Как испечь мягкие вафли, Мягкие вафли
Коллекции Пасха Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Я сама поела с удовольствием и дети все вафли съели. Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Дарницкий хлеб на закваске.
Действительно похожи на блинчики. Я добавила побольше муки. Но получилось вкусно. Мне такие вафли нравятся больше. Спасибо за рецепт. Разрыхлитель — это специальное вещество, которое добавляют в тесто для того, чтобы придать ему более пористой структурой, могут еще называть его пекарским порошком.
Более упрощенный вариант разрыхлителя — сода гашеная уксусом. Рубрики: Вафли , Печенье. Рецепт на:. Только, разумеется, в обычной вафельнице: Рецепт можно взять за основу и, добавив дополнительные ингредиенты, получить совершенно новый вкус, можно поэкспериментировать и приготовить бельгийские вафли.
Главное в этом деле - проявить фантазию! Ингредиенты для мягких вафель в вафельнице порций: 5. Для начала следует подогреть молоко и растопить сливочное масло.
Заранее отложенным кусочком сливочного масла смазать внутреннюю поверхность вафельницы. Выливать тесто небольшими порциями. Следует учитывать, что вафли немного увеличатся в объеме. Готовить вафли, следуя инструкции к прибору. У меня на приготовление пары квадратных вафель уходит около трех минут.
Мягкие вафли готовы! Купить продукты. Классические мягкие вафли можно сделать просто и быстро, главное, чтобы дома была электровафельница.
Из такого теста вафли будут сразу слегка хрустящие снаружи. Но полежав несколько минут, становятся мягкими. Желтки и белки в тесто всегда добавляют отдельно. Сначала в тесто идет желток. Белки взбивают в пену и вводят в конце. Пузырьки воздуха в них придают выпечке воздушность и пышность. Если не отделять белки от желтков или вводить их в начале, вафли могут получиться резиновыми. Калории ,3 кКал. Белки 5,36 грамм. Жиры 16,5 грамм.
Углеводы 33,37 грамм. Будет готово через 30 минут. Время на кухне 15 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штуки 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для приготовления по рецепту мягких вафель замените пшеничную муку рисовой, миндальной или кукурузной — с низким содержанием глютена и крахмала.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким к моменту приготовления.
Просейте муку с разрыхлителем. Отделите белки от желтков.
Банан разомните или измельчите в блендере. Шаг 1. Приступите к приготовлению теста. Мягкое сливочное масло положите в глубокую миску, всыпьте сахар и разотрите, пока масло и сахар полностью не смешаются.
Взбейте массу минуты миксером на маленькой скорости. Шаг 2. Подготовьте яйца и замешайте тесто. Желтки добавьте в тесто сразу же и тщательно размешайте. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, перемешайте.
Далее вмешайте в смесь мякоть банана и влейте молоко. Затем белки взбейте миксером на максимальной мощности до пышной воздушной массы и тоже добавьте к тесту. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. Залейте тесто в вафельницу. Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор: когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.
