Маринад для лука с уксусом
Кабачки в нежной панировке из сыра. Лук переложите в миску и займитесь маринадом. Изумительная добавка, которая придаёт любым блюдам особенный неповторимый вкус. Охлаждённым лук будет вкуснее.
Приготовьте маринад из соли, уксуса и сахара, который нужно прокипятить в течение минуты на плите. Заранее нарезанный лук залейте получившейся жидкостью и оставьте мариноваться. Для украшения бутербродов или салатов лучше замариновать красный лук — он выглядит наряднее. Готовится в три этапа: сначала нужно вскипятить стакан воды, затем нарезать лук полукольцами и залить маринадом, а потом оставить блюдо на 30 минут в стеклянной банке.
И можно приступать к украшению праздничного стола. Кинза — полезная приправа , которая насыщает организм витамином К, отвечающим за свертываемость крови, а также витамином В1, защищающим от образования камней в желчном пузыре и печени. Маринованный лук с этой зеленью обладает не только полезными свойствами, но и превосходным ароматом. Он идеален для добавления к шашлыку, мясу на гриле и стейкам.
Интересный факт. В Грузии без кинзы не обходится ни одно застолье. К зелени грузинский народ относится с особенным почтением и любовью: для нее всегда есть место на обеденном столе. Кстати, грузины любят не только кинзу, но и базилик. Куркума — традиционная индийская специя желтого цвета. Обладает антиоксидантными свойствами , улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В сочетании с луком куркума усиливает противовирусный эффект и становится мощным лекарственным средством. Рекомендуем мариновать лук с куркумой в сезон простуд, в зимнее время года, а также для профилактики ОРВИ. Лимон с сахаром служат прекрасной основой для маринада.
Закуска получается кисло-сладкой, вкусной и необычной. Она может быть самостоятельным блюдом или дополнять мясную тарелку.
Кстати, мариновать лук нужно всего 30 минут. Это блюдо из маринованного лука и консервированных овощей похоже на салат. Готовить его легко и быстро: нужно лишь нарезать лук и огурцы, подготовить горошек. Заправить закуску лучше нерафинированный растительным маслом. Приготовить что-то новенькое, например, маринованную редиску по рецепту кулинарного блогера из Литвы.
Рассказываю, как правильно мариновать лук в уксусе для салата.
Я взяла две относительно крупные луковицы, которые мариновала для приготовления курника. Вообще, такого количества вполне достаточно для большого пирога или соуса, предназначенного украсить обильный праздничный стол.
Если вам понадобится меньше количество, соответственно уменьшайте и остальные ингредиенты. Количество соли, сахара и уксусе можно менять в зависимости от количества самого лука и так же ориентироваться на собственный вкус, добавляя тот или иной продукт.
Итак, на первом этапе очищаю лук от ненужной шелухи, отрезав оба кончика. Затем хорошо под прохладной водой промываю очищенные луковицы и протираю их полотенцами из бумаги, после чего широким ножом нарезаю сравнительно тонкими полукольцами. В принципе, совершенно не важно, каким образом вы нашинкуете лук — кольцами, полукольцами, перьями, кубиками, — все зависит от того, для чего вы его маринуете. Теперь перекладываю подготовленный лук в подходящую мисочку с высокими краями и высыпаю внутрь по ложке крупной соли и белого сахара.
На следующем этапе заливаю содержимое миски теплой до 25 градусов фильтрованной водой, а также добавляю запланированное количество столового уксуса. Калории 25,43 кКал. Белки 0,32 грамм. Жиры 0,05 грамм. Углеводы 5,42 грамм. Будет готово через 30 минут.
Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты.
Нам понадобится лук, вода, уксус и сахар по вкусу. Шаг 1. Лук нарезать кольцами или полукольцами, сложить в глубокий контейнер или чашку с крышкой.
