Карамель в микроволновке
Можно попробовать импульсно нагревать карамель. Отличный рецепт леденцов. Источник: ИД Гастроном.
В чём готовить: в микроволновке. Предлагаю вашему вниманию леденцы, приготовленные за несколько минут в микроволновке. При такой технологии вам нет никакой необходимости стоять над сахарным сиропом, уваривая его до определённой консистенции, следить и постоянно нервничать, задавая себе вопрос: «Я уже его переварил или ещё недоварил?
Приятно, что в качестве жидкой основы вы можете использовать любой свежевыжатый сок, а также компот — каждый раз конфеты будут получаться с другим вкусом и другого цвета. Шаг 1 Ссылка. Для работы нам понадобится сахар и жидкая основа — любой сок или компот. Как правильно выжать сок из лимона. Шаг 2 Ссылка. На 80 граммов сахара берите 20 мл жидкой основы. Поместите сахар и компот в небольшую баночку.
Шаг 3 Ссылка. Поместите баночку в микроволновую печь и готовьте при Вт 2 минуты и 20 секунд возможно вам понадобится времени чуть меньше или больше — экспериментируйте со своей микроволновкой. Подождите секунд, пока пузырьки воздуха в сиропе осядут. Шаг 4 Ссылка. Разлейте сироп по силиконовым формочкам для конфет. Смазывать такие формочки подсолнечным маслом нет никакой необходимости.
Шаг 5 Ссылка. Оставьте форму в холодном месте до полного застывания конфет. Выньте конфеты из формы. Шаг 6 Ссылка.
Фото очень радостное!!!
Леденцы из детства, только конечно не в микроволновке варили. Папа мне всегда делал один мегалединец. Сворачивал кулек из бумаги и в него заливал, палочку в него. Потом просто огромный лединечище в форме конуса получался.
Я выходила во двор с таким леденцом и производила фурор. Прелестные леденцы, будто из детства. Ни у кого не было таких концет, фуррор был обеспечен.
В составе перечислено 3 ингредиента, на фото их четыре. Если компот в рюмочке, то в соуснике тогда что? Розовое - малиновый компот, в соуснике - компот из черной смородины. Получились леденцы разного цвета и вкуса. А вообще можно брать любой сок или компот - вкус получается интереснее, чем просто из сахара. Отличный рецепт леденцов. Мы тоже часто готовили подобные конфетки.
Так и хочется вспомнить известную песенку Хорошо бродить по свету С карамелькой за щекой. А еще одну для друга Взять в кармашке про запас. Браво кулинару! А затвердеет? Мама недавно делала леденцы, но по другому рецепту.
Так они и остались тягучими. Не застыли.
Добрый день. Если у Вас есть , то ставьте на 2,5 — 3 минутки. В процессе достаньте карамель раза, слегка поболтайте ее в чашке.
Как видите, понятно, почему я взяла высокую чашку, потому что в процессе готовки карамель существенно поднимается. Пусть Вас не смущает пена, которая образуется. Как только карамель будет готова, подождем пару минут, пока осядет пена. Теперь можно разливать карамель по формочкам.
Если у Вас нет специальных формочек для леденцов, то прекрасно подойдут формы для льда или упаковки из-под шоколадных конфет. Свои силиконовые формочки я вообще никак предварительно не готовила, просто достала из шкафчика и разлила в них карамель. На фото карамель кажется почти черной, пережженной. Даже не знаю, почему так получилось, ведь на самом деле карамель не была таковой.
Какие могут быть ошибки при готовке леденцов? Если Вы не доварите карамель, то она, безусловно, застынет, но не будет хрустящей, а внутри останется слегка тягучей. Вот так быстро и просто мы сделали отменные леденцы! Детям очень нравится помогать, они с удовольствием будут готовить конфеты сами. А еще из них можно сделать «чупа-чупс».
Это элементарно, достаточно вставить в незастывшую карамель палочку, соломинку, шпажку или даже зубочистку. Первый раз сделали — леденцы были отменные! Очень вкусный. Но сахар был коричневый дорогой. Купили обычный белый для экономии и полное разочарование, постоянно горький горелый привкус. Уже далее у ееьшили время. Все равно выходит так :. Ответ : Добрый день, Елена! Там ещё проблема может быть с мощностью микроволновки.
Можно попробовать импульсно нагревать карамель. Пару секунд греть, выключать и опять греть. Как-то так.
Мне 11 лет. Ответ: Ксения, спасибо за отзыв! Че то не то сделал видимо слишком мощная микроволновка Ответ: Артем, с чем у вас возникли проблемы? Леденцы в микроволновке. Леденцы застывают очень быстро! Категории: Вкусные и сытные десерты , Рецепты сладостей.
Варенье в микроволновке. Чипсы в микроволновке. Кофейный чизкейк с ягодами в микроволновке. Кекс в кружке с яблоками и корицей в микроволновке.
