Как вкусно приготовить минтай в духовке
Виталий Плотников. D Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Филе минтая в сметане в духовке Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления филе минтая в сметане в духовке. Pinterest Яндекс.
При этом желательно не забывать, что дневная норма витамина колеблется в пределах 20 мкг. Все дело в тонкостях вылова. Добыча минтая имеет меньше ограничений, чем, например, ловля трески. Из-за этого увеличивается объем сырья. Кроме того, во время отлова в сеть практически не попадают другие виды, поэтому процесс менее затратный.
Кстати, рост способов переработки рыбы делает ее еще доступнее. Из свежего улова прямо на плавбазах готовят сурими, или фарш, который становится основой крабовых палочек. Если вас интересует филе или целый минтай, то рекомендуем запомнить несколько советов по выбору:.
Невысокая жирность иногда плохо сказывается на продуктах. Минтая легко пересушить. Чтобы этого не произошло, необходимо позаботиться о дополнительных «увлажняющих» ингредиентах. С этой задачей хорошо справится масло: можно взять сливочное для дополнительных ноток во вкусе или любимое растительное.
Добавить жирности можно не только с помощью масла, но и благодаря добавлению сыра. Попробуйте смешать его с яйцами, чтобы получить интересную корочку. Лучше всего подойдет твердый или полутвердый сорт. Да, такое блюдо уже не включить в диетическое меню, зато пользы ему можно добавить с помощью гарнира. Паровые или запеченные овощи справятся с этой задачей. А от картофеля фри или пюре лучше отказаться.
Еще один способ приготовить сочную рыбу — объединить ее с овощами. Плюс этого блюда — в вариативности. Протертые томаты можно приготовить самостоятельно, для этого возьмите 3—4 плода, ошпарьте кипятком, удалите кожицу и измельчите с помощью блендера. Соленые огурцы добавят рыбе пикантности и свежести. Такой соус подойдет не только для запекания минтая, но и для морского окуня или трески.
В рецепте мы предлагаем использовать кулинарный пергамент, но вместо него можно взять фольгу. Выбор помощника в данном случае не играет большой роли. О нюансах запекания в пергаменте или фольге можно прочитать здесь. Если под рукой ничего не оказалось, то используйте жаропрочную форму.
О том, как приготовить классические рыбные палочки, написано в этой статье. В рецепте ниже мы предлагаем заменить панировочные сухари манной крупой. Что из этих ингредиентов лучше, сухари или крупа, решают лишь сами кулинары. Советуем приготовить как традиционный вариант, так и менее привычный, чтобы самим определиться в фаворитах. Так как минтай практически лишен мелких костей, из него получится прекрасный фарш для котлет.
Благодаря дополнительным ингредиентам блюдо не потеряет сочность. Кстати, такие котлетки можно не только пожарить, но и запечь в духовке под соусом. Это блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин. Утром оно максимально насытит организм, а вечером пополнит запасы белка. В такой омлет можно добавить не только кусочки минтая, но и овощи: томаты, брокколи, цветную капусту, болгарский перец. Смело экспериментируйте с разными сочетаниями!
Вот такие блюда можно приготовить с минтаем. Надеемся, что эта рыба будет чаще появляться на вашем столе. Прекрасные рецепты, я и не думала, что из минтая можно приготовить такую вкусняшку..
Большое спасибо за науку. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Вы получите нежнейшее горячее, которое близкие сметут с тарелок за считаные минуты! Подать минтай с овощами можно в чистом виде или дополнить картофельным пюре. Один из самых здоровых методов приготовления еды в «конверте», то есть когда продукты пакуют в пергаментную бумагу, закрывают, чтобы все соки и ароматы оставались внутри, и запекают в духовке.
В результате продукты получаются как бы запеченными на пару — бумага допускает минимальную циркуляцию воздуха в отличие, например, от фольги , и на рыбе образуется даже легкая румяная корочка.
Котлеты из минтая — отличный способ получить полезные вещества из рыбы и обогатить рацион белком. Котлеты из рыбы часто пригорают, поэтому воспользуйтесь нашим советом: положите кусок пергамента на сковороду, налейте масло, выложите котлеты и обжарьте до румяной корочки.
Доведите до готовности в духовке. Самый простой способ приготовить рыбу — запечь в духовке. Это значительно полезнее, чем жарить на сковороде или готовить во фритюре. С нежной диетической рыбой хорошо сочетается свежая зелень: укроп, петрушка, тархун. А если посыпать ее рубленым миндалем, то такое блюдо можно смело подавать на праздничный стол.
Дополните рыбу свежими овощами, сметанным соусом, и получится настоящий шедевр кулинарного искусства. Один из самых вкусных способов приготовления минтая — сочные рулеты. Лучшим гарниром к такому блюду станет отварной рис басмати. Чтобы рулетики получились более сочными, необходимо правильно разморозить минтай.
Переложите минтай на нижнюю полку холодильника, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10—12 часов. Минтай любим не только за нежирное и полезное мясо, но и за печень и икру, которые активно используют в кулинарии.
В печени минтая содержится даже больше витамина А, чем в популярной печени трески Сегодня на ужин предлагаем приготовить минтай в необыкновенно вкусном сливочном соусе. Это блюдо покорит даже тех, кто скептически к ней относится. Вкус самой рыбы довольно простой, зато продукт Когда хочется угостить семью вкусной и полезной рыбой — приготовьте минтай в мультиварке.
Он хорош тем, что его всегда можно найти на прилавках магазинов. У рыбы масса поклонников не только в нашей Жареный минтай в орехово-грибной панировке — это вкусный и необычный вариант приготовления традиционной жареной рыбы.
Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит рыбу, но хочет попробовать что-то
- Как Приготовить Вкусные Пончики В Домашних Условиях
- Вкусный Пирог На Кислом Молоке
- Вкусные Блины На Простокваше
- Как Вкусно Потушить Мясо
- Вкусный Омлет С Помидорами
- Как Вкусно Приготовить Свиную Корейку
- Как Вкусно Пожарить Говяжью Печень
- Как Вкусно Приготовить Вешенки
- Вкусная Картошка На Сковороде
- Как Вкусно Пожарить Индейку
