Как приготовить тушенку из лосиного мяса, Домашняя тушенка из мяса лося - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты
Разрезать пти. Поэтому закручиваем их сразу,как только тушенка приготовится привычным для вас способом. Также как и мы ценишь натуральные напитки? Разрезать пти читать рецепт.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовим все ингредиенты. Шаг 1. Режем мясо на мелкие кусочки. Шаг 2.
В каждую банку кладем по 1 зубчику чеснока, разрезанному на две части. Перец душистый и черный перец по 3 горошка на 1 банку. По одному маленькому лавровому листу. Соль без горки 1 столовая ложка.
Шаг 3. После закладываем мясо, оставляем под крышкой немного пустого пространства. Сало топим кусочками на сковороде и добавляем в банки по верх мяса по 2 столовые ложки.
Шаг 4. После в кастрюлю на дно кладем полотенце, выставляем банки с плотно закрытыми крышками и заливаем водой так, что бы крышки были немного под водой. Доводим до слабого кипения и варим часов, доливая воду.
После варки выключаем плиту и оставляем банки в воде на ночь до полного остывания. Шаг 5. Достаем банки, протираем и проверяем, что крышки прогнуло, это знак герметичности! Идеальное блюдо, долго хранится, подходит к любому гарниру и даже в самостоятельном виде не оставит никого равнодушным! Приятного аппетита! Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
Свинину и лосятину нарезаю небольшими кусочками. Смалец также мелко измельчаю и вытапливаю на умеренном огне в сковородке, но не до шкварок, небольшие кусочки сала должны остаться. В качестве приправы я использую черный перец горошком предпочитаю молотый, но в хозяйстве приправы не оказалось , чеснок и лавровый лист.
Так же понадобится соль. Все приправы приготовила заранее, чеснок очистила от шелухи. Подготавливаю пол-литровые банки, чаще, для тушенки я использую банки с крышкой-закруткой. Так проще — не надо закатывать и банка легко открывается, но тушенку, закупоренную таким образом желательно хранить в холодильнике не более месяца. Поверьте, хранится она гораздо меньше. Банки заполняю таким образом: на дно бросаю несколько штук горошин количество произвольное , наливаю ложку жидкого смальца, укладываю первый слой лосиного мяса, солю, затем — кусочки свиного филе, завершающий — опять лосятина.
Мясо не должно доставать до края банки 1. До уровня мяса наливаю сырую воду. Банки накрываю крышками не закручиваю , ставлю на противень и отправляю в холодную духовку. Тушенка варится около 5 часов. Если правильно выдержать температуру, то воду в банки добавлять не придется. Воду можно подлить, но последний раз за 2 часа до окончания, иначе бульон получится не желейный, а водянистый.
За полчаса до конца варки в каждую баночку укладываю по два зубчика чеснока и лавровый лист.
И опять отправляю банки в духовку. Через пять минут — аромат на весь дом.
