Куриные окорочка в духовке время приготовления

Возможно, его понадобится больше, определять готовность следует по соку, который будет вытекать при прокалывании окорочков, он должен быть прозрачным, без крови. Подавать блюдо следует в горячем виде, дополнив любым гарниром отлично подходит запеченный картофель и овощи гриль , овощными салатами и домашними соленьями. Запечённые куриные окорочка в духовке рецепт Ингредиенты: куриные окорочка, домашний майонез, соль по вкусу, специи для курицы.

Рецепт на каждый день. Курица с картошкой в духовке под фольгой!

Для того чтобы масло было более ароматным и лучше впитывало в себя аромат специй его нужно предварительно немного прогреть. Куриные окорочка промыть, очистить от остатков перьев и при желании срезать лишний жир, после чего хорошо просушить бумажным полотенцем.

Хорошо натереть окорочка маринадом, накрыть емкость пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Если вы не хотите чтобы курица запекалась в собственном соку и жире, то ее можно выложить на решетку, а внизу поставить поддон. Постарайтесь очистить курицу от остатков чеснока, так как он может сгореть в процессе приготовления. Готовность мяса можно проверить проколов его в самом толстом месте у кости зубочисткой, если сок прозрачный значит мясо готово.

Не забывайте что все духовки разные, и возможно время приготовления и температурный режим в вашем случае будут другими. Запекаем курицу до готовности и даем ей настояться в течение минут перед подачей. Лучше завернуть ее в фольгу, чтобы сок более равномерно распределился. Можно обсушить специальными бумажными полотенцами, а можно обойтись и без них.

В отдельной небольшой и глубокой миске смешиваем майонез, специи для курицы можно взять вместо них специи карри и соль. Теперь нужно натереть хорошенько окорочка полученным соусом и оставить их мариноваться в холодильнике на пару часов. Теперь нужно просто выложить окорочка на противень, предварительно по желанию застелив его фольгой, чтобы не отмывать. Можно упаковать полностью отдельно каждый окорочок в фольгу и выпечь таким образом.

Готовность мяса проверить очень просто — нужно взять зубочистку или обычный нож и проткнуть им мясо. Если вытечет прозрачный сок без крови — мясо готово. Сколько запекать куриные окорочка в духовке: минимум минут. Готовые окорочка можно поджарить до хрустящей золотистой корочки, раскрыв фольгу и включив режим Гриль.

И не забудьте убедиться, что приправы для курицы, которые вы используете, не содержат в своем составе соли!

Маринад должен получиться густым, как кашица. Натираем получившейся ароматной смесью каждый окорочок со всех сторон — на 1 куриную четверть уходит примерно 1 чайная ложка маринада.

Обалденный МАРИНАД к Мясу, КУРИЦЕ. Понравится Всей СЕМЬЕ !

Так как мы будем готовить сразу несколько килограммов курицы, то удобнее всего укладывать мясо в глубокую миску или ведро объемом от 5 литров из пищевого пластика. Чем плотнее будет уложено мясо, тем лучше.

Самые СОЧНЫЕ Куриные Бедра В Духовке. Весь секрет в маринаде! РЕЦЕПТ Как приготовить куриные бедра

Сверху закрываем крышкой затягивать пленкой нельзя, мясо может задохнуться! В таком виде отправляем мариноваться в холодильник на ночь, то есть на часов.

Когда окорочка как следует промаринуются, достаем их из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 1 час — мясо должно прогреться, тогда приготовится равномернее. Затем выкладываем куски на противни для запекания листы нужно смазать минимальным количеством растительного масла, растереть ладонью. Обратите внимание, что сначала выкладываем окорочка кожей вниз. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до градусов.

Запекаем в течение 30 минут, после чего переворачиваем мясо на другую сторону и продолжаем запекать до полной готовности — примерно 1 час так как мяса мы готовим много и оно распределено на 2 больших противня.

Точное время будет зависеть от возможностей вашей духовки.