Как сделать творог из кефира для малыша
Как приготовить борщ по классическому рецепту. Молоко нагреть, но не кипятить. Когда вводить, рецепт домашнего детского творожка.
Если вы используете деревенское молоко, то его нужно довести до кипения и убавить огонь. Если же молоко уже пастеризованное, то просто прогрейте его, но не кипятите. Выжмите из лимона сок — у вас должно получиться примерно 60 мл. Затем тонкой струйкой влейте лимонный сок в молоко и перемешайте. Практически сразу начнёт отделяться сыворотка и появятся творожные сгустки. Как только это произойдёт, снимите кастрюлю с огня. Оставьте её на несколько минут, чтобы смесь слегка остыла.
Переложите творог в дуршлаг и дайте сыворотке стечь. Кефир тоже способствует быстрому створаживанию молока. Из такой смеси получается очень мягкий и нежный продукт. Нагрейте молоко почти до кипения. При появлении первых пузырьков снимите кастрюлю с огня и влейте кефир. Перемешайте и оставьте до полного остывания. После этого в кастрюле появятся сыворотка и сгустки творога. Их необходимо точно так же, как и во всех остальных способах, выложить на дуршлаг, покрытый марлей. Вам понадобятся две кастрюли разного диаметра.
Одна из них должна свободно помещаться в другую. Наполните большую кастрюлю водой наполовину. Доведите воду до кипения на сильном огне. В другую кастрюлю влейте кефир. После закипания поставьте маленькую кастрюлю в большую и нагрейте кефир на слабом огне.
Кефир должен распасться на творог и сыворотку. Когда это произойдёт, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут. А из замороженного кефира у вас получится нежнейший воздушный творожок, напоминающий крем-сыр. Его можно смешать с зеленью, подсолить и использовать для приготовления бутербродов. Лучше всего брать кефир в пакете: бутылка может треснуть при заморозке, да и окаменевший кефир будет сложно извлечь из неё. Если под рукой только бутылочный кефир, просто перелейте его в целлофановый пакет и очень плотно завяжите.
Уберите пакет в морозилку на ночь. Кефир должен стать похожим на кусок льда. Если через 10—12 часов кефир так и не станет твёрдым как камень, значит, он некачественный.
Из такого продукта получится жидкий творог, напоминающий скорее сметану. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 25 апреля Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения. Нагревать кефир в касрюле до тех пор, пока он не начнет сворачиваться. Важно не перегреть кефир, чтобы не допустить слишком сильного свертывания. Чем сильнее кефир сворачивается, тем тверже будет творог.
Готовый творожок откинуть на дуршлаг, покрытый марлей. Когда сыворотка стечет и выложить творог на тарелочку.
После этого творожок можно размять, слегка разбавить грудным молоком или детской смесью и предложить ребенку.. Рецепт 2: В кипящее молоко литр вливается литр кефира и сразу же выключается. В течении часа эта молочно-кефирная смесь стоит, пока отходит сыворотка.
Затем откинуть на марлю. Творожок готов. Получается творог очень вкусным, не кислым. Когда он остынет, выложить его на двойную марлю и подвесить над кастрюлей для образования творога.
Через 12 часов творог будет готов. Творог из Молока и Кефира Довести до кипения мл молока, потом влить в него мл кефира и оставить минут на Потом слить сыворотку. Творог Нежный из Молока и Кефира Вскипятить 1 л молока, охладить до комнатной температуры, добавить 1 стакан кефира, размешать, оставить примерно на 10 часов, как закиснет и появится сгусток. Затем поставить на слабый огонь на 10 минут, потом откинуть в сито для стекания жидкости. Получается нежный творожок.
Домашний Творог из Кефира Кефир вылить в кастрюлю и нагреть на среднем огне, но не доводить до кипения. Постепенно будет отделяться сыворотка и творог. Затем всю массу процедить через марлю, завязать и повесить над раковиной, чтобы стекла лишняя вода.
Готовый творог вынуть из марли и положить в холодильник. Сыворотку слить, переложить сгусток в мелкое частое сито, протереть, через 10—15 минут творог готов. Для получения г творога надо взять мл кефира. Творог можно дать ребенку только в тот день, когда он был приготовлен. Творог из Молока со Сметаной Взять мл молока, 1 ч. В молоко положить сметану и перемешать. Подогреть смесь на медленном огне, но не кипятить.
Снять с плиты, процедить через марлю. Можно сделать вкуснее. Стакан молока довести до кипения и влить туда стакан кефира, как только свернулось, откинуть на ситечко.
Затем взбить блендером с бананом или с фруктовым пюре. Молоко тщательно размешивают, накрывают крышкой и оставляют на 10—12 часов в помещении при комнатной температуре.
Когда молоко закиснет и будет иметь плотный сгусток, его ставят на слабый огонь. После охлаждения откинуть на сито для отекания жидкости, протереть.
Творог из Кислого Молока Кислое молоко должно постоять хотя бы дня два. Можно налить его в банку и поставить на стол около плиты. После очень хорошего закисания оно пригодно для приготовления творога. Перемешиваем кислое молоко и наливаем его в маленькую кастрюльку банку.
Маленькая кастрюлька банка опускается в центр большой кастрюли после того, как вода закипит. Через 5—7 минут сверху станет виден творожок. Застилаем дуршлаг марлей, и на него откидываем содержимое маленькой кастрюльки банки. Поднимаем марлю и даем жидкости стечь. Из марли выкладываем творожок на тарелочку.
Даем остыть. Творог из Кефира в упаковке В кипящую воду опустить картонную упаковку с кефиром, кипятить 5 минут и отключить.
Когда остынет процедить через марлю, пока вся вода не стечет. Творог из свежепрокисшего Молока Только что прокисшее домашнее молочко разлить в маленькие стаканчики и поставить в морозилку, на следующий день откинуть на сито, дать постоять 3—4 часа, молоко размораживается и при этом сыворотка стекает, а творожок остается. Творог из Молочной Простокваши 1 л молока довести его до кипения и добавить 1 ст.
Домашнее молоко закисает за сутки, а магазинному надо стоять двое суток. Когда молоко сквасится, не обязательно делать творог из всей получившейся простокваши.
- То Что Сделано Своими Руками
- Как Сделать Мороженое В Домашних Условиях Без Сливок И Молока
- Как Сделать Соленую Карамель
- Как Сделать Шкатулку Из Макарон
- Запеканка Из Овсянки С Творогом
- Как Сделать Текилу В Домашних Условиях
- Творог Обезжиренный Село Зеленое
- Быстрый Пирог На Кефире С Ягодами
- Пирог С Брусникой На Кефире
