Яблочный уксус в домашних условиях, Яблочный уксус в домашних условиях

Оставить отзыв или комментарий. Универсальное моющее средство. Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту.

За это время сок посветлеет и сверху образуется вот такая толстая беловатая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков.

Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса. Ее можно использовать для дальнейшего приготовления яблочного уксуса, а можно использовать как известный чайный гриб. Но я выбрасываю: не люблю чайный гриб, а уксуса этого мне хватает на 2 года.

Когда уксус посветлел, а уксусная матка начинает опускаться на дно - наш органический полезный продукт готов! Аккуратно переливаем в бутылки, укупориваем и отправляем на хранение в кладовую или у кого куда есть. Чем дольше будет стоять уксус, тем больше он будет светлеть. На поверхности будет образовываться уксусная матка, а в осадок будут выпадать хлопья, не интенсивно, но будут. Это знак качества вашего уксуса. Просто когда будете открывать каждую следующую бутылку уксуса - убирайте гриб и процедите от осадка.

И витамины, и микроэлементы - все в одном флаконе! Всем крепкого здоровья! Похожие рецепты. Компот грушевый с медом. Перец консервированный с хвостиками. Салат из перца. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.

Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.

Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

Домашний яблочный уксус. Как приготовить?

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.

Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях. Ингредиенты в расчете на 1 кг яблок: один килограмм яблок, две столовые ложки сахара, полтора литра воды, марля. Способ приготовления: Яблоки тщательно вымойте, можно обрезать кожуру, а можно оставить. Разрежьте их и удалите косточки и сердцевину. Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

Возьмите любую кастрюлю, кроме алюминиевой, добавьте туда сахар и воду. Поставьте сироп на среднем огне, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью растворится в воде и сироп станет прозрачным. Добавьте нарезанные яблоки в сироп и прокипятите несколько минут.

После того как яблоки стали мягкими, выключите огонь и поставьте емкость с сиропом и яблоками в темное место, периодически помешивая массу.

Как правильно пить ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС для похудения и восстановления ЖКТ

Через две недели процедить массу через дуршлаг, а затем через сложенную в несколько слоев марлю Затем перелить полученную жидкость в емкость еще большего объема, чтобы она была наполнена см не достигая края. Снова поставьте емкость в темное теплое место на 14 дней. Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса и сегодня я покажу один из них - будем готовить уксус по рецепту доктора Джарвиса. Итак, для начала, вскипятите воду и дайте ей слегка остыть - нам понадобится теплая кипяченая вода.

Для приготовления уксуса по этому рецепту нужны яблоки целиком с кожурой и сердцевиной, желательно сладкие - не обязательно брать образцовые яблочки, наоборот, можно использовать всю некондицию - перезревшие плоды, слегка подпорченные, ударенные, битые и даже падалицу.

Яблоки надо предварительно помыть и удалить все гнилые, порченые и червивые участки. Сорт и цвет яблок значения не имеет! Поскольку процесс приготовления уксуса довольно длительный, то и видео будет сниматься в несколько этапов.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС РЕЦЕПТ НАШИХ ПРЕДКОВ /ДЕЛАЕМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya

Подготовленные таким образом яблоки необходимо обязательно взвесить - у меня получилось ровно 2 кг, это нужно для того, чтобы знать сколько вам потребуется теплой кипяченой воды и меда или сахара. Затем берем эмалированную или стеклянную посуду и измельчаем в нее яблоки целиком, включая кожицу и сердцевину.

Вот таким образом я подготовила 2 кг яблочного сырья. На каждый килограмм измельченных яблок берем 1 литр теплой кипяченой воды, соответственно у меня 2 литра, итого общий вес массы получается 4 кг.

Далее на каждый килограмм смеси добавляем г меда или сахара, соответственно у меня г меда, который я растворяю в теплой воде. Заливаем измельченные яблоки теплой медовой водой, а для того, чтобы процесс брожения проходил быстрее, в кашицу можно добавить сухой ржаной хлеб из расчета 20 г на каждый литр массы или дрожжи - 10 г свежих или 3 г сухих дрожжей на каждый килограмм полученной массы, а можно и ничего не добавлять, но тогда активное брожение начнется примерно с третьего-четвертого дня.

День второй - хочу показать вам, как хорошо идет процесс брожения. Яблочную смесь в течение всех 10 дней нужно ежедневно перемешивать, по возможности утром и вечером. Итак, друзья, прошло 10 дней - масса хорошо перебродила, полностью успокоилась, нет даже признаков брожения и теперь нам нужно ее процедить.