Блюда со свежим горохом,
Гарнир из зелёного горошка Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого, тогда этот рецепт именно то, что вы искали. В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров. Уникальность дикого Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 30 г Капуста цветная — г Масло сливочное — 20 г Сыр мягкий — 70 г Сыр твёрдый — 30 г. Звучит необычно, соглашусь, но блюдо достойно внимания.
Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки».
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить. В избранное. Яркий цвет горошка напомнит об ушедшем лете, а полезные и вкусные блюда помогут разнообразить рацион и компенсируют нехватку витаминов. Продукт подойдет как для супов, так и для горячего, закусок и салатов.
Зеленый горошек богат витаминами Е, С и группы В, содержит калий, кремний, фосфор. Обладает низкой калорийностью — всего 73 ккал на г, что делает его незаменимым для диетического питания. Рассказываем, что можно легко и быстро приготовить из зеленого горошка. Смузи из зеленого горошка Смузи, густой и питательный напиток-коктейль, чаще воспринимается как сладкое блюдо, но можно приготовить и другой вариант, больше напоминающий холодный суп.
Для смузи подойдет как консервированный, так и свежий горошек, в последнем случае его нужно предварительно отварить и остудить. В смузи из зеленого горошка можно добавить, например, другие зеленые ингредиенты:. В качестве жидкой составляющей подойдет овощной бульон или минеральная вода. Можно влить немного сливок. Добавить смесь перцев, итальянские травы, чеснок, розовую соль. Некоторые кладут в смузи парочку маслин или оливок.
Из отварного зеленого горошка получается вкусная намазка для брускетты. Для нее зеленый горошек нужно измельчить с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и парой веточек мяты.
Консистенцию намазки выбирайте на свой вкус: кто-то любит более грубую, чтобы чувствовались кусочки бобовых, кто-то взбивает все в практически однородный паштет. Намазка из горошка хорошо сочетается с помидорами черри и креветками, а также рикоттой и моцареллой. Для брускетты с зеленым горошком подойдет не только чиабатта из белой или цельнозерновой муки, но и ржаной или бородинский хлеб.
Чтобы горошек сохранил яркий зеленый цвет, повара советуют после варки ополоснуть его ледяной водой. Попробуйте приготовить брускетту по нашему рецепту с фото из простых ингредиентов.
В одном из вариантов смело меняйте основу-намазку на пюре из зеленого горошка:. Супы-пюре — идеальный вариант для тех, кто не любит аккуратно резать овощи. Поскольку для таких блюд их измельчают до пюреобразного состояния.
Овощи для таких супов варят на воде, мясном или курином бульоне, затем перемалывают с помощью блендера. В суп можно добавить сливки, молоко, а при подаче — тертый сыр и сухарики, жареный бекон, кусочки слабосоленой рыбы.
Суп-пюре из горошка можно сделать, используя только, собственно, бобовые, или добавить картофель, цветную капусту, брокколи, морковь, тыкву и другие овощи. В отличие от супа-пюре, горошек здесь не измельчается, а остается целым.
Другими составляющими могут стать крупы, картофель, морковь, зелень. Такой суп варится на говяжьем или курином бульоне, бульоне из индейки или просто постным. Одним из самых популярных овощных супов, куда входят бобовые, считается итальянский минестроне. Соус для пасты с добавлением зеленого горошка быстро готовится, нравится и взрослым, и детям.
В такой соус, помимо горошка, добавляют жирные сливки, а по желанию — птицу, индейку или курицу, мясные полуфабрикаты: ветчину, бекон, шейку или просто кружочки сосисок. Можно также сделать соус по принципу песто, измельчив горошек в блендере с пармезаном, оливковым маслом и кедровыми орешками. Что касается пасты, можно выбирать любую: спагетти, пенне, фузилли или бантики-фарфалле, как в рецепте из простых ингредиентов ниже.
Яркие молодые горошины сделают интересным и вкусным любой гарнир: белый или бурый рис, булгур, кускус. Это может быть блюдо из отварного или жаренного на масле зеленого горошка или сложный овощной микс, например, с добавлением зерен кукурузы, сладкого перца кубиками, грибов, моркови, стручковой фасоли, кубиков тофу. Такой гарнир можно приготовить впрок и заморозить в контейнерах. Суп пюре из зелёного горошка и брокколи Предлагаю попробовать замечательный, сытный крем-супчик из зелёного горошка с брокколи.
Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 0. Капуста брокколи — г Картофель — 2 шт. Креветки тигровые — г Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. Суп с фрикадельками и капустой Вкусный и питательный суп из свежих молодых овощей с мясными фрикадельками не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты Вода — 2 л Горошек зелёный свежий — 0. Капуста белокочанная — г Картофель — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. Перец чёрный молотый — 0. Петрушка свежая — 15 г Свиной фарш — г Соль — 1 ч. Заготовка «Для оливье» на зиму Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Ингредиенты Вода — мл Горошек зелёный свежий — г Зонтики укропа — 1 шт. Листья чёрной смородины свежие — 2 шт. Огурцы — г Сахар — 2 ст. Соль — 1 ст. Чеснок — 2 зубчик. Овощной салат с майонезно-горчичной заправкой Даже простой салат из овощей можно приготовить не только быстро, но и сделать его вкусным и оригинальным.
Ингредиенты Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка Горошек зелёный свежий — 0. Горчица — 1 ч. Майонез — 3 ч. Огурцы — 2 шт. Помидоры — 1 шт. Гарнир из зелёного горошка Сезон свежих натуральных овощей из грядки в самом разгаре. Ингредиенты Вода — 70 мл Горошек зелёный свежий — г Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. Морковь — 1 шт. Салат с диким рисом Готовим низкокалорийный витаминный салат.
Ингредиенты Вода — мл Горошек зелёный свежий — 50 г Горчица в зёрнах Дижонская — 1 ч. Лимон — 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. Огурцы — 1 шт. Перец сладкий болгарский — 2 шт. Перец чёрный молотый — 1 щепотка Рис чёрный дикий — г Соль морская — 1 щепотка Соль морская — 1 ч.
Консервированный зелёный горошек Консервированный зелёный горошек — это не только вкусная, но и очень полезная заготовка. Ингредиенты Вода — мл Горошек зелёный свежий — г Кислота лимонная — 0. Сахар — 1 ст. Коктейль из зелёных овощей с йогуртом Зелень и йогурт являются отличным источником кальция. Ингредиенты Базилик зелёный свежий — 3 веточка Горошек зелёный свежий — г Йогурт натуральный — мл Капуста брокколи — г Мята свежая — 1 веточка Огурцы — 1 шт.
Укроп свежий — 5 веточка. Рагу с чёрной фасолью Любите вкусно покушать? Ингредиенты Горошек зелёный свежий — г Кабачок — г Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл Перец душистый молотый — 2 щепотка Перец чёрный молотый — 2 щепотка Помидоры — г Соль — 3 щепотка Фасоль чёрная сухая — г Чеснок — 2 зубчик. Запечённая цветная капуста с зелёным горошком под сыром Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными свойствами.
Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 30 г Капуста цветная — г Масло сливочное — 20 г Сыр мягкий — 70 г Сыр твёрдый — 30 г. Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами Боул это по сути конструктор из еды, который вы собираете по своему вкусу и желанию. Кабачок — 1 шт. Капуста цветная — г Кориандр сухой — 0.
Кунжут белый — 1 ч. Кунжут белый — 2 ч. Куркума — 1 ч. Масло кунжутное — 1 ст. Масло оливковое рафинированное — 2 ст. Мёд — 1 ст. Помидоры — 3 шт. Рис бурый коричневый — 1 ст. Соль — 1. Уксус яблочный — 1 ст. Рагу с шампиньонами, зелёным горошком, рисом, кукурузой Овощное рагу — это не только вкусно, но и очень полезно. Ингредиенты Горошек зелёный свежий — г Кукуруза консервированная — г Лук репчатый — 60 г Морковь — г Перец красный молотый — 1 щепотка Перец сладкий болгарский — г Перец чёрный молотый — 1 щепотка Рис круглозернистый — 50 г Соль — 2 щепотка Шампиньоны свежие — г.
Рис с кальмарами, зелёным горошком и сладким перцем Рис с кальмарами очень простое и бюджетное блюдо, которое легко можно поставить на праздничный стол или романтический ужин Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 3 ст. Кальмары свежие — 2 г Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. Масло сливочное — 30 г Перец душистый — 1 г Перец сладкий болгарский — 1 шт. Рис длиннозерный — г Соус соевый — 2 ст. Чеснок — 1 зубчик Яйца куриные — 1 шт. Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе Куриное филе — универсальный диетический продукт.
Ингредиенты Горошек зелёный свежий — г Куриное филе — г Масло оливковое рафинированное — 1 мл Перец чёрный молотый — 1 щепотка Помидоры — 3 шт. Соль — 5 г Чеснок — 2 зубчик. Летнее ризотто из цветной капусты с зелёным горошком Пробовали ли вы ризотто из цветной капусты? Салат из куриных сердечек с морковью и горошком Куриные сердечки — ценный субпродукт и одно из излюбленных блюд гурманов.
Ингредиенты Вода — мл Горошек зелёный свежий — г Куриные сердечки — г Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. Петрушка свежая — 5 веточка Соль — 5 г Чеснок — 2 зубчик.
Салат из молодой капусты со свежим горошком Предлагаю вашему вниманию отличный салат из молодой капусты со свежим горошком. Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 30 г Капуста белокочанная — 1 шт. Майонез — 3 ст.
Перец острый — 1 шт. Петрушка свежая — 6 веточка Помидоры — 4 шт. Соль — 2 щепотка. Запеканка из кабачка и молодого зелёного горошка Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Ингредиенты Горошек зелёный свежий — 50 г Кабачок — 1 шт.
Лук зелёный — 1 пучок Лук-порей — 70 г Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл Перец чёрный молотый — 3 щепотка Сметана — 60 г Соль — 5 щепотка Сыр плавленый — г Яйца куриные — 1 шт. Винное рагу с курицей в лаваше.
