Пельменное тесто на молоке, Тесто для пельменей на воде и молоке — рецепт с фото пошагово
Пельмешки хорошо лепятся и не разваливаются после варки. Кексы Готовим детям. Алена Прика. А затем на присыпанной мукой поверхности раскатывать каждую часть теста в достаточно тонкий пласт и вырезать из него кружочки я вырезала стаканом диаметром 7 сантиметров.
Вареники и пельмени из этого теста получаются вкусные и очень нежные. Попробуйте приготовить, и оно вам обязательно понравится. Приятного аппетита. Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали.
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее. Теги: второе горячее. Вкусы: сливочный нежный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали.
Яйцо куриное — 2 шт Фарш мясной — 1 кг. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы.
Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, горячее. Ингредиенты для «Заварное тесто для пельменей на молоке»:. Заварное тесто для пельменей на молоке. Похожие рецепты Пельмени на шпинатном тесте.
Манты ХХХL с сырным соусом. Пельмени "Игра красок". Вареники-колдуны по маминому рецепту. Манты не с мясом. Печеные ржаные пельмешки. Хрустящие жареные пельмени. Баоцзы с курицей. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат со свеклой и индейкой. Бутерброд в кляре. Торт с лимонным кремом. Фотографии «Заварное тесто для пельменей на молоке» от приготовивших 1.
Рвется при раскатке. Не при раскатке - значит, при лепке. Единственный вариант избежать разрывов - уменьшить кол-во начинки, что глупо.
Спасибо за рецепт, но повторять точно не буду. Я делаю, так уже много лет подряд, отличное тесто. Не чего не рвётся. Раскатываю без лишней муки, не чего не прилипает. Не знаю , почему у вас не получилось. Прекрасно отвариваются , не рвутся. Отлично переносят заморозку и варку после заморозки.
Попробовал еще раз с другой мукой - результат, к сожалению, тот же. Но должен признать, пельмени с таким тестом очень вкусные. Попытаюсь подобрать рецептуру "под себя". Еще раз спасибо. Очень хорошее тесто! И манты делала, и пельмени - вкусненько. Спасибо Вам за то, что поделились рецептом. Спасибо большое!!! Очень приятно, что рецепт вам пригодился. Готовьте на здоровье!!! Вчера приготовила это тесто для мантов. Строго придерживалась рецепта. Добавила укроп.
Тесто замечательное! Очень эластичное, легко раскатывается, не рвется. Манты сделала, но не приготовила, попробую сегодня. Уверенна, все будет хорошо. Осталось немного теста, сегодня тонко раскатала и на сковородке поджарила , с кофе вкусно, вот и завтрак. Немного в тесто добавила сахар.
Большое спасибо за рецепт! Приятное в работе тесто. Пельмени вкусные вышли, ни один не порвался. Спасибо большое, красивые пельмешки вышли. Спасибо за фото. Готовьте на здоровье. Тесто идеальное. В заморозке ведёт себя превосходно. Теперь это мой рецепт навсегда.
Спасибо большое!! Давно хочу , но всё отлаживается лень , а тут и рецепт новый!! Надо лепить!! Спасибо большое, попробуйте приготовьте, я думаю вам обязательно понравиться. А вареники тоже будут хороши их такого теста? Не будут развариваться? Для вареников , такое тесто тоже прекрасно подойдет.
И для заморозки тоже.
Не трескаются. После варки, не разваливаются. Очень вкусное тесто. Попробуйте приготовить, я думаю вам обязательно понравится. Молоко к муке можно добавлять сразу после закипания, или все же оно должно остыть немного? Сразу как только закипит. Галина, хотела бы уточнить по количеству жидкости. Тесто получилось жидкое У меня тесто получилось нормальное, конечно мука разная. Может уйти муки немного больше. Надо смотреть по своей муке. У меня такое тоже бывает. Спасибо за ответ, Галина! Думаю, дело не в самой муке, а все-таки в ее количестве.
Конечно, пельменное тесто должно быть мягким, но пропорция жидких и сухих ингредиентов все больше тяготеет к Но!!!
Тесто получилось отменное. Очень нежное и очень вкусное. Муки ушло г с хвостиком. Спасибо Вам! Спасибо, прислушалась к комментарию, взяла меньше молока, мл Все остальное по рецепту. Получилось в самый раз. И автору спасибо, очень приятное в работе и вкусное тесто. Замораживается, варится без проблем. Заинтересовал рецепт. Взяла в КК. Галина, очень интересное тесто! Замечательные пельмени! Рекомендую попробовать. Подготовьте необходимые продукты. Молоко заранее достаньте с холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Муку просейте. А ещё понадобится стакан объемом мл. Вбейте яйца, добавьте соль и растительное масло оно придаст тесту пластичности, с ним легко будет работать. Всыпьте частями просеянную муку, всё время размешивая тесто.
Когда венчик перестанет справляться, переложите тесто на стол и продолжайте вымешивать его руками. Обмотайте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на минут.
За это время оно станет более мягким и эластичным. Чтобы было удобней, разделите тесто на несколько частей. Каждую из них раскатайте в тонкий пласт. Небольшим стаканом или рюмкой вырежьте кружочки. От диаметра заготовок будет зависеть размер пельменей. А я делаю тесто для пельменей на простокваше.
Оно очень отличается от обычного. Получается слегка творожный вкус. А при варке не раскисает, а остается тугим. Мне нравится. Здравствуйте, сегодня делала это тесто, мне интересно перед тем как писать его вы проверяли??? Там муки больше нужно чем 2 стакана. Короче не советую. Ваш адрес email не будет опубликован. Тесто для пельменей на молоке 3 Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон.
Масло растительное. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из Шаг 2 из Шаг 3 из Шаг 4 из Смешайте все ингредиенты с помощью венчика до получения однородной массы. Шаг 5 из Шаг 6 из Замесите пельменное тесто. Оно должно быть достаточно крутым и не прилипать к рукам.
Шаг 7 из Пельменное тесто, замешанное на молоке, готово к работе. Можно приступать к лепке пельменей. Шаг 8 из Шаг 9 из Шаг 10 из Шаг 11 из Шаг 12 из Шаг 13 из Домашние пельмени — это всегда вкусно и сытно.
