Картофельные драники без яиц
И в каждой стране они имеют свое название и некоторые нюансы приготовления: где-то трут картофель только на мелкой терке, где-то на средней или на крупной, как, например, швейцарские "Рёсти", где то добавляются яйца с мукой, где-то нет - рецептов драников очень много. Пока никто не оставлял комментариев к этой записи. Манная каша в молоковарке. Чёрный перец по желанию и по вкусу.
Общая информация Общее время приготовления 40 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Картофель натереть на мелкой терке.
К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать массу. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Похожие рецепты.
Лучшие рецепты в разделе Драники. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Картошку и лук тёрла на комбайне, добавила яйцо и ела со сметанкой - соблюдать пост пока не получается : Ответить.
Спасибочки большое за рецептик. Добавить фотоотчет. Не могу не отметить еще один важный момент, так как хочу, чтобы ваши блюда всегда были самыми вкусными, поэтому делюсь с вами всеми нюансами и секретами приготовления Почему-то в интернете широко распространили мнение о том, что драники без муки и яиц это - самые правильные классические драники. Не могу с этим мнением согласиться и поделюсь своим взглядом на этот счет. В Беларуси, а драники родом считаются именно оттуда, драники готовят с добавлением яиц, ну и, соответственно, муку нужно добавлять до нужной консистенции.
Я общалась с белорусскими шеф-поварами, которые глубоко интересуются белорусской кухней и ее корнями, и все они в один голос утверждают, что в классические белорусские драники всегда добавлялись яйца и мука. Также, картофельные оладьи готовят в разных уголках мира: от Европы до Америки - везде, где растет картофель. И в каждой стране они имеют свое название и некоторые нюансы приготовления: где-то трут картофель только на мелкой терке, где-то на средней или на крупной, как, например, швейцарские "Рёсти", где то добавляются яйца с мукой, где-то нет - рецептов драников очень много.
И хотя драники прекрасно получаются без муки и яиц, если вы готовили настоящие белорусские драники по классическому рецепту с яйцами , вы сами сможете почувствовать разницу во вкусе. С яйцами вкус получается богаче, и не добавляйте много муки, пару столовых ложек хватит, так как масса схватится и будет держать форму за счет самих яиц.
А со сметанкой - это просто божественное блюдо! Ну а если вы соблюдаете пост, по какой-то причине не едите яйца и муку, именно в этом случае рецепт драников без муки и яиц будет для вас идеальным решением, так как они тоже получаются вкусными и нежными, особенно, вкусны драники с пылу, с жару!
Спасибо, что дочитали до конца, буду рада, если мое мнение также кто-то разделяет. Ну а если нет - выбор всегда за вами, и рецептов хватит на все вкусы и предпочтения! Главное, чтобы вам было вкусно!
А такие драники без яиц и муки, без сомнения, - отличная идея для постного меню! Приятного аппетита и пусть Пост будет в радость и во спасение души! Вот сколько жидкости стекло с картофеля.
Саму жидкость картофельный сок можно слить, а со дна миски собрать отстоявшийся крахмал, но я не всегда добавляю крахмал, если драники и без него хорошо держат форму. Перекладываем картофельную массу в миску, по вкусу добавляем соль и по желанию, свежемолотый перец. Перемешиваем картофельную массу, она должна получиться довольно густой. Смотрите видео, там хорошо видна консистенция теста для драников.
В сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто и жарим картофельные оладьи на среднем огне около минут, до румяности, с одной стороны. Аккуратно переворачиваем жарим еще пару минут, до золотистой корочки, с другой стороны. Не пересушивайте, драники готовятся довольно быстро, если не делать их слишком толстыми.
Готовые драники, желательно, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. И сразу подавать горячие драники с пылу, с жару!
Если вы поститесь, к таким драникам можно подать жареные или маринованные грибочки, квашеную капусту или салат из свежей капусты или других овощей. А если не держите пост, то неприменно подавайте их со сметаной! Приятного вам аппетита и радости в каждом дне! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Если драникам дать остыть и полежать, то они получаются мягкие. На следующий день ещё вкуснее. Хранить драники необходимо в холодильнике. Их также можно заморозить. Дата рецепта 20 января г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Хашбраун — картофельные драники по-американски. Куриные стрипсы в духовке со сметанным соусом.
Картофельные драники «Бераруши но джагаймо».
