Заготовки из яблок для пирогов, Заготовка из яблок для пирогов
Добавить немного корицы. Алена Валентина, спасибо за отзыв Я тоже люблю эту заготовочку, очень она выручает Написать отзыв бутерброды салаты первые блюда вторые блюда соусы тесто десерты напитки закатки варенья пошагово диета быстро советы Цыпленок Табака как приготовить вкусно Как засолить семгу вкусно Фаршированные шампиньоны Как правильно варить креветки Жареные шампиньоны Кулебяка с рыбой Батат в духовке Вареники с творогом Начинки для пиццы Группа Good-Menu ВКонтакте. Очищаем от кожицы и, разрезав на 4 части, удаляем сердцевину, тщательно вырезаем червоточины если они имеются.
Если кожура с пятнами, повреждениями, то срезайте. Я делаю по-разному. С яблок летних сортов кожуру не срезаю: она тоненькая, а мякоть нежная, может развалиться. С зимних сортов можно срезать, а можно и оставить. Нарезаем небольшими кусочками, как вы обычно режете для начинки.
Нарезанные яблоки пересыпаем сахаром. Сахара добавляем ложки на килограмм подготовленных фруктов. Но если на вкус они кислые, то добавьте больше.
Только учтите, что чем больше сахара, тем больше будет сока, и потом, когда откроете баночку, слейте жидкость в чашку, а начинку откиньте на дуршлаг.
В принципе, можно заготовить яблоки для пирогов на зиму без сахара и добавить его, когда будете готовить пирог. На несильном огне яблоки доводим до кипения. Варим пять минут, если очищены от кожицы, и минут, если не чистили. До полной готовности доводить не нужно! Ориентируйтесь по цвету: как только заметите, что отдельные кусочки начали светлеть, как бы становиться прозрачными — нагрев прекращаем.
Получается практически готовая начинка из яблок для пирогов, а до полной готовности она дойдет при выпекании. Банки подготавливаем до того, как начинаем варку яблок: моем, стерилизуем, крышки кипятим. Какой объём выбрать, рассчитывайте так, чтобы использовать начинку за один раз.
Для большого дрожжевого пирога у меня уходит граммовая банка, а для шарлотки хватит поллитровой.
Раскладываем заготовку по банкам, заливаем сиропом, если он остался. Наполняем, плотно утрамбовывая кусочки яблок. Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Начинка из яблок для пирогов на зиму Хочу поделиться с вами простейшим способом закрыть на зиму яблочную начинку, которой вкусно потом начинять блинчики, пироги.
Так всегда делала моя мама, и ее блинчики с яблоками поглощались гостями в первую очередь. Для этого нужны только яблоки кислых сортов, типа антоновки. В наших краях антоновки нет, но кислых яблок полно. Чем душистее яблоки, тем вкуснее получится начинка.
Ингредиенты Яблоки кислых сортов - 1. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Итак, для приготовления начинки из яблок для пирогов на зиму нам понадобятся свежие яблоки. Полезные подборки и рецепты Начинки для пирогов Подборка рецептов Начинка для пирога из куриной грудки. Заготовки из яблок Подборка рецептов Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Можно приготовить таким образом из сладких яблок, если добавить лимонную кислоту?
Нравится 9. ElizabethII Гений кулинарии. Нравится 4. То ни одного, а то сразу 2 фотографии выскочили! Нравится 1.
Лана Автор рецепта. Ух ты, уже отчет готов. Томик, ты метеор! Не знаю в чём причина, но не могу вставить фото отчёт. Было уже 3 попытки. Рецепт отличный, сделала 4 баночки! Спасибо, Светик!
Алена Прика. Ирина Белая. Пока есть яблоки, надо запасаться на зиму:. Нравится 2. Прекрасный рецепт! Ранетки же сладкие, нужны только кислые сорта, чтобы кислота служила консервантом. Сделала все-таки Красота-вкуснота! Я тоже хочу такие ЖИВЫЕ и красивые яблоки, а не наши - американские, которые месяцами лежат и ничегошеньки им не делается!
Как-то купила яблоки, одно, видимо, закатилось за шкаф, и никто не увидел. В общем, прошло месяца полтора после покупки. Я делала уборку и обнаружила там целехонькое яблоко, даже ящерицы на него не позарились. Да не говори, сделала: Сочувствую вам с американскими яблоками Раз уж ящерицы не зарятся, то дело серьезное. Отличная начинка! Моя свекровь всегда делает, только без стерилизации и с сахаром.
Суперская начинка. Я такую делаю, только добавляю мятный сахар и корицу - вообще бомба получается! Спасибо, согласна.
Все добавки можно сделать потом, чтобы были варианты. И где ты была раньше? Мне из деревни привезли мешок яблок. Я уже несколько дней маюсь с ними. И соки, и компоты, и в сиропе.
Осталось совсем немного. Теперь знаю, куда остатки определить. Томуля, я рада, что смогла пригодиться. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
