Варенье из желтой черешни, Варенье из желтой черешни «Пятиминутка» без косточек
Коллекция Рецептов Заготовки Варенья. Рецепты варенья из белой черешни. Дополнения к рецепту Если нет лимона, можно добавить щепотку лимонной кислоты. Шаг 5 Ссылка.
ЧЕРЕШНИ - вишни птичьи, плоды одноимённого дерева высотой 6—8 м, с широкопирамидальной кроной, продолговато-яйцевидными блестящими листьями и белыми цветками в соцветии-зонтике. Костянки крупные, массой 3,5—5 г, в зависимости от сорта бывают от светло-жёлтого до тёмно-красного цвета, вначале с плотной хрящевидной, затем нежной водянистой консистенцией мякоти, приятного сладкого вкуса.
Черешня имеет боль-S шое значение для питания, так как созревает раньше других плодов, открывая сезон фруктов.
Черешня полезна всем, но особенно она показана при анемиях, сердечно-сосудистых заболеванийях, болезнях обмена веществ подагре, мочекаменной болезни. Ранние сорта черешни употребляют преимущественно в свежем виде. Для использования на месте собирают зрелую черешню, а предназначенную для дальних перевозок снимают с дерева за 3—5 дней до полной зрелости. При сборе черешню надо снимать вместе с плодоножкой, так как иначе она повреждается вытекает сок и быстро портится.
В домашних условиях черешню можно использовать для сушки, варки варенья, компота, желе. Салат с фасолью и черешней Рома. Варенье из желтой черешни В этом году у меня много желтой черешни даже слишком много. Вам везет.
Я когда могу себе позволить всегда его варю, но вот не разу не делала с горстью смородины.
Действительно оно такое вкусное. У меня всегда оно желтенькое, прозрачное. Правда я иногда специально беру немного черешни не красной и не желтой, такой вот розовой наверное и тогда оно получается похожим на ваше по цвету. А еще мы любим с косточкой, чтобы долгими зимними вечерами смаковать.
Спасибо что показали новый рецепт со смородиной. У меня на даче большое дерево желтой черешни. Но она очень капризная, и собрать хороший урожай удается далеко не каждый год. Обычно только поесть, или поесть до отвала Рада, что рецепт приглянулся.
Н дежд. Ох девченки с Украины, везет же Вам и желтая черешня, и красная А у нас на Урале только мечтать о такой черешне приходиться А варенье действительно должно быть вкусным и лимончиком пахнет. Запах через монитор чую. Хочу варенья из черешни, наверно завтра на рынок потопаю, хоть красной куплю. Ирина Доларс.
И нЕчего тут дразниться вкусняшками, даа ещё с лимончиком! Я так черешню люблю! А у нас она дорогущая. Девочки не поверите. У нас она ниже 20 грн так и не упала. Для варенья она выходит золотая. А никто и не дразнится Я делюсь. Угощайтесь на здоровье!!! Ну ни фига ничего себе Я тут у нас плевалась ругалась, что по 15 грн. В этом году будем без черешневого варенья А из белой черешни вареньице таки суперское. Olyapatata А еще в каждую черешенку можно положить орешек, это вообще супер варенье Варенье из желтой черешни без косточек с лимоном на зиму.
Коллекция Рецептов Заготовки Варенья. Ягоды желтой черешни сладкие, практически без кислинки, а добавление лимона во время варки очень облагораживает такое варенье , придавая бесподобный вкус и аромат. Кроме этого, в такое варенье можно добавить грецкие орехи, из расчета 10 штук на 1 кг черешни.
Как только сироп закипит, отправляем в него нарезанные лимоны и ягоды черешни. Пока ягоды твердые, их можно смело перемешать так, чтобы каждая ягодка была покрыта сиропом. Доводим содержимое кастрюли до кипения, но не кипятим и сразу же отключаем нагрев. Снимаем варенье с огня и даем ему остыть до комнатной температуры. Как только оно остынет, снова ставим на плиту, доводим до кипения и опять оставляем до полного остывания.
Варим варенье в несколько приемов с выстаиванием между варками по часов. В зависимости от величины ягоды , ее сочности, количества сиропа и желаемой консистенции готового варенья , такую процедуру необходимо производить от 3 до 5 раз. К этому моменту я проварила варенье уже 4 раза и сейчас будет завершающая пятая варка. Вот так оно выглядит - ягодки уже прозрачные, сироп средней густоты, на вкус кисло-сладкое с лимонным ароматом.
Доводим варенье до кипения, кипятим минуты и сразу же разливаем в сухие стерильные баночки. Такое варенье можно варить немного иначе - перед очередной варкой достать остывшую черешню шумовкой в другую кастрюлю, сироп довести до кипения, прокипятить пару минут и кипящим залить ягоды, остудить варенье и снова несколько раз повторить весь процесс. При таком способе варки ягодки не подвергаются кипячению и максимально сохраняют свою форму. Не забудьте к этому времени простерилизовать банки и прокипятить крышки.
Убавляем нагрев и в кипящем виде разливаем по банкам, стараясь равномерно распределить и ягоды, и сироп. Закрытые баночки переворачиваем на крышки, чтобы они тоже хорошо прогрелись и тем самым проверяем их герметичность. Укутывать такое варенье не надо, дайте банкам полностью остыть и уберите на постоянное место хранения. Оно прекрасно хранится как в холодном помещении, так и при комнатной температуре, только выберите ему местечко потемнее.
Из этого количества продуктов получается 2,5 литра вкуснейшего варенья. Вы только на это посмотрите - красивое, солнечное, поистине янтарное варенье с прозрачными ягодками, с лимонным вкусом и ароматом, а какой сироп… это же настоящий фруктовый мед!
Угощайтесь, мои дорогие и обязательно постарайтесь приготовить хоть несколько баночек такого варенья на долгую холодную зиму! Желаю вам вкусных и удачных заготовок! Янтарное варенье из груш дольками с лимоном. Варенье из сливы без косточек простой рецепт с орехами.
Янтарное варенье из целых груш с лимоном на зиму. Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму. Сушим овощи и зелень в сушилке на зиму. Как сварить варенье из 2 кг клубники. Варенье из черешни с грецким орехом.
