Абрикосовое желе для торта, Абрикосовое конфи для торта — рецепт + 7 фото
Если сливки еще остались, их можно окрасить пищевыми красителями и украсить торт. Еще у нас много кондитерских рецептов и полезных статей про кондитерский бизнес. Основные блюда. Для этого смешиваем оставшийся сахар, порошок какао и добавляем кусочек сливочного масла. Зато с видами, в смысле, с разнообразием блюд из абрикосов, проблем не возникает.
Ввести вторую половину взбитых белков, перемешать. Выпекать в хорошо разогретой до С духовке около 40 минут до сухой чистой шпажки. Горячий бисквит завернуть в пищевую пленку, остудить до комнатной температуры, убрать на часов в холодильник.
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Пюре соединить с сахаром и довести до кипения. Снять с огня и ввести набухший желатин. Тщательно размешать, чтобы желатин полностью разошелся. Добавить сыр, пробить массу до однородности. Холодные сливки взбить до мягких пиков, соединить с абрикосовой массой и размешать до однородности. Вылить в кольцо 12 см и убрать в холодильник на стабилизацию.
Пюре с сахаром довести до кипения, снять с огня и ввести набухший желатин. Тщательно перемешать, чтобы желатин полностью разошелся. Вылить в кольцо 12 см, убрать в холодильник на стабилизацию. Сыр и сливки должны быть холодными. Пюре абрикоса автор добавляет для цвета. Можно не добавлять, оставить крем белым, или же подкрасить пищевым красителем. Пюре необходимо проварить с крахмалом несколько минут после закипания. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышного состояния.
Добавить холодный сыр и пюре абрикоса, взбить до однородного крема. Сборка Бисквит разделить на 3 коржа Бисквит - крем - конфи - бортики - крем поверх конфи - бисквит - крем - мусс - бортики - крем поверх мусса - бисквит. Следующий рецепт вам также понравится! Японский бисквит очень нежный и эластичный, легко скручивается в рулет и держит форму. Ягоды могут быть любые, или вообще без них, они придают фруктовую кислинку в кремам.
Молоко смешать с маслом и нагреть почти до кипения, но не кипятить. Добавить всю муку. Она должна быть просеяна. Мешать не снимая с огня, пока тесто не начнет собираться в комок, а на дне оставаться бархатистый след 3.
Если бисквит будет одного цвета, на этом этапе добавить краситель и перемешивать, пока тесто не остынет до градусов. Если цветов будет больше одного, просто перемешиваем тесто 4. Добавить яйцо и желтки по одному, тщательно перемешиваем 5. Белки взбить с солью до крепкой пены. Абрикосовое пюре разделить на 2 равные части и разлить по формам диаметром 16 сантиметров.
Отправить формы в холодильник до полного застывания абрикосового желе. Удобнее всего брать раздвижное кольцо или кольцо от разъемной формы без дна.
Снизу кольца нужно затянуть пищевой пленкой. Сборка торта. Бисквит разрезать на 3 коржа. Первый корж промазать взбитыми сливками и положить одну абрикосовую прослойку. Еще смазать сливками и накрыть вторым коржом.
Затем опять сливки, абрикосовое желе, сливки и последний корж. Если сливки еще остались, их можно окрасить пищевыми красителями и украсить торт. Отправить торт на пропитку в холод минимум на часов.
Рубрики: Бисквитные торты , Слоеный торт , Торты.
Рецепт на:. Бисквитный абрикосовый торт Нежные, сочные коржи с приятным шоколадно-ореховым ароматом просто тают во рту. Торт с фруктовым желе Абрикосовый слой делает торт не только более сочным и летним, но и оставляет после себя кисловатое, терпкое абрикосовое послевкусие.
Ингредиенты порций: 8. Приготовим миндальный бисквит. Яйца соединить с сахаром и солью и взбить до образования плотной пены. Перелить тесто в форму и выпекать около 20 минут, до готовности. Остудить на решетке. Остывший бисквит переложить обратно в форму. Пока печется и остывает бисквит, приготовить мусс. Сливки взбить с пудрой и отставить.
Готовый желатин распустить в микроволновке. Важно не перегреть! Добавить лимонный сок, взбитые сливки и кусочки абрикосов. Перемешать и поставить в холодильник примерно на 20 минут, не забывая периодически перемешивать. Как только мусс начнет схватываться, вылить поверх бисквита, разровнять и опять поставить до полного застывания.
Когда застынет, сверху выложить ломтики абрикосов и голубику. Залить прозрачным желе. Ольга Сергеева. Абрикосовое желе.
Залить кипящим сиропом из сахара и воды. Хорошо перемешать. Разложить в баночки, накрыть пергаментной бумагой и закрыть полиэтиленовыми крышками Людмила Плеханова Готовим вместе. Очень простой способ сделать густой, красивый, вкусный абрикосовый джем без каких-либо дополнительных загустителей. Красота с Натали. Абрикосы в желе или Как сварить варенье, чтобы дольки остались целыми.
Городок у моря. Спиливаем абрикос. Строим курятник.
Живём на юге. Кулинарный журнал. Абрикосовый торт в мультиварке. Мы испекли абрикосовый торт в мультиварке, чем немало удивили многих знающих толк в выпечке. Правда, окончательный этап — приготовления второго слоя начинки с желе из яблочного сока — прошел без участия умного прибора, но этого от него было бы странно требовать.
Основа же торта с пюре из абрикосов в мультиварке идеально пропеклась, без какого-либо пригорания. Поэтому нам осталось только дождаться, когда он полностью остынет, распределить сверху свежие фрукты, залить желированным соком и отправить в холодильник для застывания. Получился очень нежный сочный торт с оригинальным кисло-сладким вкусом. Подготовьте все ингредиенты для торта и мультиварке.
Абрикосы должны быть спелыми, оранжевого цвета, но крепкими. Лучше всего, если вы возьмете сезонные плоды: торт с такими получится вкуснее. Для теста миндаль пересыпьте в чашу блендера и измельчите до состояния муки. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Абрикосы вымойте, обсушите, затем разрежьте на половинки и удалите косточки. Половину измельчите с сахаром в блендере. Оставшиеся плоды нарежьте тонкими дольками и оставьте до использования.
В измельченный миндаль добавьте муку TVCook кулинарные рецепты. Как правило, десерты, которые мы подаем на стол достаточно сладкие, а иногда даже приторно сладкие. Исключение составляют различные фруктовые желе. Сегодня мы приготовим десерт который можно назвать почти диетическим и очень вкусным — абрикосы в желе. Наличие сливок и сахара в этом десерте с лихвой компенсируется белым вином и свежими фруктами.
А сочетание всех ингредиентов дает изысканный вкус Сейчас Приготовим! Уже 20 лет так делаем: свекровь научила очень просто готовить желе из красной смородины на зиму храним в шкафу.
Пирог с абрикосами из компота со сметанной заливкой и желе. Ольга Шобутинская.
Удачный рецепт абрикосового варенья, одно из любимых в моей семье, каждый год делаю только так. Вкусно готовим дома. Торт «Сердце» на съедение любимым. Для теста:. Яйца - 3 шт.
Сахар - г. Ванильный сахар - 1 пакетик. Сгущенное молоко - г.
Какао - 3 ст. Мука - г. Разрыхлитель - 2 ч. Для крема:. Сыр Маскарпоне - г. Компот из абрикосов - мл. Для украшения:. Клубника - г. Желе для торта - 1 пакетик. Миндальные лепестки - 50 г.
Способ приготовления. Шаг 1 Готовим тесто.
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и сгущенное молоко, перемешать. Шаг 2 В муку всыпать разрыхлитель, какао и тщательно перемешать. Затем все смешать и замесить не густое тесто.
Шаг 3 Выпечь два коржа.
