Меню на свадьбу дома, Свадебное меню на 30 человек
Адрес электронной почты. Каждая пара может приготовить свои любимые салаты. Популярный фуршетный сет с горячими закусками на персон. Тёплые закуски жульены, креветки в кляре, блинчики с начинкой предлагают до того момента, когда будут поданы основные блюда.
К таким блюдам можно отнести тарталетки с икрой, оливки с разными начинками анчоусами, лимоном и т. Так как мероприятие обычно длится несколько часов, блюда подаются на протяжении всего банкета.
Стол сервируется заранее. К приходу гостей на нём уже должны стоять холодные закуски и часть напитков. Салаты также выставляют сразу. Тёплые закуски жульены, креветки в кляре, блинчики с начинкой предлагают до того момента, когда будут поданы основные блюда. Горячее выносят, как правило, часа через 2 после начала банкета. Десерты подаются в конце мероприятия. Запас напитков пополняют на протяжении всего вечера. Организация свадебного банкета — ответственная задача. Выбрать блюда и составить список продуктов можно самостоятельно, однако в некоторых случаях лучше доверить это дело специалистам.
Опытные профессионалам составят меню исходя из ваших предпочтений, а также произведут расчёт количества кушаний и напитков. Если у вас не получается подобрать оптимальный набор блюд, администратор ресторана поможет советом и подскажет, как лучше спланировать банкет и определить очередь подачи яств.
В среднем на одного гостя приходится 1,5 кг еды, если банкет длится 5—6 часов. Салаты, холодные и горячие закуски, основное блюдо и гарнир должны быть примерно в равных пропорциях: — г на человека. На двух приглашённых крепкие спиртные напитки рассчитываются в количестве мл, вино — 1 бутылка.
Шампанское, как правило, пьют только в начале вечера. Одной бутылки обычно хватает на трёх гостей.
Безалкогольные напитки необходимо закупить из расчёта 1—2 л на человека. Какое бы ни было меню, его необходимо дополнить различными ассорти: мясным, рыбным, овощным, фруктовым, сырным и т. Отмечая свадьбу в кафе, вы избавите себя от необходимости готовить еду и украшать зал.
Работники ресторана накроют стол и закончат оформление помещения к приезду молодожёнов и гостей. Перед тем как заказать зал в кафе, обсудите с администратором все важные нюансы: количество гостей, варианты рассадки приглашённых, украшение места проведения мероприятия.
Узнайте также, какие в заведении предусмотрены штрафы за разбитую посуду и сломанную мебель на свадьбе всякое может произойти. В большинстве случаев вас попросят внести предоплату, чтобы ресторан мог закупить продукты для приготовления блюд.
Размер взноса во многом зависит от того, сколько будет приглашённых. Правильно составленное меню и продуманная до мелочей программа мероприятия — залог хорошего настроения гостей и незабываемых впечатлений от свадебного торжества.
Русские Традиции Блог Выбор меню на свадебный стол. Привлекательное оформление и нежный вкус имеют филе форели в медовом соусе, филе палтуса «Унаги» с фетучини из цукини, филе лосося под соусом песто. BBQ-блюда Нередко летние свадьбы проходят на свежем воздухе — в шатре, у воды, в загородном доме. На природе некоторые свадебные блюда можно готовить на огне. Сочное мясо с дымком вызовет восторг у гостей, ведь блюда на гриле обладают невероятными вкусовыми качествами.
На огне готовят шашлычки, запекают рыбу или курицу целиком, утиную грудку, свиную корейку в беконе, барабульки на шпажке, перепелов, а также овощи и многочисленные закуски.
BBQ-блюда как нельзя лучше подходят под формат летнего праздника. Гарнир Конечно, основные блюда не могут обойтись без гарнира. Какой гарнир будет уместен на свадебном столе?
Универсальный вариант — картофель, который подойдет и к мясу, и к рыбе. Также отличным свадебным гарниром будут овощи, приготовленные на гриле, сочетание нескольких сортов рассыпчатого риса, рис с овощами или овощи «Вок». Повар поможет подать любой выбранный гарнир максимально эстетично и празднично. Десерты Самый главный десерт на свадьбе — торт. Свадебный торт обычно соответствует тематике и оформлению праздника, его вес должен быть достаточным для общего числа гостей.
На современных свадьбах очень популярен формат сладкого стола. Candy Bar может включать в себя торт, пироги и множество небольших, но ярких и вкусных сладостей.
Среди сладостей значатся тематические капкейки и макарони, кейк-попсы, печенье и различные пирожные. Также не стоит забывать о таком элементе десертной части стола, как фрукты. Готовые наборы Готовые наборы. Готовые фуршетные наборы Готовые банкетные наборы Сладкие наборы Детские наборы Наборы для пикника. Фуршетные блюда.
Банкетные блюда. Холодные закуски Салаты Горячие закуски Основные блюда Гарниры.
Домашняя выпечка. Пирожки Круассаны Печенье. Блины с начинкой Блины без начинки Блинные торты Закуски из блинов Сырники и панкейки. Веганское постное меню. Веганские наборы Горячие веганские закуски Холодные веганские закуски Веганские канапе Веганские салаты Веганские десерты. Готовьте сами. Мясо для шашлыка Рыба для шашлыка Ингредиенты для бургеров Закуски для мангала. Доставка обедов. Супы для обеда Салаты для обеда Вторые блюда для обеда Гарниры для обеда.
Также в виде закусок хорошо идут блины различных видов, сырные палочки, конвертики из лаваша. Если обговариваете свадебное меню в ресторане, скорее всего, вам предложат большой выбор интересных блюд. Если вы едите мясо и любите запоминающиеся блюда, возьмите в качестве изюминки банкета утку, молочного поросенка или ягненка, запеченных целиком. По весу они должны получаться не меньше граммов на человека, т. К изюминке стоит подать второе, минорное основное блюдо, рыбное или более легкое: с поросенком хорошо пойдет индейка, с уткой — семга.
Также это может быть более простое блюдо, например, шашлык. Не забывайте про гарниры, их должно быть штуки.
Хорошим вариантом считают запеченные овощи, картофель, рис. В среднем должно быть около г гарнира на человека, можно взять кило риса, кило овощей и 2 кг картофеля, т. Ресторан «Феникс» предлагает услуги по проведению свадебных банкетов и составлению меню на праздник. Мы поможем вам подобрать разнообразные блюда для вашего стола, проведем дегустацию и ответим на все вопросы. Наша цель в том, чтобы ваша свадьба прошла идеально!
Какое меню подготовить на свадебный стол: пример меню на 30 человек. Базовые правила Прежде чем искать меню на свадебные столы, оцените свои требования. Вам нужно понять: Сколько у вас гостей.
Какую еду, напитки вы хотите видеть на столе сами. Что любят ваши гости. Можно выписать любимые и нелюбимые блюда самых близких.
