Чизкейк без выпечки с клубникой, Чизкейк клубничный (без выпечки)
Клубничный чизкейк готов. Выложить основу из печенья в форму и хорошо утрамбовать по всей поверхности. Волноваться о том, что сырный крем осядет или основа подгорит снизу а Уберите в морозилку на 15 минут.
Продукты для рецепта Порций 9. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Выбирайте для чизкейка клубнику с упругой, гладкой поверхностью, сочными зелеными листиками и насыщенным ароматом.
Ягоды выбирайте спелые. Сливки можно взять менее жирные. В этом случае, возможно, придется использовать загуститель.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. За полчаса до приготовления выложите из холодильника сыр, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Сливки нужны, наоборот, холодные.
Печенье выбирайте рассыпчатое, сухое, без ярко выраженных ароматов. Клубнику лучше взять свежую, а сок не слишком сладкий.
И основа, и крем у торта и так будут сладкими. Хоть этот чизкейк и готовится без выпечки, форма для него все равно понадобится. Лучше взять разъемную диаметром сантиметров, чтобы было проще доставать готовый десерт. Шаг 1. Ягоду помойте и разделите на две равные части — для начинки и желе. Клубнику для начинки нарежьте помельче. Ягоды для желе нашинкуйте половинками или четвертинками, если клубника крупная. Шаг 2. Займитесь желатином.
Желатин для начинки — 1 столовую ложку — замочите в миллилитрах холодной воды. Дайте ингредиенту набухнуть около часа. Желатин для желе — тоже 1 столовую ложку — залейте клубничным соком и также оставьте на один час. Шаг 3. Сделайте основу для клубничного чизкейка.
Печенье выложите в блендер, измельчите в крошку. Шаг 4. Масло сливочное растопите и остудите, добавьте к печенью. Должна получиться слегка влажная масса. Шаг 5. Смажьте форму растительным маслом. Выложите основу, хорошо утрамбуйте.
Не забудьте сформировать невысокие бортики. Если дома нет блендера, печенье можно измельчить с помощью пакета и скалки. Разломайте печенье, выложите в плотный полиэтиленовый пакет.
Раскатайте скалкой несколько раз до образования мелкой крошки.
Шаг 6. Приготовьте кремовую начинку. Влейте сливки в миксер, начните взбивать на средних оборотах. Шаг 7. Всыпьте часть сахара. Продолжайте взбивать, увеличивая скорость и постепенно добавляя сахар. Но не переусердствуйте, чтобы сливки не стали маслом. Взбивать нужно до образования устойчивых пиков минут. Шаг 8. Добавьте сливочный сыр во взбитые сливки и хорошо перемешайте. Получится сливочный крем. Шаг 9.
Желатин для начинки нагрейте на слабом огне до растворения крупинок. Но не кипятите, иначе он потеряет свои желирующие свойства. Смешайте со сливочным кремом. Желатин должен быть теплым, а не холодным. Иначе крем очень быстро застынет и получится неоднородным. Шаг Основа есть, крем готов. Переходим к приготовлению самого чизкейка. Добавьте в крем клубнику для начинки. Аккуратно перемешайте, чтобы ягоды не превратились в кашу.
Выложите крем-чиз поверх печенья в форму. Разровняйте лопаткой. Уберите в холод на 10 минут. Песочную основу с кремом теперь нужно украсить клубничным желе с ягодами.
Выньте форму с печеньем и кремом из холодильника. Сверху разложите ломтики клубники, приготовленные для желе. Желатин с клубничным соком нагрейте, остудите до теплого состояния. Уберите в морозилку на 15 минут. Затем выложите остатки сока с желатином. Уберите в холод на часов. Взбейте на низких оборотах. Получившийся сырный крем вылейте на основу чизкейка без выпечки.
Сверху распределите клубничное желе. Затем рукояткой ложки слегка перемешайте слои, чтобы получился мраморный рисунок. Уберите чизкейк в холодильник на часов. Набухший желатин для сырного крема чизкейка из клубники без выпечки можно распустить в микроволновой печи около секунд при мощности Вт. Только позаботьтесь о том, чтобы емкость подходила для нагревания в этом устройстве.
Если вы хотите, чтобы клубничное желе для чизкейка без выпечки получилось особенно красивым, протрите измельченные в блендере ягоды через частое сито, чтобы избавить пюре от косточек.
Чизкейк Нью-Йорк — классика жанра: без которой невозможно себе представить меню современной кофейни. А знаете ли вы, что этот десерт — один из самых молодых? То есть, разумеется, пироги с Шоколадный чизкейк — десерт на все времена. Говорят, что подобный пирог с мягким сыром правда, без шоколада готовили еще в Древнем Риме, однако до совершенства идея была доведена значительно позже — Лимонный чизкейк, на наш взгляд, — одна из самых удачных разновидностей этого десерта.
Кислинка цитрусовых уравновешивает сладость крема, и блюдо приобретает какую-то удивительную легкость, хотя его Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства.
Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого — мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две Кто придумал готовить чудесный сливочный чизкейк с клубникой доподлинно не известно.
Считают, что десертом древние греки угощали атлетов во время Олимпийских игр, а также гостей на свадьбах. Клубника — первая ягода лета, поэтому торты с клубникой такие притягательные. Ведь если на столе стоит торт с ароматной клубникой, значит, лето точно вошло в свои права. Клубнику можно Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим количеством кулинарных побед.
Волноваться о том, что сырный крем осядет или основа подгорит снизу а Этот чизкейк с вишнями представляет собой один из самых простых вариантов приготовления чизкейка.
Никаких коржей и духовки. Для этого чизкейка нужен только холодильник, качественные продукты и крупная Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и Наш творожный чизкейк с клубникой многие сочтут просто запеканкой, ведь в нем нет основы, как бывает в случае с этим популярным десертом.
Но такое недоразумение вполне можно понять и простить: оно Главная Рецепты Чизкейк с клубникой без выпечки. В избранное Поделиться. Чизкейк с клубникой без выпечки.
Сложность: средне. Калории: Для клубничного желе: желатин — 3 г. Для основы: сливочное масло — 90 г.
