Курица с сыром и помидорами в духовке
Ингредиенты Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг Помидор свежий - 2 шт. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью. Особенности приготовления курицы По этому рецепту куриное филе получается сочным, ароматным, очень мягким и нежным. Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
А подать такую вкуснятину можно с легким овощным салатом и любым гарниром. Например, можно одновременно запечь в духовке картофель. По этому рецепту куриное филе получается сочным, ароматным, очень мягким и нежным.
Сочность мясу придает помидор. В рецепте использован твердый сыр моцарелла, который вы можете заменить на любой твердый сыр, который любите.
Если вы ждете много гостей или готовите на большую семью, то просто увеличьте количество ингредиентов. А для запекания используйте не сковороду, а большой противень.
Помидор нужно нарезать кружочками, а если помидор крупный, то стоит каждый кружок разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Филе помыть и обсушить. Затем сделать глубокие надрезы, но не дорезать до конца. Посолить и поперчить так, чтобы соль и перец попали и в разрезы и сверху.
Соль — по вкусу. Перец — по вкусу.
Куриное филе хорошо промыть и обсушить. Посолить и поперчить, смазать растительным маслом. Выложить на противень с пергаментом. Выложить сверху мягкое сливочное масло, небольшими кусочками. Сверху масла положить ломтиками нарезанные помидоры. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку при градусах С на 30 минут.
Вкус самого сыра внесет свою нотку в готовое блюдо. Куриное филе разрежьте вдоль на 2 части.
Накройте курицу пищевой пленкой и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Пленка предотвратить куриное мясо от повреждений и поможет ему сохранить форму при отбивании. Куриные отбивные посыпьте по вкусу небольшим количеством соли и специи.
В качестве специи я добавила паприку. Но вы можете взять что-то на свой вкус - это может быть готовый набор специи для курицы или ароматные травы.
Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. Так как большой состав начинки не планируется, то можно взять для запекания низкую форму или противень. Смажьте форму растительным маслом и выложите на него подготовленную курицу.
