Почему горох не разваривается, Почему не разваривается горох в гороховом супе?
И воспоминания из него полезли - как бабушка готовила, мама его Ясмин В ответ на Markiza 16 февраля , Тут ничего страшного нет. Стакан гороха в кастрюле, залитый стаканом холодной воды.
Способ приготовления очень простой. С горохом предварительно ничего делать не нужно. Только хорошо промыть холодной водой. Чтобы правильно сварить продукт, понадобится:. Для проведения эксперимента, на самом ли деле рецепт, который мне сообщила продавец в магазине, окажется действенным, я взяла всего 1 стакан гороха.
Зерна хорошо промыла. Для этого поместила отмеренный стакан гороха в миску, залила холодной водой, выдержала некоторое время, после чего хорошо промыла проточной водой. Промытый горох поместила в кастрюлю. В мерный стакан налила холодную воду.
Горох в кастрюле залила стаканом холодной воды. Довела горох до кипения и сняла пену. Теперь долила в кастрюлю еще 1 стакан холодной воды. Довела до кипения, сняла пену. Дальше добавила третий стакан воды, вскипятила, пену сняла. И снова добавила, последний — четвертый стакан холодной воды.
После закипания последнего, четвертого стакана воды, горох варить до готовности. Пюре я пока не готовила, поэтому не могу сказать, достаточно ли будет этого объема воды.
Если вы очень хотите, чтобы ваше блюдо получилось рассыпчатым, то желательно отдавать предпочтение зелёному горошку. Чтобы его приготовить, нет необходимости замачивать, да и времени понадобится всего 20 минут.
Как только он сварится, измельчить его можно будет при помощи блендера или толкушки. Горох необходимо обязательно варить на медленном огне. Если он будет кипеть, то это приведёт к сворачиванию белка.
В таком случае бобовые будут твёрдыми и не вкусными. После того как горох сварится, необходимо дать постоять ему пару минут и слить воду.
Бобовые должны быть так покрыты водой, чтобы она была сверху на 1. Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса. Сегодня мы рассмотрим самые основные из них.
Фото: Pixabay. Проверено редакцией.
Последние новости. Главные новости. На чтение 3 мин. Просмотров 56 Опубликовано Сколько гороха нужно на литр супа? Чем нут отличается от обычного гороха?
В каких продуктах содержатся фитоэстрогены? Сколько замачивать колотый горох? Чем полезен горох в стручках? Почему фасоль горчит после варки?
