Тушенка в домашних условиях из курицы, Куриная тушенка в домашних условиях
Ее довольно несложно приготовить в домашних условиях. Пицца Президент подписал закон о сохранении и использовании репродуктивных клеток погибших военных. Когда тушенка будет простерилизована, поочередно вынимать банки осторожно, очень горячее!
Тем временем сварить бульон из костей, которые остались после зачистки мяса. Сложить их в кастрюлю. Влить воды, чтобы она покрыла содержимое полностью. Поставить на огонь и тушить при слабом кипении в течение часов. Не солить! Когда тушенка будет простерилизована, поочередно вынимать банки осторожно, очень горячее!
Вы увидите, что мясо утушилось, а в банке появились собственные мясные соки, но они не доходят до самого верха. Долить до горлышка кипящим бульоном который сварили из костей. Вся посуда у вас должна быть чистой, обработанной, в том числе половник, которым разливаете бульон, это очень важно для сохранности тушенки.
И сразу же закатать под ключ. Перевернуть вверх дном, чтобы убедиться в герметичности закрутки. Потом поставить в обычное положение крышкой вверх и оставить до полного остывания, чтобы мясо желировалось, а жир остался под крышкой и образовалась своего рода «жировая пробка».
Вот и все — куриная тушенка в домашних условиях на зиму готова! Хранить в холодильнике. А еще его можно использовать как начинку для выпечки. Я принимаю условия Пользовательского соглашения.
Подпишитесь на обновления Я соглашаюсь получать рассылку от gradushaus. Классический рецепт домашней тушенки из курицы в автоклаве Из консервированного по этому рецепту куриного мяса можно варить супы, делать закуски и горячие блюда.
Ингредиенты: курица — 1 кг бульон — мл душистый перец — горошины на банку лавровый лист — по 1 шт на банку соль — по вкусу Мясо нарезают крупными кусочками и солят.
Домашняя куриная тушенка с бобовыми в автоклаве Узнав, как сделать тушенку из курицы в автоклаве по традиционному рецепту, можно приступать к более оригинальным заготовкам. Ингредиенты: куриные тушки — 3 кг; вода — 5 л; сухая фасоль — 2,4 кг; лук репчатый — 1 кг; томатный соус — г; специи и сухие травы — по вкусу; соль — по вкусу.
Готовая куриная тушенка в домашних условиях хранится 12 месяцев. Тушенка из курицы с соусом и овощами Такая тушенка из курицы в домашних условиях готовится довольно просто.
Ингредиенты: филе куриное — 1 кг; репчатый лук — 2 шт; морковь — 2 шт; томатная паста — 60 г; растительное масло — 40 г; соль — 15 г; сахар — 15 г; лавровый лист и молотый перец — по вкусу. Нарезанное кусочками филе смешивают с солью и перцем. Режим автоклавирования — как в предыдущем рецепте.
Предыдущая статья. Рассказать друзьям:. Обсудить 0. Сопутствующие товары. Автоклав Браво Стандарт Bravo Standart. Читайте также. Перекладываем курицу обратно в кастрюлю и заливаем её процеженным через сито бульоном. Кипятим всё ещё 15 минут. Раскладываем мясо вместе с бульоном по предварительно простерилизованным банкам, закатываем их, даём полностью остыть и отправляем на хранение в холодное место. Нарезанная курица отправляется в мультиварку и готовится на режиме «Тушение» без воды 4 часа.
Затем туда добавляется репчатый лук, приправа, соль и лавровый лист. После окончания программы мясо снимается с костей, раскладывается по банкам, всё закатывается и убирается в холодильник. Курицу тщательно промываем под проточной водой и при желании снимаем с неё кожу. Далее разрезаем мясо на крупные куски, которые бы уместились в мультиварку. Открываем крышку и отправляем в чашу мультиварки нарезанное мясо.
Воду наливать не надо, оно будет тушиться в собственном соку. Выбираем на панели управления программу «Тушение» и устанавливаем таймер на 4 часа. За пару часов должен выделиться бульон. Репчатый лук очищаем, разрезаем на 4 части и отправляем к мясу. Затем добавляем любую приправу, соль и лавровый лист. Далее закрываем крышку и ожидаем окончания программы.
В это время можем простерилизовать банки любым удобным способом. Готовое мясо отделяем от костей и раскладываем его по стерилизованным банкам. Закатываем всё крышками, даём полностью остыть и убираем на хранение в холодильник. Куриные желудки чистятся, нарезаются небольшими кусочками и посыпаются солью.
Затем всё плотно раскладывается по банкам с лавровым листом и черным перцем горошком. Банки закрываются крышками, ставятся в кастрюлю, туда наливается вода и всё тушится в течение 6 часов. Для начала подготавливаем куриные желудки. Тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажных полотенцах и нарезаем небольшими кусочками. Далее перекладываем желудки в глубокую ёмкость и добавляем соль.
Они должны быть немного пересоленные. Банки стерилизуем любым удобным способом и на их дно кладём лавровый лист и по несколько горошин черного и душистого перца.
Теперь плотно наполняем стерилизованные банки желудками, оставляя сверху расстояние в полтора пальца. Далее в каждую банку наливаем по столовой ложке растительного масла и плотно закрываем их крышками. Устанавливаем банки в кастрюлю и заливаем туда воду по плечики. Ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и варим тушенку в течение 6 часов. Если вода будет выкипать, то доливаем туда кипящую воду.
Спустя необходимое время выключаем огонь и оставляем до полного остывания под крышкой. После того, как тушенка остынет, отправляем банки на хранение в прохладное темное место.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная » Вторые блюда. Илона Квяткевич. Курица гр. Соль 1 ч. Перец душистый горошком 3 шт. Лавровый лист 1 шт.
Как приготовить тушенку из курицы в домашних условиях в банках на зиму? Курицу тщательно промываем под проточной водой и разделываем. Далее можем снять мясо с кости, чтобы в банке было только оно.
При желании можно добавить куриное филе, но с ним тушенка выйдет более сухой. Перекладываем курицу в глубокую ёмкость, добавляем туда соль, сухой чеснок, перец душистый, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист и приправы для курицы.
