Зефир из черной смородины, Зефир из черной смородины на агар агаре

Чай черный Цейлон Челиза пакетированный 25 шт. Новые рецепты. И протереть через сито. Когда пюре остыло, переложить его в чашу миксера. Вероятно, вам понравится.

И, конечно, польза будет. Есть продукты, которые необходимо употреблять каждый день, чтобы здоровье всегда было в порядке,. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,.

Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Основной рецепт зефира на яблочном пюре. К тому же на грамм ягоды 8 грамм агара, это вообще что-то Зефир не стабилизируется и будет течь. Поэтому, все те у кого не получилось, не расстраивайтесь.

Руки у вас из правильного места растут, не ваша вина. Вам, конечно виднее напишите свой рецепт и там обязательно найдутся те, кто его оценят. Или облают, как сейчас делаете Вы у меня. У меня миксер w. И что же, даже не пытаться?

Пионы из зефира. Делаем цветы и собираем зефирный букет. Малиновка

Ничего не спалили? Спасибо за рецепт..

Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

Спасибо за рецепт, приготовила зефир по вашему рецепту, правда не хватало смородины и пришлось два яблока добавить предварительно запекла их в микроволновке , зефир получился вкусный и красивый. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками. Пончики из зерненого творога. Сицилийская кассата.

Йогуртовый мусс с малиной и мятой. Женя jennysmile В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 82 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Для зефирной массы. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Для обваливания зефира. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.

В рецепте не было возможности указать «черносмородиновое пюре». Для зефира нужно именно оно, причем уваренное, в количестве г.

Для его приготовления необходимо примерно — г свежих или замороженных ягод. Также понадобится мощные миксер, кулинарный термометр, силиконовые коврики или качественная бумага для выпечки , кулинарные мешки с насадками «закрытая звезда». Такие, как на фото, например. Зефирной массы получается много, поэтому берите либо 1 очень большой мешок, либо пару среднего размера. Агар-агар я советую покупать в специализированных магазинах для кондитеров, ни в коем случае не на рынке или продуктовых.

Из данного количества продуктов у меня получилось 22 шт. Ягоды перебрать и вымыть. Сложить в чашу блендера и как следует пробить. Далее получившуюся массу перетереть через сито.

В итоге мы получим совершенно однородную массу. Переложить ее в сотейник и уварить. Что значит «уварить пюре»? Это значит, что довести до кипения и на слабом огне, помешивая, избавиться от лишней влаги.

В процессе уваривания пюре станет более густым и вязким. Пюре «стреляет» и может обжечь. Увариваю я немного, минут 10, оно у меня слабо кипит. Далее в горячее пюре добавить г сахара, перемешать до полного растворения сахара и оставить остывать.

Остыть должно до комнатной температуры. Когда пюре остыло, переложить его в чашу миксера. Очень рекомендую использовать мощный стационарный миксер, потому что, используя ручной, имеете шанс распрощаться со своим помощником. Подготовить белок от 1 яйца.

Помните, что отделять белок нужно осторожно — ни капли желтка, влаги или жира не должно попасть в белок. Займемся сахарно-агарным сиропом. Налить в сотейник воду и добавить агар-агар. Довести до кипения и кипятить 1 минуту, помешивая смесь. Посыпьте застывший зефир пудрой из фруктозы, измельчённой на кофемолке и соедините половинки.

Хотя эта пудра быстро тает. Эмоции 8. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Свекольник с запечённой свёклой и картофелем на кефире. Йогурт из кефира и черной смородины. Пирог "Волны Дуная" с чёрной смородиной.

Блины из блинной муки на кефире. Торт на 8 марта вафельный фруктово-ягодный без выпечки. Домашний зефир из чёрной смородины. Быстрый пирог из чёрной смородины. Если готовите ручным миксером, то подготовьте сначала ягодно-белковую массу, а затем варите сироп.

В сотейнике смешать воду и агар-агар, поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая содержимое. Нежный, воздушный, ароматный и очень вкусный ягодный зефир с черной смородиной остается свежим в течение 2 недель, если хранить его в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! Добрый день! Агар-агар продается на многих базарах в отделе со специями, можно поспрашивать у продавцов.

Мы брали на Алайском базаре. Добрый вечер! Можно, об этом наптсано в самом начале рецепта. Нужно будет процедить пюре от косточек и уварить до очень густого пюре. Плотность сахарного сиропа зависит от его температуры, которую можно измерить кулинарным термометром. Не могли бы указать температуру сахарно-фруктового сиропа? Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Все права защищены. Паркент, 26А Почта: info zira. Главная Десерты Зефир из черной смородины Войти. Ингредиенты граммов замороженной или свежей черной смородины. В составе зефира только ягодное или фруктовые пюре и сироп на основе агар-агара. Агар-агар мы приобрели в отделе специй на Алайском базаре. Из количества ингредиентов, указанного у вас получится зефирок. Ингредиенты Порции:.

Шаг 1. Отметить как Завершенное.