Щи со свежей капустой

Если вам захочется внести разнообразие в привычный рацион, приготовьте щи из свежей капусты с говядиной по нашему рецепту. Добавить к поиску и или. Варите 7 минут.

Считаю, присутствие помидора или, если его нет, небольшого количества томатного соуса обязательным. Если при варке бульона вы привыкли добавлять какие-то другие, дополнительные овощи например, сельдерей, корень петрушки или специи, то, конечно, это не возбраняется. Беру два репчатых лука. Одна луковица пойдет на варку бульона, а вторая в зажарку для супа. Укроп и петрушку беру на стебле.

Сама нежная зелень крошится непосредственно в суп, а стебли идут на варку бульона и говядины. Налить в кастрюлю воду, поместить в нее говядину, довести все до кипения и снять образовавшуюся пену. Добавить лавровый лист, одну очищенную луковицу, душистый перец, стебли петрушки и укропа, соль и варить до мягкости мяса. У меня на это ушло примерно 2 часа.

Тут все зависит от качества мяса и куска, который вы предпочтете. Ориентируйтесь на мягкость мяса. Тем временем подготовить остальные продукты. Помидор можно разрезать на две половины и потереть на терке. Быстро, просто, и шкурка останется у вас в руках. Также его можно порезать на кубики либо измельчить с помощью блендера. Сделать обжарку для щей из свежей капусты по классическому рецепту. Очистить лук с морковью. Репчатый лук порезать кубиком, морковь потереть на терке.

В горячую сковороду добавить масло, обжарить пару минут лук, потом добавить морковь и еще минуты через три обжарки тертый томат. Через минуту все выключить, обжарка для щей готова. Картофель очистить и порезать кубиком. Капусту нашинковать. Важно, чтобы полоски капусты не были слишком длинными.

Щи из свежей капусты: рецепт классический

Щи — традиционный русский суп, главным ингредиентом которого является капуста. Это сытный и полезный суп, который легко приготовить. В этом рецепте я делаю щи со свежей капустой. Традиционно такой суп едят с ржаным хлебом.

Количество порций. Servings Изменить.

Если хорошие ЩИ, так другой пищи и не ищи! ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Готово за. Количество порций 5 Servings Подготовка 10 минут Приготовление 1 час, 35 минут Готово за 1 час, 45 минут. Режим готовки - Не дает экрану заснуть.

Положить мясо в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить при слабом кипении около 1 часа, пока мясо не станет мягким. Вынуть мясо и процедить бульон через мелкое сито или марлю, затем вернуть бульон и мясо обратно в кастрюлю.

Натереть на терке морковь и мелко нарезать лук. Нашинковать или мелко нарезать капусту. Кубиками нарезать картошку. Добавить картошку и капусту в суп и довести до кипения. Убавить огонь и варить с накрытой крышкой около 10 минут. В это время растопить в сковороде сливочное масло, добавить лук и морковь, готовить около 7 минут.

Затем добавить томатный соус или свежий нарезанный помидор и готовить еще 2 минуты. Переложить овощи в суп. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Готовить еще 5 минут, затем выключить огонь и дать постоять с накрытой крышкой около 10 минут.

Перед подачей разделить мясо на кусочки желаемой величины. Подавать со сметаной, укропом и зеленым луком по желанию. Об Алене Добро пожаловать на мой сайт! Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.

Капусту мелко нашинкуйте, картошку нарежьте кусочками. Опустите овощи в воду и варите 10 минут на среднем огне. Тем временем нарежьте помидоры кубиками. Морковь натрите на тёрке.

Потрясающие Щи из Квашенной Капусты. Как приготовить самые вкусные Щи. Рецепт супа в Гостях у Вани!!

Измельчите лук. На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте к нему помидоры, томатную пасту и потушите ещё 3—5 минут. В кастрюлю закиньте овощную зажарку, лаврушку, соль и перец. Варите ещё 10—15 минут, пока картошка не станет мягкой. Чеснок мелко порубите и добавьте его в щи в конце приготовления. Бульоны и супы Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.