Заготовка ирги на зиму
Домашние заготовки. Хочу поделиться рецептом вкусного и полезного консервированного компота из ирги. Облепиха на зиму. Ингредиенты Ирга - г Апельсин - 1 шт. Для этого рецепта можно взять красную или белую смородину.
Лимонная кислота добавит кислинки в заготовки, поскольку ирга слишком сладкая. Одновременно, станет дополнительным консервантом, уберегающим десерты от брожения и плесени. Небольшая термическая обработка поможет сохранить массу витаминов. Стоит лишь узнать некоторые нюансы приготовления заготовки. Не знаете, что можно приготовить из ирги — сделайте вино.
Из ягоды делают потрясающе вкусные легкие алкогольные напитки — вино, настойку на водке, наливки, ликеры. Предлагаю вам самые простые рецепты заготовки на зиму. Единственный минус настойки, приготовленной по этому рецепту — малый срок хранения, не годящийся для зимы. Способ хорош для быстрого настаивания, когда нужно сделать срочную заготовку. Совет: ирга — ягодка сладкая. Любите напитки с кислинкой, добавьте красную смородину или немного вишни. По данному рецепту я делаю множество настоек, используя практически все ягоды, кроме клубники не понравился вкус.
Пьется легко, голову кружит, но оставляет ясной. Зато отлично поднимает настроение, и на утро нет неприятных последствий. Если вас интересует градус, то точно сказать не могу, приблизительно Среди рецептов сохранения ягоды на зиму, я выделяю замораживание. Достоинств у данного способа масса. Легкость заготовки, небольшая трудоемкость. И, самое главное — количество витаминов и других полезностей не уменьшится ни на йоту. Зимой, достав заветный пакетик, готовьте себе в удовольствие компоты, кладите в выпечку, перетирайте с сахаром.
Хороший способ приготовить иргу на зиму, сохранив максимум пользы. Так же, как и собрат из винограда, изюм едят в перекус, кладут в выпечку и компот. Иргу можно приготовить в собственном соку, без использования сахара. Чтобы заготовка хранилась дольше, добавляют дополнительный консервант — лимонную кислоту. Видео-рецепт заготовки из ирги на зиму — варенье. Удачной вам заготовки! Если знаете интересные рецепты, поделитесь, пожалуйста, в комментариях, буду благодарна. Понравилась статья?
Поделись с друзьями! Классический рецепт варенья из ирги без варки. Варенье из ирги без варки с лимоном. Вкусное варенье из ирги в мультиварке.
Варенье из ирги на зиму простой рецепт. Варенье из ирги и крыжовника. Ирга на зиму с апельсином. Варенье из ирги с вишней. Варенье из ирги и смородины. Быстрое варенье из ирги на зиму с чёрной смородиной. Варенье из ирги с красной смородиной. Варенье из ирги с малиной. Рецепт ирги с малиной и клубникой на зиму.
Густое варенье из ирги с желатином. Джем из ирги с целыми ягодами. Джем из ирги с измельчёнными ягодами. Как приготовить варенье из ирги на зиму как желе. Как варить варенье из ирги с лимоном. Рецепт варенья ирги с лимонной кислотой. Заготовка ирги на зиму через мясорубку.
Варенье из ирги с яблоками. Варенье из замороженной ирги. Ирга в собственном соку без сахара. Ирга Амеланхиер , ягоды ещё нередко называют юрга, растёт кустарником или низкорослым деревом. Различные виды ирги с плодами от тёмно-синей, фиолетовой и до чёрной окраски с сизым налётом, являются съедобными ягодами. Ирга юрга по классификации относится к яблоневым. Небольшие по размеру яблочки по виду скорее схожи с чёрной смородиной, чем с плодами яблони.
Ягоды ирги покрыты тонкой кожицей, которая при раскусывании не отделяется от мякоти ирги, составляет единое целое.
Ягода юрга, коринка, ирга — очень сладкая, вкусная и сочная, с лёгким терпким вкусом. Благодаря природной сладости ирги, варенье на зиму можно заготовить с минимальным количеством сахара и лакомиться сладкими плодами по окончании ягодного сезона. Правила приготовления просты. Варенье готовят с целыми ягодами, измельчают блендером либо перекручивают иргу через мясорубку.
Лучше традиционного способа считается варенье из ирги без варки, хотя часто используют рецепты с варкой. Ирговый состав нередко дополняют фруктами, ягодами, корректируя количество сахара в зависимости от добавленного вида фруктов и ягод, в итоге получается вкусная заготовка-ассорти. Густой джем из ирги, повидло, готовят с водой и без добавления воды, согласно рецептуре варенья.
Чтобы правильно приготовить вкусное варенье из ирги в домашних условиях, обратите внимание на простые советы по приготовлению, они помогут избежать ошибок. Простота приготовления процесса делает рецепт Пятиминутка очень интересным для заготовки домашнего варенья на зиму. Если варить варенье не долго — 5 минут, — то оно сохранит вкус свежей ирги и будет густым после остывания. Сырое варенье, приготовленное из ирги, ароматнее традиционного.
Оно густое, очень вкусное. Хранить сырую заготовку нужно в прохладном месте. Храним сырое варенье в прохладном месте. Варенье-желе получается нежное и вкусное, очень ароматное.
Зимой помимо самостоятельного десерта желе из ирги можно начинять рогалики , использовать в виде прослойки бисквита , шоколадного торта. Очень вкусное лакомство к чаю.
Хранить заготовленное на зиму из ирги варенье обязательно в холодильнике, иначе без варки заготовка закиснет. Варенье из ирги с лимоном без варки, заготовленное на зиму холодным способом, обладает приятным кисло-сладким вкусом.
Аскорбиновая кислота, входящая в свежие ягоды ирги и лимона, сохраняется в варенье на протяжении долгой зимы. Зимой наслаждаемся лакомством с домашними блинами , подаём на десерт к оладьям и нежным сырникам. В мультиварке процесс приготовления варенья простой, без хлопот у плиты удаётся быстро сварить вкусное варенье из ирги. Ирга и крыжовник составляют удачное ягодное сочетание. Сладость ирги разбавляется в варенье с крыжовником кислинкой крыжовника и в результате получается вкусная, ягодная заготовка.
Варенье из ирги с апельсином красивое и вкусное. Иргу со сладкими нотками вкусно дополняет кисло-сладкий апельсин. Получается вкусная, густая заготовка из фруктов и ягод. Если не знаете, как переработать иргу, приготовьте иргу с апельсином. Из ирги и вишни получается душистое варенье, приготовленное без стерилизации.
Вишню в варенье легко заменить на вишнёвый лист. Получится вкусное варенье из ирги с вишнёвым листом. Вишнёвый аромат перебивает иргу и варенье получается как вишнёвое. Ирговое варенье с вишней имеет необычный вкус. Ягоды получаются цельные, хороши для украшения торта , в качестве наполнителя мороженого. Заготовку делают, используя вишню с косточками и ягоды вишни без косточек , вкусно и так, и так. Из ирги варенье со смородиной отличается от традиционного высоким содержанием пектинов.
Ассорти ягод ирги, чёрной смородины и белой получается густым, вкусным и быстро желируется, благодаря смородине, превращаясь в однородное нежное желе. Зимой наслаждаемся ароматным, в меру сладким десертом. Подаём лакомство к нежной творожной запеканке , изготавливаем различные ягодные соусы к запечённой в духовке утке. Используем в качестве дополнения к чаю. Варенье из ирги с чёрной смородиной варится всего 5 минут, хорошо стоит и в процессе хранения не засахаривается. Ягоды в варенье равномерно распределены в сиропе, масса однородная, цвет сохраняется всю зиму.
Заготовка по цвету и вкусу схожа с черносмородиновым вареньем , вместе с иргой чёрная смородина получается ещё вкуснее, гуще, как густой джем. Домашние блины вприкуску с вкусным домашним вареньем станут любимым лакомством всей семьи.
Смесь ирги и красной смородины вкусна и необычна.
В ирге с красной смородиной получается идеальный баланс сладкого и кислого. Веточки красной смородины лучше оставить и сварить варенье с веточками.
Таким способом можно варить варенье с белой смородиной.
