Меню сыроеда на неделю зимой, Сыроедение для начинающих: меню, рецепты, отзывы
Ника Павлова. На третий день попробуйте на завтрак размоченные овсяные хлопья с ягодами, а ланч разнообразьте сырым миндалём. Постоянное чувство голода? А теперь перейдем к некоторым советам по организации меню.
А теперь давайте рассмотрим конкретный список продуктов, которые в меню сыроеда зимой. Вы сами убедитесь, что зимний рацион очень богат и разнообразен, не чуть не хуже летнего.
Проростки и семена. Многие можно проращивать начиная от зеленой гречки и полбы до подсолнечника, конопли, расторопши. Зима - самое время добавить в свой сыроедческий рацион пророщенное зерно и семена. Бывают разные: грецкие, фундук, кедровые и т. Лучше всего брать отечественные, а не из дальних стран. Ну и конечно же не обжаренные, сырые.
Маш, нут, зеленая и красная чечевица. Бобовые нужно обязательно проращивать и только затем есть. А также не сильно на них налегать. Зимой овощей очень много, просто овощной рай. Морковь, капуста самых разных сортов , свекла, редька, репа, тыква, пекинская капуста и т.
Овощи должны обязательно быть в рационе любого начинающего сыроеда, так как они формируют кишечную микрофлору 5. Квашенная капуста. Зимой не стоит забывать о квашенной капусте, лучше без соли рецепт можно найти в интернете. Это просто кладезь полезных веществ. С зеленью зимой труднее.
Она почти вся тепличная, хотя и это как вариант. Тем не менее, чтобы находить свежую домашнюю зелень или тепличную, но без химии, нужен некоторый опыт и связи. Или еще лучше - своя мини-теплица. Можно что-то выращивать у себя на балконе и подоконниках.
Также можно замораживать зеленюшку с лета. Зимой фруктов достаточно много: яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви, грейпфруты, гранаты, хурма.
Все нетрудно отыскать на рынках. Этого добра тоже хватает: изюм, финики, курага, урюк, инжир, сушеные яблоки, груши, сливы. Главное, брать натуральные, без серной обработки. Горсть сухофруктов хорошо утоляет голод и дает энергию. Замороженные ягоды. Что с лета и осени заморозили, то и ваше.
Смородина, малина, клубника, вишня, черноплодная рябина. Морские водоросли.
Ламинария морская капуста , ундария вакамэ , нори. Очень полезный продукт, много микро- и макроэлементов, отличный источник йода.
Растительные масла. Жиры зимой сыроеду нужны, особенно начинающим. Слишком налегать на них не стоит, но употреблять следует. Важно выбирать масла первого холодного отжима. Льняное, кунжутное, конопляное, тыквенное, амарантовое.
Много разных полезных масел бывает. Это в первую очередь качественный источник омега Авокадо и кокос. Тоже жиры. Например, авокадо многие любят добавлять в салат, делать заправки на его основе.
Главное, любыми жирными продуктами не злоупотреблять! Мед и продукты пчеловодства. Мед, пыльца, перга, забрус, прополис - хорошие источники полезных веществ зимой. Но важный нюанс: употребляем только в умеренных и небольших количествах. Вода и жидкости. Если кому интересно, я через недельку напишу статью «Семь принципиальных отличий сыроедов от нормальных людей».
Будет интересно. Теперь самое главное! Я ни в коем случае не агитирую кого-либо переходить на сыроедение. Еще раз подчеркну, что я сам не сыроед, хотя нахожусь близко. Переход на сыроедение — это очень большой стресс для организма. Объективно, это настоящая ломка от пищевой наркомании. Если уж кто решится, то только после серьезной подготовки, под наблюдением специалиста, и с постоянным контролем состояния здоровья. А вообще, согласитесь, что это любопытно.
Рядом с нами живут люди, про которых мы почти ничего не знаем, питаются совершенно по-другому, не зависят от пищевой промышленности и магазинов, и вообще, похоже, живут в другом мире.
А официальная наука и медицина — молчок! Как будто и нет ничего!
Ставьте ваши оценки, пишите вопросы и комментарии. Всё, что знаю, отвечу. Благодарю вас! Сыроед со стажем 6 лет.
Могу сказать, что это нереальное меню для того, кто одной ногой ещё не стоит в праноедении. Мой пример зимнего дня: завтрак - 2,5 банана. Обед - Зелёная гречка с капустой и луком красным под гречневые соусом гр. Ужин - тыква на корейской тёрке с майонезом из семечек и с семенами тыквы. А вы думали мы только сырую еду жрем? Вы, автор, описали моносыроедение.
А даже моносыроеды, мужчины, естественно, особенно, съедают в два - четыре раза больше за день! А обычные сыроеды готовят огромное количество разных вкуснейших блюд! Посмотрите меню кафе "Скатерть - самобранка", на ст. А в Лондоне 30 сыроедных кафе! Наверное, они там не морковку с яблоками хрумкают!
Это разновидность сыроедения, при котором за один прием пищи разрешается употребить один конкретный вид продукта, например:. Такой рацион довольно скудный, не отличается разнообразием, не сможет в полной мере обеспечить организм необходимыми для жизнедеятельности элементами.
Веганство, в отличие от вегетарианства, подразумевает серьезные ограничения в питании. В данной системе под запретом находится вся пища животного происхождения, молочная и кисломолочная продукция, яйца, даже мёд.
Если говорить о веганском сыроедении, то добавляется ещё один принцип — исключение термической обработки. Этот тип сыроедения разрешает к употреблению также сырое мясо или рыбу. Такие блюда часто можно встретить в восточной кухне, но повторять их самостоятельно не рекомендуется — это чревато серьезными последствиями для организма, заражением паразитами или инфекциями, которые погибли бы при термической обработке.
Если на сыроедении очень хочется мяса — лучше приготовить его обычным термическим способом. В этом случае его прием будет безопасен и полезен для организма. Придерживаться принципов сыроедения очень непросто в российских условиях. Если летом и осенью ещё можно найти свежие сезонные овощи или фрукты без нитратов и ГМО, то зимой ситуация обстоит намного хуже. Поэтому всем, кто живет в условиях холодного климата предлагается сыроедение по сезонам. Летом — всё, что растет в данной области.
В зимнее время, даже с поздней осени до середины весны делать акцент на следующий список продуктов:. На основании данных продуктов можно самостоятельно составлять рацион. Кроме того, людям, которые являются сторонниками сыроедения, рекомендуется проходить полное комплексное медицинское обследование каждые месяцев. Как минимум — делать биохимический анализ крови, выявлять и ликвидировать возникающие проблемы. Ещё один способ избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, которые часто встречаются на сыроедении — правильно сочетать продукты.
На что обратить внимание?
Правильная последовательность употребления продуктов следующая: кислые фрукты — сладкие фрукты — овощи — жиры. Это поможет желудочно-кишечному тракту справиться с нагрузкой. Переход к новой системе питания рекомендуется делать плавным, постепенным. Шаг за шагом советуют вводить новые правила, добавлять привычки.
Опытные сыроеды дают начинающим такие предписания:. Эти простые рекомендации помогут перейти на сыроедение с меньшим вредом для организма. Тем не менее, всегда нужно помнить о возможных последствиях. Хотя набор продуктов на сыроедении сильно ограничен, рекомендуется по возможности делать меню разнообразным. Ежедневный рацион должен состоять из фруктов, овощей и ягод. Рекомендуется также включать злаковые культуры, поскольку они богаты витаминами, минералами и питательными компонентами.
Переход на новое сыроедческое меню должен быть постепенным. Обычно длительность данного периода составляет порядка недель. За это время человек, шаг за шагом, заменяет привычную пищу на соответствующую системе сыродедения. План может выглядеть следующим образом:. Приемы пищи можно изменять, составлять меню по дням самостоятельно, учитывая вкусовые предпочтения, наличие тех или иных фруктов и овощей в регионе.
Из-за недостаточного количества белка на сыроедении страдают мышцы, они теряют свою форму и упругость. Отчасти восполнить запасы могут бобовые культуры, богатые протеином. Меню при этом может выглядеть следующим образом:. Главное — следить за количеством потребляемых калорий, чтобы число не падало ниже минимально допустимой отметки — это может быть опасно для здоровья.
Меню на сыроедении для похудения можно приравнять к жестким диетам. Происходит резкое урезание разрешенных продуктов и суточной калорийности рациона — по сути, начинается период голодания.
Меню при этом может быть как в таблице:. Придерживаться такого радикального меню без разрешения специалиста не рекомендуется. Резкое ограничение количества потребляемых калорий и питательных веществ может привести к ухудшению самочувствия. Кальций — один из важнейших микроэлементов, оказывающих влияние на весь организм. Его дефицит может привести к серьезным поражениям кожи, волос, ногтей, а также вызвать разрушение зубной эмали. Единственный способ выяснить, имеется дефицит кальция или других микроэлементов — сдать анализ крови.
Только врач на основании данных может назначить курс лечения, в том числе различные добавки. Рассмотрим подробнее несколько вариантов интересных рецептов, которые без проблем могут войти в рацион сыроеда. Овощи нашинковать или натереть на терке. Смешать между собой, добавить масло, лимонный сок и зелень для украшения — салат готов. Овощи мелко нарезать или нашинковать.
Смешать с лимонным соком, растительным маслом, зеленью и специями — салат готов. Выбрать любые фрукты и ягоды по вкусу. Хорошо сочетаются банан, киви и клубника, например. Заложить ингредиенты в блендер, добавить мл воды или любого растительного молока кокосовое, миндальное, овсяное, рисовое и т. Все ингредиенты, кроме мяты, взбить в блендере до получения однородной консистенции.
В самом конце добавить мелко нарубленную мяту. Убрать суп в холодильник на часа до остывания. Взбить в блендере чечевицу, чеснок и болгарский перец до получения однородной массы.
Отдельно взбить семена подсолнечника и льна. Соединить получившиеся смеси. Добавить мелко нарезанные оливки, специи. Сформировать из полученной кашицы небольшие сосиски, разложить на противень или тарелку и отправить в холодильник на часа до застывания. Капусту, кабачок, помидор, морковь и лук измельчить в блендере до получения однородной смеси. В конце добавить масло и еще раз взбить.
