Из дрожжевого теста пирог, Дрожжевой пирог с яблоками пошаговый рецепт с фото
Конечно, при желании всегда можно купить и готовое дрожжевое тесто, однако домашнее тесто все равно получается гораздо лучше. E-mail: Пароль: Войти. Бобовые Конкурс "Проверено временем".
Meotida 12 ноября года 75 Тесто дрожжевое Яйцо куриное Масло сливочное Брынза. Ольга-Данцина 6 октября года Беннито 11 мая года 73 Пирог из дрожжевого теста.
Пирог из дрожжевого теста будет уместен не только для домашнего чаепития, но и на праздничном столе. Такие пироги являются одним из наиболее распространенных вариантов выпечки. Дрожжевое тесто отлично сочетается с самыми разнообразными начинками, однако чаще всего оно используется для приготовления пирогов с рыбой, мясом, капустой либо яблоками.
Приготовленные на дрожжевом тесте пироги могут быть не только закрытыми, но и открытыми. А чтобы тесто получилось на ура, для его приготовления лучше брать только свежие дрожжи. Дрожжевое тесто для пирогов готовят двумя способами — опарным и безопарным. При этом для того, чтобы пирог получился особенно вкусным и пышным, тесто рекомендуется вымешивать в среднем около двадцати минут.
А подходит дрожжевое тесто для пирогов обычно около полутора часов. Что касается сдобного опарного дрожжевого теста, то его готовить чуть посложнее, да и времени оно потребует несколько больше. Не менее активно идет у хозяюшек в ход и слоеное дрожжевое тесто, особенно хорошо слоеное тесто будет сочетаться с самыми разнообразными сладкими начинками.
Конечно, при желании всегда можно купить и готовое дрожжевое тесто, однако домашнее тесто все равно получается гораздо лучше. Муку для приготовления дрожжевого теста можно брать любую, однако во всех случаях она не должна иметь абсолютно никаких посторонних запахов и должна быть как следует просеянной. Разумеется, самым идеальным вариантом будет мука высшего сорта.
Ничуть не меньше внимания следует уделять и качеству жиров, используемых для приготовления дрожжевого теста: прогорклый привкус и старый запах сливочного или растительного масла, а также маргарина способны моментально испортить любую выпечку. Кстати, перед тем, как отправить в тесто маргарин либо сливочное масло, их необходимо выдержать при комнатной температуре, чтобы они слегка размягчились. Единственным исключением является технология приготовления дрожжевого теста холодным способом — в данном случае все ингредиенты должны быть охлажденными, да и сам процесс приготовления теста тоже должен происходить в прохладном помещении.
А растительное масло для приготовления дрожжевого теста должно быть только рафинированным, так как нерафинированное масло может «наградить» готовую выпечку весьма специфическим и далеко не самым приятным запахом.
Кроме того, в процессе выпекания пирогов такое масло частенько пригорает. Так что бутылочки с неочищенным маслом лучше отставить для приготовления различных холодных кушаний.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс.
Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь!
Кто-то любит пироги с мясом, кто-то - с капустой Мясная начинка, за счет добавления капусты получается очень сочной и ароматной. Идею оформления видела на просторах инете и давно хотела опробовать, мне понравилось, получается нарядно и красиво. Предлагаю и вам, дорогие поварята, отведать вкусного пирога! Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт. Люблю готовить этот пирог! Картошку жарить умеет почти каждый. Тесто может быть готовое слоеное или дрожжевое. Подавать пирог можно горячим и холодным!
А если позвонили вечером друзья Да и смотрится пирог оочень аппетитно! Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Выпечка. Всего рецептов: Вместе с блюдом "Пирог из дрожжевого теста" ищут: Выпечка Горячие блюда Украшения для блюд Блюда из птицы Блюда из мяса Горячие блюда из субпродуктов птицы Начинка для блинов Изделия из теста Пицца Блины, оладьи, сырники Открытый пирог, тарт Пироги Рулеты Украшения из теста.
Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Dania Happy 9 сентября года Тесто дрожжевое Карамель Яйцо куриное Сахарная пудра. Ялорис 1 марта года Ольга Бабич 21 июня года 84 Iyshka 14 января года 70 Eva Grimm 19 сентября года Meotida 12 ноября года 75 Тесто дрожжевое Яйцо куриное Масло сливочное Брынза.
Ольга-Данцина 6 октября года Беннито 11 мая года 73 Пирог из дрожжевого теста. Пирог из дрожжевого теста будет уместен не только для домашнего чаепития, но и на праздничном столе. Такие пироги являются одним из наиболее распространенных вариантов выпечки.
Дрожжевое тесто отлично сочетается с самыми разнообразными начинками, однако чаще всего оно используется для приготовления пирогов с рыбой, мясом, капустой либо яблоками.
Приготовленные на дрожжевом тесте пироги могут быть не только закрытыми, но и открытыми. А чтобы тесто получилось на ура, для его приготовления лучше брать только свежие дрожжи.
Дрожжевое тесто для пирогов готовят двумя способами — опарным и безопарным. При этом для того, чтобы пирог получился особенно вкусным и пышным, тесто рекомендуется вымешивать в среднем около двадцати минут. А подходит дрожжевое тесто для пирогов обычно около полутора часов.
Что касается сдобного опарного дрожжевого теста, то его готовить чуть посложнее, да и времени оно потребует несколько больше. Не менее активно идет у хозяюшек в ход и слоеное дрожжевое тесто, особенно хорошо слоеное тесто будет сочетаться с самыми разнообразными сладкими начинками. Конечно, при желании всегда можно купить и готовое дрожжевое тесто, однако домашнее тесто все равно получается гораздо лучше. Муку для приготовления дрожжевого теста можно брать любую, однако во всех случаях она не должна иметь абсолютно никаких посторонних запахов и должна быть как следует просеянной.
Разумеется, самым идеальным вариантом будет мука высшего сорта. Ничуть не меньше внимания следует уделять и качеству жиров, используемых для приготовления дрожжевого теста: прогорклый привкус и старый запах сливочного или растительного масла, а также маргарина способны моментально испортить любую выпечку. Кстати, перед тем, как отправить в тесто маргарин либо сливочное масло, их необходимо выдержать при комнатной температуре, чтобы они слегка размягчились.
Единственным исключением является технология приготовления дрожжевого теста холодным способом — в данном случае все ингредиенты должны быть охлажденными, да и сам процесс приготовления теста тоже должен происходить в прохладном помещении. А растительное масло для приготовления дрожжевого теста должно быть только рафинированным, так как нерафинированное масло может «наградить» готовую выпечку весьма специфическим и далеко не самым приятным запахом.
Кроме того, в процессе выпекания пирогов такое масло частенько пригорает. Так что бутылочки с неочищенным маслом лучше отставить для приготовления различных холодных кушаний. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Приготовить продукты для постного пирога с луком. В чашку насыпать просеянную муку, добавить сухие дрожжи, перемешать. В другую чашку Ингредиенты Мука пшеничная - г Вода теплая - мл Лук репчатый - 3 шт. Масло растительное - 5 ст. Соль - 1 ч. Кунжут - 1 ст. Пирог с мясом и картошкой. Итак, для пирога с мясом и картошкой я использую свиной фарш, лук репчатый, картофель, соль и перец по вкусу, острую приправу к фаршу.
Для теста: вода, мука, соль, сахар, масло, Сухое молоко - 2 ст. Дрожжи сухие - 2 ч. Соль - 2 ч. Для начинки: Картофель - 6 шт. Фарш свиной - г Лук репчатый - 2 шт. Перец чёрный - 1 щепотка Соль - по вкусу Приправа для фарша - 1 ч. Кулебяка с мясом и картошкой.
Вместо хлеба на закуску к бульону - закрытый русский пирог со сложной начинкой. Поговорим о ней. Приведу описание кулебяки из книги «Русская кухня: традиции и обычаи». Есть такой известный Масло растительное - 4 ст. Яйцо куриное - 1 шт.
Для начинки: Свинина - г Картофель - г Лук зеленый - 1 пучок Соль - по вкусу Яйцо куриное - по желанию Дополнительные ингредиенты: Желток куриный - для смазывания пирога Вода - 1 ч. Пирог с мясом и грибами. Итак, для приготовления пирога с мясом и грибами вначале сделаем начинку, кстати, ее можно сделать за день. Для начинки понадобятся следующие продукты, грибы можно выбирать на свой вкус, у меня Пирог со сливочным сыром и джемом.
Очень люблю готовить выпечку, особенно дрожжевую. Попробовав ароматный пирог по рецепту Евгении Janecheh , сразу записала его в любимые. Не могу не поделиться этим рецептом! Пирог получается воздушным, ароматным, с прослойкой Ингредиенты Тесто: Вода — мл Мука пшеничная — г Яйцо — 2 шт. Соль — 0,5 ч. Дрожжи сухие быстродействующие — 2 ч. Масло сливочное — 4 ст. Мука пшеничная — 2 ст. Масло растительное — 1 ч. Пирог на дрожжевом тесте с начинкой из мясного фарша и сыра.
Украшается зернами кунжута и нигеллы, выпекается в духовке. Ингредиенты Тесто: Мука - г Молоко - г Соль - 1 ч. Масло сливочное - 50 г Дрожжи сухие - 7 г Начинка: Фарш мясной - г Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.
Соль, перец, специи - по вкусу Сыр - г Желток - для смазки Нигелла, кунжут мак - для декора. Пирог с маком из дрожжевого теста. Не могу с точностью сказать, остаются Ингредиенты Дрожжевое тесто - г Мак - г Сахар - 4 ст. Молоко - 50 мл Масло сливочное - 20 г Для помадки: Белок - 1 ст. Сахарная пудра Желток - для смазывания пирога. Пирог с печенью и картошкой в духовке.
Испеченный в духовке пирог с печенью и картошкой получается настолько вкусным, что оторваться просто невозможно! Приготовить такой пирог очень просто, я Ингредиенты Для теста: Дрожжи свежие — 10 г Мука пшеничная — 1,5 стакана Кефир — мл Сахарная пудра — 0,5 ст.
Масло растительное — 65 мл Для начинки: Куриная печень — г Картофель — шт. Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Куриный желток — для смазывания пирога. Творожный кулич на сухих дрожжах. Итак, для приготовления творожного кулича на сухих дрожжах подготовим продукты. Делаем опару. Для этого смешаем дрожжи, молоко, сахар и муку. Хорошо перемешиваем, Ингредиенты Опара: Молоко - 70 мл Мука пшеничная - 2 ст. Дрожжи сухие - 5 г Основной замес: Яйца куриные - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - г Ванильный экстракт - 1 ч. Масло сливочное - 50 г Изюм - г Творог - г Куркума - 0,5 ч. Цедра апельсина - 1 ст. Мука пшеничная - г. Рецепты этой выпечки содержатся в советских книгах по кулинарии. Ингредиенты Для теста: Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 0. Мука - 4 стакана Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.
Ванилин - 1 г Для начинки: Варенье - г Желток - 1 шт. Сицилийская лепешка с виноградом. В целом этот рецепт уже достоин внимания как минимум по причине того, что не так уж и часто виноград у нас «идет» в выпечку. А жаль! Запеченный виноград имеет очень Ингредиенты Мука пшеничная - г Дрожжи сухие - 7 г Виноград тёмный - г Сахар - г Масло оливковое - 3 ст.
Вода - мл Соль мелкая - 1 щепотка Сахарная пудра - для декора. Пирог с корицей и сахаром. Любите ли вы выпечку с корицей? Если да, то приготовьте вкусный пирог с корицей и сахаром. Тесто для пирога - дрожжевое, начинка — сахар, смешанный с корицей. Пирог получается мягким Начинка: Сахар - 70 г или по вкусу Корица - ч.
Пиде с фаршем и сыром. Турецкие пиде - восточный вариант знаменитой пиццы. Воспоминания о нашем отдыхе в Турции нахлынули при виде этого рецепта Вспомнила, как на завтраках мы брали эту вкусную выпечку, и я решила Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная - г Молоко - мл Сахар - 1. Дрожжи сухие - 1 ч. Масло сливочное - 30 г Яйцо куриное - 1 шт. Начинка: Фарш мясной - г Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 0. Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст. Масло растительное - 1 ст. Сыр - 50 г Соль и перец черный - по вкусу Зелень - 10 г. Как приготовить дрожжевой пирог? Самые вкусные пироги на дрожжах! Человеку, умеющему готовить вкусные дрожжевые пироги, всеобщая любовь друзей и близких обеспечена! Ведь пироги на дрожжах получаются пышными, ароматными, мягкими и невероятно вкусными.
А если в пирог из дрожжевого теста добавить ещё и сочную начинку фрукты, ягоды, овощи, творог, мясо и т. Конечно, работа с дрожжами требует навыка, но давайте относиться к этому не как к трудности, а как к возможности хорошенько попрактиковаться. Тем более, что в компании наших кулинаров мастерство появляется очень и очень быстро! Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
