Тесто для пельменей на сметане
Под словом ВЫ я имела ввиду всю семью твою Ириша! Приправы Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов Процесс приготовления Предлагаю вам приготовить очень вкусное тесто для вареников, пельменей, чебуреков - заварное тесто на сметане.
Соль — 1 ч. Время приготовления: 50 минут Количество порций: 3. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Соль. Тэги: первое, второе, завтрак, обед, ужин. Ингредиенты для «Пельменное тесто на сметане»:. Мука пшеничная Сметана Соль Тэги: первое , второе , завтрак , обед , ужин. Пельменное тесто на сметане.
Другие варианты рецепта Похожие рецепты Тесто фило по-мароккански. Яичная лапша из крупки. Универсальное тесто для вареников, пельменей. Тонкое тесто для пиццы. Тесто для пельменей и вареников. Закваска для хлеба. Универсальное тесто для пирогов. Тесто для пельменей с уксусом. Тесто для пиццы. Показать больше рецептов. Фотографии «Пельменное тесто на сметане» от приготовивших 2. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2.
Еще ни разу на сайте мне не приходилось испытывать такого мучительного затруднения при выборе оценки Эта единица прям режет мне глаз и рука не поднималась ее ставить, но следуя предлагаемой расшифровке баллов, иного я не могу выбрать, к сожалению, ведь мне и не было вкусно, и готовить в дальнейшем это тесто я не предполагаю, но тем не менее кола этот рецепт совершенно не заслуживает только из-за того, что тесто не пришлось мне по вкусу Как-то неловко даже Все же вкусы у всех очень разные Если была бы просто балловая оценочная система, я просто с уверенностью и честно поставила твердую "4", потому что по тактильным ощущениям и рабочим характеристикам тесто очень хорошее - мягкое, пластичное, легко раскатывалось и достаточно тонко, лепить варенички, даже маленькие, из него было сплошное удовольствие.
Заморозку прекрасно перенесли - вот на фото подтверждение, ничуть не потрескались, при варке ни один не разошелся, на втором фото это тоже видно, все целенькие, только из кипяточка, еще исходят парком. Очень мягкое, слишком нежное, без выраженной текстуры и вкуса, будто бесплотное вообще, а мы любим тесто тоненькое и упругое не жесткое, как многие это называют, а именно упругое! Так что, как ни жаль, но, думаю, это уже мой последний эксперимент с рецептами теста без яиц.
Хотя, справедливости ради, замечу, что возможно когда-нибудь при случае я бы еще попробовала его с творожной или ягодной начинкой, но ни с картофелем, ни с капустой, и уж не в пельменях это точно.
И еще мое наблюдение, может, кому пригодится, мне показалось, что в свежесваренных варениках тесто было на вкус лучше, потому что они практически за минуту вновь вскипели, всплыли и буквально этого им было достаточно, чтобы достичь готовности - еще через минуту минуту я подняла дуршлаг, полный вареников, над кастрюлей.
Замороженные же, естественно, находились в горячей воде до повторного закипания дольше и это ухудшило, совсем лишило красок вкус этого теста в готовых варениках Очень пространно получилось, но вот описала все свои впечатления.
Никак не могу назвать тесто плохим, просто оно для любителей очень мягкого, и, кстати, я знаю таких людей в своем кругу тоже.
В любом случае, и за рецепт, и за опыт спасибо! И не обижайтесь, пожалуйста, за балл! На вкус и цвет что называется рецепт это не мой , а из интернета. Ваше право ставить оценку любую. Мне обижаться не на что,Аня. Рада была увидеть здесь человека из моего родного города. Ну надо же, где повстречались! Вы, наверное, в е уехали? Анечка, ко мне на ТЫ и дружить в личке всё расскажу.
Замечательное тесто! Ко мне на ты! А еще из него получаются дивные чубуреки, а из оставшихся кусочков теста—вкусный хворост. Вот теперь полный отчет.
Еше раз спасибо. Очень рада, что вам понравилось это тесто! Оно прекрасно хранится в холодильнике и становится на следующий день еще эластичнее и лучше. Буду рада фотографиям ваших чудны чебуреков, вареников и хвороста! Тесто великолепно раскатывается, пролежало в холодильнике сутки, сразу из двойной порции сделала вареники с картошкой, творогом и лепешки на сковороде.
Все очень понравилось, а самое главное—катать его одно удовольствие. Спасибо большое за рецепт. Необычный рецепт! Думала, что меня уже ничем не удивить, я ошиблась. Спасибо за комментарий! Надеюсь это тесто вам придется по вкусу. Отличное тесто получилось, очень нежное на вкус, легко раскатывается и лепится! Спасибо, Леночка за рецептэ. Ирина, благодарю за фотоулику и комментарий!
Рада что вам понравилось это тесто. Понравилось и в готовом виде пельмени, а мы вчера - на "ты" договаривались. Под словом ВЫ я имела ввиду всю семью твою Ириша! Спасибо, моя хорошая за такой прекрасный комментарий и за воплощение моих рецептов! Всегда готова воплощать все, что просто готовить и вкусно потом есть.
Наверное сегодня буду пробовать такое тесто для чебуреков. Обязательно попробуйте! Надеюсь придется вам по вкусу. Для пельменей, которые варятся в воде Сами подумайте Это я понимаю. Классное тесто! Сметана в этом тесте дает связь для муки и соли. Я пробовала и варить его и жарить, мне нравится и так и так. А уж ваш вкус это ваш вкус Спасибо за комментарий!
Честно говоря, не пробовала тесто на сметане для пельменей На сметане я никогда такое тесто не делала! Надо попробовать! А для приготовления мант оно годится или будет развариваться и рваться? Вообще, чем это тесто отличается от обычного по структуре?
Оно более пластичное или более нежное или более плотное и неразваривающееся? В рецепте я написала в конце примерно, что тесто достаточно нежное, вареники и пельмени вовремя нужно вытаскивать. Манты я из него не делала честно говорю, варятся они долго, поэтому делайте соответствующие выводы Удачи Вам! Наверное это очень интересный вариант теста. Но я много лет пользуюсь очень простым рецептом теста для пельменей. С ним просто никаких хлопот, а пельмешки делать из него одно удовольствие.
Раскатывать небольшими порциями. Раскатывается чудесно и очень быстро. Главное не надо оставлять его на 40 минут. Все мои знакомые тоже теперь делают тесто по моему рецепту.
Очень интересно! А для приготовления мантов годится такое тесто на молоке и сливочном масле или оно будет развароиваться и рваться? И для чего Вы используете такое тесто? Спасибо и Вам за рецепт своего теста, Буду пробовать делать и его тоже.
Но мое тесто оно другое даже по вкусу. Вот попробуйте сделать и вы поймете в чем суть. Удачи Вам! Замечательный рецепт. Очень интересный рецепт! Леночка, интересный рецепт! Спасибо, Оленька! Любую какая имеется в наличии.
Елена, очень интересное тесто!
Леночка, замечательное тесто! Представила пельменей немного, штук эдак.. Забрала в копилку! Пельмени это супер!!! Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. На фото, не мои, а дочкины ручки :. Можно приступать к лепке пельменей. Для этого тесто тонко раскатывают, вырезают из него рюмочкой, стаканом или формочкой кружочки.
Обрезки теста используйте для повторного раскатывания.
Укладывайте начинку из мясного фарша тут лосятина с диким кабаном и луком и защипывайте. Не забудьте слепить и "счастливую пельмешку", но не с твердыми зубодробительными предметами ; Например, с ароматным перцем.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тесто для пельменей на молоке и сметане Ингредиенты Мука пшеничная - г Молоко - около мл Яйцо - 1 штука Сметана - ст.
Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Каждая хозяйка в своей домашней кулинарной практике опробывает разные варианты теста для пельменей, пока однажды не поймет "вот оно - идеальное тесто! Подготовьте ингредиенты:. Полезные подборки и рецепты Тесто для пельменей Подборка рецептов Тесто для мантов классический рецепт.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Гуляш из фарша. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Огромное спасибо за рецепт! Сколько я перепробовала вариантов теста для пельменей и вареников, это - самое лучшее. Нравится 0.
