Как сделать медовуху в домашних условиях, Медовуха в домашних условиях, рецепт приготовления с фото
Фрукты придают напитку освежающий и фруктовый вкус, что делает его идеальным выбором для жаркого летнего дня. В течение нескольких недель продолжается активное брожение. Многие интересуются сколько градусов должно быть в медовухе? Покраска и ремонт уликов Корица, гвоздика, ваниль, имбирь и апельсиновая цедра — это всего лишь несколько примеров ингредиентов, которые могут использоваться.
Тщательно перемешать все ингредиенты и разлить по красивым бутылкам. Еще около 2 месяцев медовухе нужно настояться в холодильнике. В кастрюле нужно вскипятить воду, влить в нее мед. Еще раз довести до кипения, продолжать варить при температуре минут, помешивая и удаляя пенку. Когда перестанет появляться пена, добавляем хмель, выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Дрожжи разводим в теплом подслащенной воде. Подошедшие дрожжи добавляем в остывший до 50 градусов медовый напиток.
Накрываем крышкой, оставляем в теплом месте на недельку. Далее убираем хмель, процеживаем. Разливаем по бутылочкам и помещаем на хранение в погреб. Преимуществом данного рецепта является короткий срок приготовления, уже через неделю можно угощать гостей домашним слабоалкогольным напитком с медовым вкусом. Смешиваем по г, то есть по половине от общего объема, сахара с медом разводим в очищенной воде.
Четверть часа варим, регулярно снимая пенку. Оставляем на столе, пока напиток не остынет до Вводим в жидкость подготовленные дрожжи, и начинается брожение, которое продлится около 3 суток. Напиток процеживаем, помещаем в холодильник подвал на 30 дней. После этого повторяем процесс процеживания и добавляем остаток меда с сахаром.
Хорошо перемешиваем до полного его растворения. Кастрюлю снова накрываем крышкой, на четыре дня оставляем в холоде.
Судить о готовности медовухи можно пенке, которая выступает на поверхности жидкости. Многие используют медовуху в качестве профилактического средства против простудных заболеваний, а иногда и как лекарство. Приготовим витаминную медовуху с имбирем.
Тщательно вымыть лимона, обдать кипятком и выдавить из половинок сок. Кожура также пригодится, ее нужно нарезать мелкой соломкой. В кастрюле кипятим воду, растворяем в ней мед, последовательно добавляем шишки хмеля, очищенный и нарезанный небольшими дольками корень имбиря, сок лимона, его кожуру.
Продолжаем варить напиток еще около 45 минут. Далее медовуху нужно процедить, перелить жидкость в темный бутыль или дубовый бочонок. В напиток комнатной температуры вводим разведенные дрожжи, помещаем в тепло сроком на месяц. Желатин нужно разбавить в теплой чистой воде и вылить в медовуху, перемешать, емкость герметично закрыть.
Процесс приготовления будет длиться около полугода. Готовая медовуха должна быть разлита по стеклянным бутылкам. Крышки лучше дополнительно укрепить проволокой. В изготовлении медовухи существует несколько секретов, которые помогут избежать ошибок. Для данного слабоалкогольного напитка лучше выбирать светлый мед, например, липовый, акациевый. Если делать медовуху из гречишного меда, жидкость получится с горчинкой и темного цвета.
Пенку с напитка, которая образуется при кипячении и во время брожения, нужно убирать обязательно. От этого зависит итоговая прозрачность медовухи. Во время приготовления медовухи нужно соблюдать осторожность — мед легко воспламеняется. Добавить оригинальных вкусовых качество напитку можно путем введения в состав дополнительных ингредиентов по вкусу — зверобой, мускатный орех, имбирь, душица, смесь перцев, базилик. Также часто встречается медовуха на сухофруктах, шиповнике.
Подается напиток с легкими закусками или лимоном. Его можно пить как в охлажденном виде, так и немного подогретым. Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола.
Сочетание нежного мяса….
Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Спасибо за рецепты! Сегодня заварила медовуху по вашему рецепту.
Процесс радует.
О результате сообщу чуть позже. Главная Блог Рецепты Медовуха: рецепты напитка в домашних условиях. Смотреть меню. Базовый рецепт домашней медовухи Для начала не стоит увлекаться рецептами с необычными вкусами или непривычными ингредиентами.
Базовый рецепт домашних медовухи с фото Приготовление: 1. Рецепт без дрожжей Медовуху можно приготовить без дрожжей и без кипячения меда.
Медовуха: пошаговый рецепт с фото Процесс приготовления: 1. Медовуха: быстрый рецепт с фото Приготовление: 1. Простой рецепт медовухи пряной Для придания простому рецепту медовухи более пикантного и пряного вкуса используются приправы. Пряная медовуха: рецепт приготовления в домашних условиях Последовательность приготовления: 1. После добавления специй и смешивания ингредиентов, полученную смесь нагревают и кипятят на небольшом огне, снимая пену, пока она не станет прозрачной.
Затем полученную жидкость охлаждают до комнатной температуры и добавляют дрожжи, чтобы запустить процесс брожения. Медовуху оставляют на несколько недель или месяцев, чтобы она достигла нужной крепости и вкуса.
Медовуху можно употреблять как самостоятельный напиток, а также использовать ее для коктейлей и других алкогольных напитков. Больше подробностей в телеграм-канале Agrotrend.
