Пышное тесто для пирожков на кефире, Пышные пирожки на кефире
Разделите его на несколько равных кусков и начинайте лепить пирожки с начинкой их тушенной капусты. Правда, не все хозяйки желают возиться с дрожжевым тестом, из которого обычно готовятся вкусные и пышные пирожки. Обязательно попробую.
Сам рецепт очень прост и придется по вкусу многим хозяйкам. Перелейте кефир в миску, добавьте соль, сахар и соду, перемешайте. Затем добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте. Муку просейте несколько раз. Половину муки всыпьте в миску и начните замешивать тесто лопаткой.
Затем постепенно частями всыпайте оставшуюся муку и продолжайте замешивать тесто. Тесто переложите на просыпанную мукой столешницу и разминайте руками. Дайте настояться тесту минут, затем приступайте к лепке пирожков. Для начинки можно использовать вареную картошку, размятую до состояния пюре.
По желанию можно добавить в начинку немного свежей зелени, она очень хорошо дополняет вкус картофеля. Пирожки с капустой — выпечка, которая знакома каждому с детства. Сочная капустная начинка прекрасно сочетается с пышным тестом, обжаренным до хрустящей корочки.
Вилкой или венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью.
Продолжая взбивать, добавьте кефир и растительное масло. Муку просейте и добавляйте ее частями в миску. Замесите тесто. Когда масса хорошо загустеет, всыпьте соду и продолжайте добавлять муку и вымешивать тесто.
Густое тесто выложите на посыпанную мукой доску и продолжайте вымешивать тесто руками. У вас получится очень послушное и эластичное тесто. Разделите его на несколько равных кусков и начинайте лепить пирожки с начинкой их тушенной капусты. Сегодня в помощь хозяйкам создано очень много кухонной техники, с помощью которой можно облегчить и ускорить процесс приготовления еды.
Например, обычная хлебопечка будет полезна в приготовлении теста. Подготовьте все необходимые продукты для замешивания теста.
Муку просейте и всыпьте ее в чашу хлебопечки. Затем добавьте необходимое количество сахара, соли, подсолнечного масла, кефира и дрожжей. Поместите чашу в хлебопечку, установите режим «Тесто» и ждите звукового сигнала, когда тесто будет готово. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и приступайте к лепке пирожков.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Выпечка. Людмила Борисевич. Мука пшеничная гр. Кефир мл. Масло подсолнечное 2 ст. Сахар-песок 1 ст. Соль 1 ч. Как приготовить тесто на кефире для пирожков?
Кефир подогрейте до температуры 36 градусов. Затем добавьте сахар, соль, соду и желток, хорошо перемешайте. Муку просейте, затем всыпьте ее небольшими порциями в миску, каждый раз перемешивая тесто.
Когда тесто станет очень густым, присыпьте стол мукой и выложит на него тесто, продолжайте месить руками. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно немного подошло и можно делать пирожки. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Тесто для пиццы. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Ещё один плюс дрожжевого теста на кефире в том, что на его приготовление нужно не много времени- примерно 20 минут понадобится на замешивание всех ингредиентов, 20 минут уходит на опару и всего 20 минут понадобится на расстойку теста!
Пирожки из этого теста формируются очень легко, швы не расползаются во время жарки и начинка остаётся внутри, даже если её там очень много, а слой теста тонкий! Ещё одна особенность- в этом тесте абсолютно отсутствует масло! Для приготовления дрожжевого теста на кефире для жареных пирожков нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, куриные яйца, пшеничная мука, дрожжи сухие, соль, сахар.
В глубокую миску вливаем подогретый кефир.
Кефир ни в коем случае не должен быть горячим, он должен быть хорошо тёплым. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 8,48 г. Жиры 1,89 г.
