Домашний сыр ацидин пепсин
В странах с нормальным доступом к лекарствам его можно взять свободно и очень дёшево. В наше нелегкое время постоянно растущих цен и неуспевающей за ними зп, решила немного поделится хитростями экономии в продуктах. Или априори только из под коровы?
После этого текстура станет более твёрдой. Нарежьте массу кусочками в см. Должна отделиться сыворотка. Ещё через 15 минут жидкость полностью отделится.
Сыворотку слейте, а будущий сыр переложите в дуршлаг или посуду с дырочками. Её установите в посуду. Оставьте сыр на 2 часа, а потом переверните его в другую тарелку и оставьте ещё на 2. Затем сыр натрите солью по своему вкусу. Отправьте его в холодильник. Сыр можно пробовать! Каждый день его вкус меняется. Домашний сыр Сыр "Филадельфия" домашний Сыр домашний из молока и сметаны Домашний адыгейский сыр Домашний сыр "Филадельфия" Куриный рулет с омлетом Твердый сыр в домашних условиях Сыр бри в домашних условиях.
Домашний творог Блинчики на молоке Молочное мороженое Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Саша Светлый Rosalina Марина Жукова Всё очень просто. Наталья Идиш Светлана Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? С таким лексиконом "тягучая сопля" только поднимать аппетит Спасибо, что не написал про "овно", хотя вступление похоже на словесный понос. Мой первый "блин" немножко реальным комом. Буду оттачивать мастерство! Поверхность должна получаться гладкой, а у меня видны волокна, наверно, плохо "промесила" перед формовкой. А где купить пепсин? Сыр получился очень вкусный, спасибо за рецепт.
Только вместо пепсина добавляла сычужный фермент Бакздрав, РФ производит, на сайте производителя заказываю. Очень вкусно получилось! Хороший рецепт и сыр хороший получается Я грею и вытягиваю в сыворотке. Так вот, когда вытягиваешь и складываешь, в сыворотку выдавливается довольно много молочного жира.
У Вас тоже так? Читала итальянский рецепт. Не помню только, чтобы там была лимонная кислота. Для первого раза неплохо, вкус отличный насколько он может из коровьего молока , но чем дольше я тянула , тем жестче становились последние шарики. Попробовала оба способа.
В микроволновке , конечно, проще, но вытягивать из горячей воды мне понравилось больше. У меня ничего не получилось - после добавления лимонки появились сразу хлопья и сгусток был зернистый, как творог, через 10 минут после добавления пепсина.
Использовала мейто. В микроволновке не плавился, только распался на кусочки. Попробовала в воду горячую - получился творог, разбавленный водой. В общем субстанция не плавилась почему то. Вопрос: ацедин-пепсин у меня 0. У меня к сожалению, сыр не получился;придерживалась рецепта -2табл.
Нигде в Германии не могу найти Сычужный фермент пепсин - Мeito. Возможно в магазинах и в аптеках он продается под доугими названиями. Если можно,Ю подскажите.
Молоко может прокиснуть. Самый классный рецепт, который встречала на просторах инета. И дело не в моцарелле. Спасибо, огромное!!! Не могла ожидать, что получится, спасибо за Ваши старания! Не получился сыр Волокнистости не образовалось, хотя все делала строго по рецепту. Огрмый респект автору! Получилось со второго раза. Первый раз нагревала в воде, что то сделала не верно-в результате шарики сыра были резиновые и желтого цвета.
Второй раз упростила рецепт, нагревала микроволновкой и, как показала практика,не зря Вкус сыра великолепен. Нежный сливочный делала без трав, на другой раз попробую базилик.
Благо его на огороде полно. Молоко домашнее, вчерашней дойки. Один вопрос к автору-в оригинале моцарелла имеет совершенно гладкую структуру, как бы "скользит" во рту, а у меня получился чуть Что не так? Скажите, а есть надежда сделать это великолепие из козьего молока?
Или априори только из под коровы? Я в шоке! Хотя я ещё тот поварёнок! Невероятная вкуснота!!! Делала из деревенского и половину дозы. Получился маленький кусочек. Собственно, взялась я за это дело твёрдо намереваясь поразить своими кулинарными способностями гостей через 4 дня, только боюсь, что сколько бы не делала - не достанется им Да Шикарнейшее описание процесса приготовления! Под впечатлением побежала по аптекам Взяла питьевую детскую а что делать?!
Надеюсь , что получится! Термометра тоже нет для контроля темп И чтож я не прочитала рецепт внимательно?!! Во как меня рецепт заинтересовал, аж ничего остановить не может! Отпишусь по результату. Страницы: 1 2 3 4 5. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс.
Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера!
Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем".
Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем".
Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко!
Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии".
Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо!
