Желе из черной смородины без варки, Быстрое желе из черной смородины без варки рецепт пошаговый с фото - eda-menu.ru
Малина через мясорубку с сахаром без варки на зиму. Витамин A При охлаждении она желируется, это происходит без холодильника. Аккуратно очищаем ягодки от листиков и плодоножек, чтобы при чистке не потерять часть сока.
Получилось мл густого сока. Постепенно, небольшими порциями, вводим в смородиновый сок сахарный песок. Сахар тщательно перемешиваем.
Переливаем получившийся сироп в нужную ёмкость и оставляем при комнатной температуре до следующего дня. Спасибо всем, кто заходит на мой канал! Не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии.
До встречи! Калорийность ккал. Ягоды сперва нужно залить холодной водой и оставить на минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость, и освободить от веточек. Перебирать ягоды нужно тщательно, чтобы не попались плохие.
Далее рецепт приготовления желе из смородины без варки предполагает измельчение ягод. Сделать это можно абсолютно по-разному — взбить блендером, размять руками или толкушкой для картофеля. Главное, чтобы ягоды начали пускать сок.
Затем полученную массу нужно протереть через сито, чтобы избавится от шкурок и косточек. При желании можно воспользоваться чистой марлей.
В процеженный сок нужно всыпать сахар. Его количество должно равняться количеству ягод, чтобы желе получилось необходимой консистенции. В таком виде сироп нужно оставить на минут, периодически перемешивая. Сахар должен полностью раствориться в смородиновом соке. Растворившийся сахар будет менять консистенцию сока, и сироп начнет густеть.
Его нужно еще раз как следует перемешать и разлить по заранее подготовленным вымытым, простерилизованным и сухим банкам. Закрыть плотно крышкой и желе из смородины без варки в домашних условиях готово. Перемешивайте желе в течение 5 мин. Накройте миску с желе полотенцем и оставьте на 15 мин. Окончательно перемешайте желе до полного растворения сахара. Подготовьте банки и крышки. Крышки сложите в миску, залейте кипятком и оставьте на 15 мин.
Разложите желе в подготовленные банки. Герметично укупорьте крышками и уберите в прохладное место. В холодильнике желе из красной смородины достигнет желаемой консистенции. Прекрасное желе можно приготовить не только из красной, но и из черной или белой смородины, также красную и белую смородину можно соединить и готовить желе сразу из двух сортов ягод. Принятое соотношения сахара и ягодного пюре для черной смородины — 2 к 1, то есть на два объема ягодного пюре берется 1 объем сахара.
Жмых, оставшийся после приготовления ягодной массы, можно заморозить и использовать для приготовления компотов. Вы можете перемешивать смородиновую массу с сахаром при помощи миксера или блендера с насадкой-венчиком — это значительно ускорит процесс. Приготовить желе из смородины в домашних условиях — удачный способ заготовки ягод на зиму.
И есть несколько причин это сделать. Насыщенное вкусом и ароматом желе занимает гораздо меньше места, чем Смородина созревает в конце июля. Из нее выходят отличные заготовки: компоты, варенье, мармелад.
Но самая популярная заготовка из смородины - желе.
