Хранение чеснока зимой в домашних условиях, Как сушить и хранить чеснок правильно
Берут сетку или чулок. Для того чтобы чесночные головки хорошо хранились, сначала опалите их корни пламенем свечи либо зажигалки, а затем сложите в корзину или коробку и пересыпьте крупной поваренной солью, мукой, опилками либо луковой шелухой. При этом он максимально прост в реализации. Хранить чеснок можно в домашних условиях при комнатной температуре.
Погреб или сарай подойдут, только если там не сыро и не холодно. То, как хорошо будет храниться чеснок, зависит от многих факторов: сорта, правильной подготовки, влажности и температуры в помещении. На все представленные ниже методы есть много хороших отзывов, но встречаются и негативные.
Как раз из-за разницы в перечисленных условиях. Так что подходящий метод придётся подбирать экспериментальным путём. Возьмите сухие простерилизованные трёхлитровые банки. Не слишком плотно уложите туда головки чеснока.
Ничем закрывать ёмкости не нужно. Выложите чеснок в пластиковые ящики с сетчатыми стенками. Их можно поставить, например, под стол, под кровать, под раковину на кухне или в кладовку.
Через них хорошо проходит воздух, что важно для хранения овоща. Наполните чулки или колготки чесноком, завяжите сверху и подвесьте. Для удобства у колготок можно отрезать верхнюю часть.
Если капрон вам не подходит, используйте вместо него сетчатые или полотняные мешочки. Сетку нужно за что-нибудь подвесить, а мешок из полотна можно поставить на пол или полку. Заплетённый в косу чеснок — это не только удобно, но ещё и необычно и красиво. Её можно повесить даже на видном затемнённом месте, если она вписывается в интерьер.
Учтите, что для косы нужно оставить длинный участок стебля — около 20 см. Вот хороший мастер-класс по плетению:. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 15 марта Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Как подготовить чеснок к хранению Если вы купили чеснок в магазине или на рынке, сразу убирайте его на хранение. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей.
Это интересно. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама.
А знаете ли вы, как надо правильно хранить чеснок? Честно скажу, я не знала, поэтому покупала каждый раз по чуть-чуть и быстро использовала, а иначе он высыхал или прорастал. И если пророщенный еще можно как-то использовать, в салат, например, то чеснок с черными засохшими бочками совершенно точно надо выбрасывать. Увлекшись посудой, находясь в постоянном поиске оригинальных керамических чашек-плошек, я стала часто встречать такие красивые баночки с загадочным названием "garlic keeper" хранитель чеснока.
Я поняла, что что-то упускаю, и конечно же пошла гуглить. Российские ссылки выдавали в основном картинки специальных контейнеров с дырочками без пояснений, либо советы домохозяек о том, что правильней всего чеснок складывать в коробки, заплетать в косы, запихивать в старые чулки - то есть совсем не то, что я ищу.
Поэтому я пошла искать счастья у зарубежных домохозяек и вот, что нашла!
Секрет в сохранении чеснока свежим это хранение его в сухом темном месте с одинаковой температурой и хорошей циркуляцией воздуха.
Чеснок должен дышать, а циркуляция воздуха продлит ему жизнь. Влажность и перепады температуры - враги чеснока, поэтому его необходимо держать вдали от раковины и плиты.
Чеснок нельзя хранить в холодильнике, он очень быстро становится мягким. Такое же воздействие оказывают на него полиэтиленовый пакет или закрытый контейнер.
Чеснок можно хранить в бумажном пакете на столе, если поблизости нет воды и сильного перепада температур. Целые головки чеснока могут храниться месяца, отдельные зубчики - от 5 до 10 дней.
Очищенный чеснок можно хранить месяца следующим образом: сложить чистые зубчики в стеклянную банку, залить оливковым маслом так, чтобы оно покрывало чеснок, закрыть и убрать в холодильник.
Чеснок сохранит свои свойства, а масло можно использовать для заправки салатов. Ну, а самый простой способ - сложить очищенный чеснок в контейнер и убрать в морозильник.
Но все эти способы будут не так красивы, как керамическая баночка с дырочками, созданная специально для сохранения чеснока свежим.
