Голубцы замороженные в духовке
Сочное угощение порадует вас своей питательностью и ароматом. Обжариваем на подсолнечном масле минуты. Ленивые замороженные голубцы достаем из морозилки за 10 минут до начала готовки.
Вымешиваем и томим на слабом огне около 5 минут.
Перекладываем соус к голубцам и заливаем их кипятком. Для аромата добавляем веточки зелени. Кипятим и тушим около 40 минут на умеренном огне. Сочные голубцы с томатной пастой готовы. Делите их на порции и подавайте к столу. Вкусно приготовить полуфабрикаты в домашних условиях легко. Используйте особый рецепт приготовления замороженных ленивых голубцов.
Никто не догадается, что они только что из морозильной камеры! Ленивые замороженные голубцы достаем из морозилки за 10 минут до начала готовки. Этого будет достаточно, чтобы растаяли крупные льдинки. В это время можно заняться соусом. Для этого смешиваем сметану и томатную пасту до однородности.
Голубцы перекладываем в разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем их около минут. Дальше продукт заливаем полностью соусом. После закипания уменьшаем огонь до минимального значения и оставляем блюдо на 40 минут. Можно прикрыть крышкой. При необходимости, переворачиваем продукт. Сочные ленивые голубцы готовы, можно угощаться!
Самое главное, о чем не говорится в рецепте как готовить голубцы в кастрюле — надо их тушить 40 мин ПОСЛЕ закипания! А не просто 40 мин! Иначе будет твёрдая капуста! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда. Вадим Богданов. Голубцы замороженные 1 кг Вода 6 ст. Соль по вкусу Специи и Приправы по вкусу. Как приготовить замороженные голубцы? Размораживать их предварительно не нужно, иначе продукт может развалиться.
Плотно укладываем их на дно удобной кастрюли и заливаем водой. Желательно, использовать посуду с толстым дном.
Добавляем соль и ароматные по вкусу специи. Можно выбрать смесь перцев, хмели-сунели и другие приправы. Доводим блюдо до кипения, после уменьшаем огонь и готовим еще 40 минут.
Извлекаем готовые голубцы из воды и перекладываем их на тарелку. Подаем к столу с любыми дополнениями по вашему вкусу. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Лазанья классическая. Макаронные гнезда с фаршем на сковороде. Ленивые голубцы. Пышный омлет. Паста карбонара.
Гуляш из говядины с подливкой классический. Мидии в сливочно-чесночном соусе. Классический холодец. Рис с курицей в духовке. Жульен в тарталетках. Паста болоньезе. Фунчоза с курицей. Жареные пельмени на сковороде. Тесто для пельменей на воде классическое. Куриная печень в сметане с луком на сковороде. Куриные желудки. Чахохбили классическое. Ника Спасибо, много полезной информации! Татьяна Tamara Татьяна, здравствуйте! Спасибо за подсказку. В рецептах сделали уточнение!
Вячеслав Спасибо, за многообразие рецептов! Наталья Поддерживаю Вячеслава. Добавить комментарий Отменить ответ. А сейчас соус, в котором будут готовиться наши голубцы. Его количество зависит от плотности, с которой вы уложили полуфабрикаты. Соус должен будет покрыть наши голубцы. Если вдруг сделаете слишком мало, просто добавите бульона или воды плюс немного дополнительной соли по надобности если берете воду.
Очистить репчатый лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук режем не очень крупным кубиком. Ставим на огонь сковороду, наливаем две-три столовых ложки растительного масла или оливкового и выкладываем измельченные овощи.
Лучше сначала пару минут обжарить лук, а потом уже добавить морковь и обжаривать еще две минуты. Далее томаты. Если готовить соус в сезон, то, конечно же, лучше взять свежие, желательно мясистых сортов. Если хотите снять кожицу, то залейте томаты кипятком, подержите в нём около минуты, затем слейте воду и залейте теперь уже холодной водой.
Через 30 секунд кожица прекрасно снимется.
Если же она вам не особенно мешает, тем более помидоры всё равно нужно будет измельчить, то просто пропустите этот шаг снятия. Измельчить можно в блендере или же просто порезать некрупным кубиком. Поскольку сейчас никакой не сезон, то я беру уже измельченные, консервированные в собственном соку помидоры. Добавляем всё содержимое банки в сковороду к обжаренным овощам.
Туда же добавьте томатной пасты - пару столовых ложек. А сейчас добавляем бульон. У вас только кубики? Нет, тогда уж лучше просто воду.
Приправить наш соус солью и перцем, а также добавить лавровый лист и горошины душистого перца. Если вдруг есть аджика, совсем не помешает нашему соусу. Добавляйте по вкусу. Обязательно пробуйте - соус должен быть достаточно насыщенного вкуса, поскольку ему предстоит пропитать еще и голубцы.
Всё, выливаем соус в кастрюлю, прямо на голубцы и ставим на плиту. Соус должен покрыть наши голубцы. Голубцы тоже дадут немного воды, поэтому если пару сантиметров будет не хватать - не обращайте внимания - помимо отдачи жидкости голубцы ещё немного осядут. Довести всё до кипения - не забывайте, что голубцы замороженные, и будут немного охлаждать соус, посему после того, как всё закипит, сделайте сначала средний огонь, а уже минут через пять надо закрыть плотно крышкой, установить минимальный огонь и тушить около 40 минут.
Вроде рассказала обо всем. Перед подачей обязательно добавляю немного сметаны, уже каждому персонально, в тарелку. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. А голубцы обжаривать или нет предварительно замороженные Ответ: Сурения, об этом Шаг 2 рецепта. Приготовила замороженные! Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Да, спасибо за рецепт! Я узнала его сразу.. По такому же принципу получаются и фаршированные перцы. Спасибо за рецепт. Первый раз готовлю замороженные. Ответ: Елена, рада, что рецепт вам понравился!
А я просто пожарила в масле голубцы.. Мама всегда так делала, я даже не знала что нужно их варить и соус какой-то Ответ: Ирина, значит для Вас так правильно ; Но обычно всегда тушатся в соусе. Делайте как Вам привычно. Но все же советую разок приготовить голубцы в соусе и попробовать как это.
Спасибо за подробный рецепт! Ответ: Саша, спасибо за комментарий! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить Ответ: Наталья, спасибо за комментарий! Завтра прилетает сын.
