Как сделать заготовку для пирогов из яблок на зиму, Начинка из яблок на зиму
Морковь - 2 шт. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. Количество полученного сока нужно вымереть, чтобы знать, сколько сахара добавить.
Со слов соседки и подруги, Нины Филиппины, с которой мы заготавливали яблоки, много лет так спасающей яблоки для пирогов и пирожков - все же лучше подождать часик - но это зависит от сочности и плотности яблок. Но вот надолго оставлять не стоит: слишком много яблочного сиропа тоже не хорошо: наша нарезка лишится сочности, потеряет аромат и вкус, станет просто жесткой клетчаткой после стерилизации.
Поэтому - смотрим на наши яблоки и саму нарезку: возможно, ее стоит сразу отправить в банки - а может, ей лучше постоять с сахаром часик, второй :. Наполнить банки яблочной нарезкой и соком. Закатать яблоки, перевернуть и тепло укутать.
Яблочная "стружка" или нарезка готова. Хранится такая заготовка отлично, "вздуваться" банки не склонны - время термообработки достаточное, можно хранить в теплой квартире, в кладовой.
Хотя такая заготовка быстро уходит на пироги, пирожки шарлотки. Давно знакомый хороший рецепт,только банки не стерилизую-просто мою с питьевой содой,потом же всё равно стерилизовать с содержимым.
Дзен Статьи В саду у Валентинки Яблочная начинка нарезка для пирогов из падалицы: яблоки как свежие, готова за 20 мин. Спасаем урожай, печем пироги. В саду у Валентинки. Предыдущая статья Следующая статья. Татьяна Шокова.
Лариса И. Плоды моют, сушат, чистят от кожицы, разделяют пополам и удаляют сердцевину. Натирают соломкой, смешивают с сахаром.
Засыпают в промытые банки, стерилизуют после закипания 30 минут. После закатки переворачивают. Классический способ ценится сохранением фруктового аромата свежих яблок.
Начинку для пирожков и шарлотки готовят из кислых сортов. Берут 2 кг плодов и г сахара. Фрукты моют, просушивают, удаляют серединки, тогда режут кубиками. Яблочки засыпают в кастрюлю, смешивают с сахром, оставляют под марлей на полтора часа. Фрукты пустят достаточно сока, поэтому останется довести до кипения на слабой температуре и закатать по банкам.
Домашнее повидло из яблок на зиму и полезная пастила Повидло — беспроигрышный вариант на зиму. На один килограмм яблок уйдет г сахар а и мл чистой воды. Очищаем фрукты от кожицы, сердцевины, подгнивших частей. В кастрюле с водой доводим до кипения, затем уменьшаем температуру и варим полчаса, помешивая.
Может потребоваться чуть больше воды. Фрукты должны стать мягкими, после чего их снимают и пропускают через мясорубку или блендер. Однородную массу снова ставят на плиту, добавляют сахар, уваривают до нужной консистенции. На это может уйти от 40 минут. Повидло закатывают в стерилизованные банки. При наличии сушилки можно приготовить пастилу — полезное лакомство для детей.
Для этого яблоки готовят как на варенье, но после превращения в пюре, раскладывают на поддонах.
Сахар добавляется при желании. Заменить его сможет взбитый с яблоками банан. Чтобы пастила хорошо отсоединилась, поддоны смазывают растительным маслом.
Готовится сладость часа, хранится в контейнере месяцев. Необычные заготовки из яблок на зиму Яблоки могут стать прекрасной основой для Чатни — индийского соуса, который подчеркивает вкус основного блюда. Пол килограмма фруктов моют, сушат, удаляют серединки. Режут на кубики. Луковицу 60 г очищают и нарезают на такие же кубики.
Изюм 75 г моют горячей водой, соединяют с основой. В будущий соус засыпают чайную ложку соли, сахар 75 г , специи по 5 г каждой : кориандр, чили, корица, паприка, куркума, зерна горчицы. Перемешиваем, вливаем яблочный уксус мл , воду 30 мл и ставим тушиться один-полтора часа, регулярно помешивая. Хранится чатни в банках под крышкой. Использовать можно спустя 2 недели после приготовления. Заготовка закуски на зиму из яблок в банках Отличным лакомством на зиму станут маринованные фрукты. Берется 3 кг плодов, которые моют, убирают сердцевину, режут кусочками.
На 30 минут заливают соленой водой 30 г.. Ломтики бланшируют в кипящей воде 1. Банки моют, прогревают в духовом шкафу, на дно засыпают гвоздику и кориандр, укладывают дольки, заливают маринадом, стерилизуют 30 минут и закатывают. Моченые яблоки на зиму Блюдо возвращает в беззаботное детство.
Нужно промыть несколько килограмм яблок, поместить их в емкость, залить чистой холодной водой. Банку хорошо моют, обдают кипятком, на дно помещают листья вишни и смородины.
Сверху укладывают яблоки плодоножка вверху , чередуя со слоями листвы. Последней укладывают зелень. Заливку готовят из теплой воды 2.
