Кабачки как грузди консервированные, Кабачки, как грузди на зиму
Укроп и петрушку промываем. Только что приготовила 5 банок по рецепту. Полулитровые баночки моем с содой и споласкиваем.
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подойдут молодые кабачки, можно цукини или другой сорт.
Если используете зрелые овощи, нужно удалить семена и кожицу. У молодых овощей кожица нежная, её можно не удалять. Промойте, обрежьте хвостики. Нарежьте произвольно крупными кусочками. Поместите в большой таз. Добавьте соль, сахар, молотый черный перец, уксус столовый, масло подсолнечное, измельченный чеснок. Все продукты хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на часа. Периодически перемешивайте, чтобы все кабачки хорошо промариновались. Салатную массу уложите в чистые стерильные банки.
Сначала разложите твёрдую массу, потом разлейте образовавшийся сок. Накройте стерильными крышками. Отправьте стерилизоваться на минут с момента закипания. Извлеките банки из кипятка и закатайте ключом. Переверните и хорошо укутайте до полного остывания. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачки как грузди на зиму Вот и опять настал горячий сезон консервации.
Из года в год домашняя кулинарная книга пополняется все новыми и новыми рецептами. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления вкусных кабачков под грузди на зиму. Это аппетитная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Такие кабачки дополнят обед или ужин, хорошо гармонируют с картофельным пюре. Под описанием можно посмотреть отзывы о заготовочке от тех, кто уже попробовал приготовить по этому рецепту :.
Ингредиенты Кабачки — 3 кг Соль — 2 ст. Сахар — 6 ст. Масло подсолнечное — мл Уксус столовый — мл Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Перец чёрный молотый — 1 ст. Чеснок - 2 головки. Фото готового блюда Svetlaya автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления кабачков как грузди на зиму возьмите такие ингредиенты.
Полезные подборки и рецепты Заготовки из кабачков Подборка рецептов Кабачковая икра в рукаве для запекания. Маринованные кабачки на зиму Подборка рецептов Жареные кабачки на зиму. Кабачок Рецепты по ингредиенту Запеканка из кабачков с курицей и помидорами.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0. Svetlaya Автор рецепта. Отличный рецепт! Нравится 1. Римма, думаю, не испортили : Делитесь результатами приготовлений.
И благодарим вас за комментарий! Спасибо за рецепт! Действительно кабачки хрустящие получились и в меру остренькие и необычные! Не думала, что можно такую вкусноту из них делать.
Одну партию я закрыла с тертым на мелкой терке чесноком-она тоже получилась с мутным рассолом, а вот в следующую партию чеснок просто тонкими пластами порезала-вот тут рассол получился прозрачным! Так что заготавливайте, не пожалеете!! Нравится 4. Наталья, теоретически, при консервации можно заменять уксус на лимонную кислоту.
В данном рецепте это также возможно, только нужно верно подобрать пропорции. Благодарим вас за вопрос. Сначала я делала точно так, потом стала добавлять немного морковки, натертой тоненько, стало ещё красивее.
Нравится 2. Общее Время 5 часа часа. Категория Блюда из овощей, Заготовки на зиму, Салаты на зиму. Кухня Русская. Порции 8. Пошаговый рецепт. Для рецепта нам необходимо 3 кг очищенных кабачков, без кожуры и мякоти с семечками, поэтому изначально возьмите около 6 кг кабачков.
Очистите кабачки от кожуры, мякоти и семечек. После того, как все почистили нарезаем кабачки кубиком или продолговатыми полосками. Морковь чистим и нарезаем тонкими колечками.
Укроп и петрушку промываем. Чеснок режем тонкими слайсами. Петрушку и чеснок измельчаем.
Добавляем к кабачкам морковь, измельченный чеснок, укроп, петрушку и молотый перец. Затем добавляем соль, сахар, масло, уксус и все хорошенько перемешиваем. Полулитровые баночки моем с содой и споласкиваем. На дно каждой баночки бросаем лаврушку и палочку гвоздики. Заполняем баночки салатом из кабачков. Остатки маринада в мисочке распределяем по всем баночкам.
Стерилизуем салат из кабачков как грибы грузди. Плотно закупориваем крышки. Переворачиваем баночки и укутываем плотной тканью или покрывалом, до полного остывания. Если Вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт!
