Праздничный мясной рулет, Праздничный мясной рулет, пошаговый рецепт с фото
Сухари панировочные. В разрезе это очень красивое блюдо, Введите код из SMS. В любом
Плотно заверните края фольги вверх на рулет. На средний уровень установите противень. Положите сверток с рулетом в середину противня и выпекайте в течение 40 мин. Выньте противень и разверните фольгу. Полейте рулет образовавшимся соком, верните противень в духовку и запекайте рулет еще 20 мин до образования румяной корочки. Подавайте рулет в горячем виде как основное блюдо или приготовьте его заранее, выдержите часов в холодильнике, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте как холодную закуску.
Шаг 2. Соедините мясной фарш с яйцом, панировочными сухарями и 1 ч. Посолите и приправьте сухим чесноком, молотым черным перцем и смесью пряных трав. Влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности. Шаг 3. Разогрейте сухую сковородку, выложите грецкие орехи. Обжаривайте орехи мин, часто перемешивая лопаткой. Переложите на доску, остудите и мелко порубите ножом. Шаг 4. Нарежьте лук полукольцами. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин до легкого золотистого цвета овощей. Шаг 5. В небольшой миске соедините обжаренные орехи и оставшуюся горчицу. Добавьте подготовленные лук и чеснок вместе с маслом из сковородки. Посолите, приправьте перцем и перемешайте. Шаг 6. На пищевую пленку в виде прямоугольника , выложите равномерным слоем фарш толщиной примерно 0,7 см. Расстелите на рабочей поверхности лист пищевой пленки.
Распределите на ней подготовленный фарш слоем толщиной мм в виде прямоугольника. Разложите ломтики сыра. Начинку кладите, не доходя 2х см до краям по 3м сторонам и 10ти см до правого края по короткой стороне. Это нужно чтобы фарш хорошо скатался в рулет и не распался при готовке.
На сыр выложите ломтики ветчины. Сверху на сырный слой выложите тонко нарезанную ветчину. Шаг 7.
На слои сыра и ветчины равномерно выложите остывшую орехово-луковую начинку. Распределите начинку лопаткой и слегка уплотните, аккуратно прижав слои. Шаг 8. Поднимая края пленки, сформируйте рулет в виде валика. Плотно закрутите концы пленки и легко покатайте рулет по рабочей поверхности, придавая ему правильную форму. Шаг 9. Аккуратно снимите с рулета пленку и снова расстелите на рабочей поверхности. Можно отрезать другой кусок пленки, если этот смялся. Разложите на пленке ломтики бекона.
Кладите бекон внахлест в виде елочки. Соедините мясной фарш с яйцом, панировочными сухарями и 1 ч. Посолите и приправьте сухим чесноком, молотым черным перцем и смесью пряных трав. Влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте сухую сковородку, выложите грецкие орехи. Обжаривайте орехи мин, часто перемешивая лопаткой. Переложите на доску, остудите и мелко порубите ножом. Нарежьте лук полукольцами.
В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин до легкого золотистого цвета овощей. В небольшой миске соедините обжаренные орехи и оставшуюся горчицу. Добавьте подготовленные лук и чеснок вместе с маслом из сковородки. Посолите, приправьте перцем и перемешайте. На пищевую пленку в виде прямоугольника , выложите равномерным слоем фарш толщиной примерно 0,7 см. Расстелите на рабочей поверхности лист пищевой пленки.
Распределите на ней подготовленный фарш слоем толщиной мм в виде прямоугольника. Разложите ломтики сыра. Начинку кладите, не доходя 2х см до краям по 3м сторонам и 10ти см до правого края по короткой стороне. Это нужно чтобы фарш хорошо скатался в рулет и не распался при готовке. На сыр выложите ломтики ветчины. Сверху на сырный слой выложите тонко нарезанную ветчину. На слои сыра и ветчины равномерно выложите остывшую орехово-луковую начинку. Распределите начинку лопаткой и слегка уплотните, аккуратно прижав слои.
Поднимая края пленки, сформируйте рулет в виде валика. Плотно закрутите концы пленки и легко покатайте рулет по рабочей поверхности, придавая ему правильную форму. Аккуратно снимите с рулета пленку и снова расстелите на рабочей поверхности. Можно отрезать другой кусок пленки, если этот смялся. Разложите на пленке ломтики бекона. Кладите бекон внахлест в виде елочки. На ломтики бекона осторожно переложите рулет.
Постарайтесь не деформировать слой фарша. Поднимите края пленки и оберните рулет. Бекон должен покрыть всю поверхность фарша. Стандартная доставка Доступен полный ассортимент.
Мясные блюда. Мясной рулет "Праздничный".
Мясной рулет - это отличная сытная закуска. Ароматный и сочный, он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Такой рулет, с аппетитными румяными бочками будет притягивать взгляды гостей на праздничном столе. Уверяю, что попробовав его, они будут просить у вас рецепт его приготовления. Рулет получается настолько сочным и вкусным, что просто пальчики оближешь.
Инструкция по приготовлению:. В фарш добавить горчицу, соль, перец, натертый чеснок, яйцо и панировочные сухари, молоко и хорошенько перемешать. Грецкие орехи мелко нарубить и слегка поджарить на сухой сковороде. Репчатый лук нарезать соломкой, чеснок натереть и обжарить вместе на растительном масле до золотистости.
Смешать обжаренный лук и чеснок с орехами, горчицей. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. На пищевую пленку равномерно выложить фарш в виде прямоугольника. На него выложить тонко нарезанный сыр, сверху тонко нарезанную ветчину, а на нее выложить луковую начинку.
Плотно свернуть из этого рулет. На пищевую пленку уложить полоски бекона, внахлест, в виде елочки.
