Торт красный бархат с малиной
Продукты для рецепта Порций Оставьте, пожалуйста, телефон или e-mail для уведомления. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой насадкой-венчиком до пышной и белой массы.
Крем с Маскарпоне: На медленной скорости смешать маскарпоне и сахарную пудру. Когда масса станет гладкой и однородной, постепенно влить сливки. Переключить скорость на высокую и взбить массу до пышности. Не перевзбейте. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник минимум на час. Сборка: Металлическое кольцо желательно взять высокое, как это установите на подложку и проложите ацетатной лентой — так бока торта останутся ровными.
Выложите первый корж, на него нанесите из кондитерского мешка малиновый крем, сверху — крем из маскарпоне. Выложите второй корж, слегка прижмите, чтобы убрать лишний воздух.
Повторите операцию с кремами. Уберите торт в кольце в холодильник на несколько часов, в идеале — на ночь. После этого аккуратно снимите кольцо и удалите ацетатную пленку. Готовый торт можно украсить оставшейся крошкой от коржей, кондитерской посыпкой в виде красных или белых шариков, сердечек или других фигур, вафельной крошкой, смешанной с кандурином или отсадить из крема с маскарпоне звездочки — тогда часть крема нужно переложить в мешок с кондитерской насадкой-звездой.
Источник: lillozav Последние записи: Подводим итоги розыгрыша доступов к нашему.. Любимые пасхальные товары Надежды Медведевой Блинный торт.
Отправить донат. Елена Мохова.
Почему-то на картинке много слоев. Наталья Ананова. Елена , и клубника. Татьяна Погребная кияшко. Елена , 2 коржа: на 2,вот и 4.
Оленька Ильина. А я делала красный бархат с клубничным шампанским. Очень вкусно. Таня Сергеенко. Оленька , это как? Оленька Ильина ответила Тане. Таня , ну клубнику задавала шампанским и желатин. Это я вкратце написала. Юлия Столярова ответила Оленьке. Оленька , а по точнее,ну очень аппетитно написали или подскажите где можно посмотреть рецепт. Оленька Ильина ответила Юлии.
Юлия , брала гр клубники замороженной , резала кусочками крупными, ну на 3, 4 части, чтоб чувствовать когда ешь, сахара гр, засыпала, поставила на плиту до растворения сахара. Не кипятить. Ну может минут , как сахар растворился, влила гр шампанского и выключила плиту.
Сняла, добавила желатин 3 пластинки замочить предварительно 15 гр. Заполняйте кольца максимум наполовину. Выпекайте в духовке при градусах до готовности: на это уйдет минут.
Проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой. Проверьте в нескольких местах. Шаг 4. Сразу достаньте бисквиты из духовки и оберните пленкой, чтобы влага не выходила. Оставьте остужаться на пару часов. Затем уберите в холодильник на часов.
Шаг 5. Ягоду пюре или целую и сахар 50 г выложите в кастрюльку и нагрейте на среднем огне. Крахмал смешайте с водой. Когда ягода закипит, влейте крахмал и размешайте венчиком. Проварите до загустения минуты и снимите с огня. Шаг 6. Для крема достаньте сливочное масло из холодильника за минут до начала приготовления. Взбейте сливочное масло с сахаром г миксером до светлой пышной массы в течение минут. Добавьте холодный творожный сыр и взбейте до объединения.
Выложите крем в два кондитерских мешка: один — в начинку, второй — для выравнивания. Шаг 7. У бисквитов срежьте шапочку и каждый бисквит разрежьте на два коржа высотой 1, см. Шаг 8. Выложите первый бисквит на подложку или тарелку, пропитайте молоком, выложите слой крема. Выложите второй бисквит, пропитайте, выложите немного крема, разровняйте, сделайте бортик из крема, выложите ягоду. Вы можете выложить ягоду в один или в два слоя торта.
Сверху выложите третий бисквит и повторите то же самое, что и с первым слоем. Сверху выложите последний бисквит и пропитайте. Шаг 9. Оберните торт пленкой если есть разъемное кольцо, уберите торт в кольцо и уберите в холодильник на часов.
Шаг Снимите кольцо и пленку с торта. Покройте тонким черновым слоем крема из мешка, выровняйте шпателем и уберите в холодильник на 20 минут. Покройте торт финишным слоем крема и выровняйте. Украсьте по желанию. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 8. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Алина К. Алена Б. Бисквит совершенно не получился. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Торт «Красный бархат» с вишней и кремом чиз. Печенье с трещинками "Красный бархат".
ПП торт «Красный бархат» с малиновым желе. Пирожные валентинки "Красный бархат" или "Red Velvet". Пирожное «Красный бархат» с клубникой.
Салат «Красный Бархат» со свеклой, капустой и моцареллой. Капкейки "Красный бархат" с клубникой. Торт Красный бархат с клубничным конфи и кремом Пломбир. Торт Красный бархат от Шефа Мурзика. Пирожное "Красный бархат". Капкейки Красный бархат с малиной. Вероятно, вам понравится.
