Картофельные лепешки с сыром, Картофельные лепешки с сыром и зеленью
С изображениями Без изображений. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Пельмени и вареники. Введите минимум 2 символа для поиска.
Шаги приготовления 1. В миску для замеса теста просеиваем муку ст. Яйцо в отдельной мисочке взбалтываем, половину выливаем в муку, а вторую половину отставляем в сторону для смазки лепёшек перед выпечкой.
Кладём к муке с яйцом теплое картофельное пюре. В ёмкость с кефиром всыпаем соду, перемешиваем, чтобы кефир вспенился. Выливаем кефир в миску с мукой и картофельным пюре, начинаем замес теста. Как только большая часть муки впитает в себя жидкость, вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто до гладкости. Делим тесто на 3 равные части, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем "отдохнуть" минут на В это время приготовим начинку: луковицу нарезаем мелким кубиком, обжариваем на разогретом масле до золотистого цвета.
Даём слегка остыть и перекладываем лучок к картофельному пюре, перемешиваем и по необходимости и желанию добавляем соль и специи. Всыпаем натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Всё тщательно перемешиваем и наша начинка готова!
Приступаем к формовке лепёшек: раскатываем кусочек теста скалкой на столе присыпать мукой. Подтягивая тесто вверх, делаем зажимы и прячем начинку внутри. Затем прижимаем шарик ладошкой, чтобы начинка равномерно распределилась по всей лепёшке. Ну и наконец, раскатываем лепешку с сырно-картофельной начинкой до нужной толщины у меня около 1 см.
Мы любим тонкие лепешки, а вы выбирайте толщину по желанию. Перекладываем заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой, делаем небольшое отверстие в середине лепешки для выхода пара. Верх смазываем оставшимся яйцом. Пока печётся одна лепешка, раскатываем следующую и так далее.
Готовые лепешки складываем стопкой. При желании можно смазать каждую растопленным сливочным маслом. Угощайтесь, мои дорогие, нежными, мягкими, ароматными и очень вкусными картофельными лепёшками с сырно-картофельной начинкой.
Получается очень вкусно и сытно. Белки 37 г Жиры 46 г Углеводы 93 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Для подачи.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Смешать пюре, яйцо и щепотку соли. Всыпать муку в картофель, замесить тесто. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки, в зависимости от густоты вашего пюре. Припылить доску мукой и немного подмесить тесто, разделить на 2 части. Моцареллу нарезать пластинками. Каждую часть теста раскатать в лепешку, не сильно тонко.
Положить сыр, завернуть и защипнуть края. Еще немного пройтись скалкой. Жарить на разогретом масле по 3—4 минуты с обеих сторон. Подавать горячими с красной рыбкой и зеленью.
Похожие рецепты. Пирожки с сыром и творогом.
Марина Филиппова. Аджарские хачапури. Екатерина Скобелева. Лепешка с петрушкой и чесноком. Галета с яблоками и корицей. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить.
По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.
