зубчика. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 10 голосов. Процесс приготовления Продукты для приготовления соуса из крыжовника и красной смородины к мясу на зиму - перед вами.
Полезные подборки и рецепты Соусы из красной смородины Подборка рецептов Ткемали из красной смородины. Заготовки из крыжовника на зиму Подборка рецептов Джем из крыжовника, лимона и мелиссы. Смородина на зиму Подборка рецептов Джем из черной смородины в хлебопечке. Красная смородина на зиму заготовки Подборка рецептов Джем из красной смородины.
Дополнения к рецепту Для приготовления соуса используйте специи и приправы, которые вам по вкусу. Ягоды берите спелые, сочные. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Алена Прика.
