Жареная рыба в сметане с луком и морковью, Рыба, тушеная с морковью в сметане
Чтобы кружочки из моркови быстрее обжаривались, их делаем максимально тоньше, примерно миллиметр толщиной. Просто и вкусно. Рыбные котлеты с грибами.
Пошаговое приготовление минтая «под шубой» Необходимые продукты: минтай — 1 кг; мука — 4 ст.
Ингредиенты для соуса: сметана — 8 ст. Минтай в сметане с морковью и луком Пошаговое приготовление Приступим к рыбе. Я буду использовать целую рыбу, но филе в любом случаи будет лучше. Очистите рыбу изнутри включая внутреннюю пленку. Чешую у минтая можно не чистить, она смывается водой. Нарежьте рыбку. Вы можете сами выбирать размер. Добавьте соль, посыпьте ароматизаторами, натрите со всех сторон и дайте полежать рыбке 20 минут.
После того как рыба полежит некоторое время и пропитается, вы можете начать ее жарить, добавив в первую очередь масло на сковороду. Высыпьте муку на ровную поверхность. Обваляйте в ней кусочки рыбы и отправьте их жариться. Рыбу жарим не больше 4 минут.
Положите горячую рыбку на полотенца из бумаги, для удаления лишнего жира. Пока мы с вами можем заняться овощами, которые необходимо очистить, лук нарезать, морковь натереть. Обжарить лук с морковью в масле.
Приготовление соуса Положите масло на маленькую сковородку или кастрюлю, и дайте ему расплавиться.
Добавляем муку и непрерывно перемешиваем. Муку следует нагревать больше, чем обжаривать не допуская, чтобы она темнела. Непрерывно вливайте молоко мешая его. Как только смесь загустеет, добавляем сливки, специи и мешаем. Соус готов. Минтай в сметане с морковью и луком Приготовление рыбы в духовке Установите форму и положите кусочки рыбы.
Наверх положите слой лука. Далее морковь. Данный слой должен быть немного подсолен. Также последним слоем является молочнокислый сливочный соус «Бешамель».
В этот момент плита должна быть предварительно разогрета на градусов. Отправляем туда нашу рыбку на минут, до покрытия корочкой. Приятного аппетита! Вам также может понравиться: Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку Домашние соусы на зиму 11 способов применения лимона Нравятся наши статьи? Праздничный стол без хлопот. Автор Шефмаркет. Статьи по теме: Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Рецепты Жареная рыба в сырной панировке. Похожие рецепты. Рыбный салат из минтая с морковью и луком. Филе минтая с кабачками. Рыба с грибами в сливках и сметане. Рыбные котлеты из минтая с салом. Запеченная рыба горбуша в духовке с морковью и луком. Рыба с луком в сковороде. Новые рецепты. Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром. Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке. Куриные котлеты с манкой и луком. Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом.
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде. Рыбные котлеты с грибами.
Рисовые крокеты. Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука.
Бефстроганов с маринованными огурцами.
