Как готовить ткемали из красной алычи, Ткемали из алычи – классический рецепт |
Меню на неделю новое. Картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Ткемали - лучшие 10 рецептов "Ткемали" из вишни на зиму Соус "Ткемали" в мультиварке Ткемали Ткемали из кизила Соус "Ткемали" рецепт в мультиварке Соус "Ткемали" из красной сливы Соус "Ткемали" из слив Соус по-грузински Ткемали из сливы Ткемалевый соус. Хмели-сунели — 1 ст. Острый красный перец — 4 штуки Сахар — 8 ст. Соль — 2 ст. Кинза — 1 пучок Мята — 3 веточки. Пошаговый рецепт приготовления Удалите из алычи косточки.
Перетрите массу через сито или измельчите блендером. По описанию вкусовых качеств, алыча напоминает домашнюю сливу с приятным вкусом. По-другому ее называют вишнеслива и ткемали — именно из этих плодов делают знаменитый грузинский соус с пикантной кислинкой. Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.
Хмели — сунели традиционная кавказская приправа, особо популярная в грузинской кухне. Это не очень острая порошкообразная смесь трав и специй, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Молотый красный жгучий перец — отличная приправа для многих блюд, которая особо ценится в индийской и мексиканской кухне.
К мясу, рыбе и макаронам. Я всегда делаю этот соус к жареной рыбе. Он очень деликатно к ней подходит. Гуакамоле — соус со странным названием, который в некоторых странах распространен так же, как у нас майонез. На самом деле, классический гуакамоле, как и майонез, является базовым ингредиентом для. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте.
В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Началась Масленичная неделя. Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а.
Приготовила ткемали по этому рецепту из замороженных кислых слив, укроп у меня тоже с морозилки перец острый - сушеный мята тоже из своих сушеных запасов, кинзы не было - заменила сушеной петрушкой. В итоге - великолепный соус! Благодарю автора за рецепт! Анечка, привет! Я варю суп-харчо с рисом, как суп и ещё харчо с гр. Для супа я варю бульон из говядины на кости лучше телятины. Довожу воду с мясом до кипения, до пены и сливаю воду полностью.
Мясо промываю. Заливаю его кипятком и варю до готовности с лавровым листом, луком, морковью, душистым перчиком и кореньями. Когда мясо будет уже почти готово, в сотейнике на топлёном масле! Когда помидоры отдадут свой сок и прокипят с луком, добавляю пасту из граната Цо она довольно кислая и заменить её Наршарабом можно, но аккуратно; всё-таки Наршараб сладковат, а нам кислота нужна. Аня, не заменяй гранат на ткемали или винный уксус. Дальше добавляю специи хмели-сунели, уцхо-сунели, перец красный острый, лавровый лист в порошке.
Мясо к этому времени уже можно снять с кости, порезать и добавить к томатной смеси, чтобы всё напиталось специями. Бульон процеживаю, и в него добавляю всю томатную вкуснятину. Пусть закипит. Как суп закипел, добавляю рис и солю.
Варю суп без крышки. Мне кажется, что рис под крышкой разваривается. Траву кинзу и реган порезать и перетереть в ступке с чесноком и отправить в кастрюлю. Прогреть и суп готов. Анечка, если нужен второй рецепт-пиши.
Телятину можно с жирком режем на кусочки, перекладываем в сотейник и тушим в небольшом количестве воды чтобы прикрывало мясо. Пену убираем. Мясо должно всегда тушиться в воде. Лук тушим в топлёном масле. В блендере измельчаем грецкие орехи а ещё лучше в мясорубке, чтобы масло выделилось и добавить их к луку. Ещё к луку добавить имеретинский шафран тычинки бархатцев.
Я его не замачиваю, он итак отдаёт свой цвет-вкус. Кинзу порезать и растереть в ступке с чесноком, уцхо-сунели,солью и острым перцем в ступке. Добавляем всю эту вкуснятину к мясу и тушим всё вместе. Можно подавать с гоми мамалыгой и тонеспури. Лена, привет! А я покупаю бутылочки ПЭТ по 0,5 л и в них разливаю уже охлаждённый ткемали.
Правда, хранить их нужно в холодильнике. Ужасно приятно, что ты рецепт опробовала. Я всё хотела добавить в рецепт мяту сушёную. С ней вкус идеальный! Вот сейчас и исправлюсь. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом.
Курица в миндале. Сливочно-лимонный крем. Утка с шалфеем и имбирем. В кулинарную книгу.
