Компот из физалиса
Это хорошее решение для тех, кому наскучила банальная классика, и хочется больше экспериментов. Не всем он по вкусу. По желанию добавьте во время варки немного ароматных специй — корицы или ванилина. Желательно, чтобы ягоды лопнули, но этого можно не ждать, если вы любите фрукты в напитке больше, чем ароматную жидкость.
Дайте настояться минут, затем жидкость слейте, повторно доведите до кипения, добавив ванилин. Сиропом залейте землянику до горлышка банки, закатайте, переверните и остудите. Ингредиенты: г смородины, г малины, 3 кружочка лимона, 1,5 л воды, 1,4 кг сахара, несколько веточек мелиссы.
Приготовление: Поместите ягоды смородины в дуршлаг и опустите на 30 секунд в кипяток, после чего разложите по банкам. Мелиссу и кружки лимона поместите поверх смородины. В воде растворите сахар, вскипятите, добавьте ягоды малины и дайте снова закипеть. Залейте смородину полученным составом и через 5 минут жидкость без ягод слейте в кастрюлю, доведите её до кипения.
Затем залейте этим сиропом ягоды в банках и закатайте крышками. Банки с готовым компотом переверните и оставьте в таком виде на 48 часов. Ингредиенты: 3 кг абрикосов, 1 кг сахара, 1,5 л воды, ром. Приготовление: Крепкие, спелые абрикосы тщательно вымойте, опустите в кипящую воду, поварите 2 минуты, затем быстро охладите и снимите кожицу.
Подготовленные таким образом абрикосы сложите в банки. Вскипятите сироп и залейте им абрикосы. В каждую банку добавьте по 1 ст. Закатайте, укутайте. Ингредиенты: 1 кг жимолости, г земляники, 2 л воды, 1 кг сахара. Приготовление: Переберите жимолость и землянику, вымойте, обсушите и уложите в стерилизованные банки по плечики.
Сварите сироп из воды и сахара. Герметично закройте готовые банки с компотом и аккуратно остудите в холодной воде. Ингредиенты: 1 кг физалиса, г земляники, 2 л воды, 1 кг сахара. Приготовление: Переберите физалис, вымойте и обсушите.
У земляники удалите плодоножки и тоже обсушите. Сварите сироп из сахара и воды. Физалис и землянику уложите в стерилизованные банки, залейте горячим сиропом и стерилизуйте в кипящей воде: 0,5 л банки — 8 минут, 1 л банки — 15 минут, 3 л банки — 30 минут.
Закатайте и охладите. Приготовление: Засыпьте в полуторалитровые банки черешню с косточкой, добавьте нарезанные бананы, залейте кипятком и оставьте немного остыть. В кастрюлю насыпьте сахар если вы делаете 2 банки, то, соответственно, сыпьте г сахара и так далее. Слейте воду из банок в сахар, доведите сироп до кипения, залейте им ягоды с бананами, закатайте крышками, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Ингредиенты: 1 кг винограда, 2 лимона, 50 г мяты, 2 л воды, 1,5 г сахара. Приготовление: Вымойте виноград, отделите от плодоножек и обсушите. Лимоны нарежьте тонкими кружочками. Мяту вымойте и обсушите. Сварите сироп из сахара и воды, залейте кипящим сиропом виноград, добавьте мяту и лимоны и кипятите 5 минут. Затем герметично закройте и охладите.
Ингредиенты: 1 кг яблок, г крыжовника. Для сиропа: 1 л воды, г сахара.
Приготовление: Тщательно вымойте яблоки, нарежьте их дольками, удалите сердцевину, опустите на минуты в кипящую воду, затем охладите в холодной воде и уложите в подготовленные стерилизованные банки вперемешку с крыжовником.
Можно стерилизовать 5, 8, и 12 минут соответственно. Ингредиенты: 1 кг облепихи, 1 кг яблок, г шиповника. Приготовление: Яблоки очистите, нарежьте дольками и бланшируйте в кипящей воде минут, после чего сразу охладите в холодной.
Отберите крупные, зрелые, твёрдые плоды шиповника, удалите плодоножки и остатки цветка, разрежьте их вдоль пополам и тщательно очистите от семян и волосков.
Если плоды шиповника мелкие, не разрезайте их — используйте целиком и в меньшем количестве на 1 л банку — штук. Ягоды облепихи вымойте и удалите плодоножки. Облепиху, яблоки и шиповник послойно уложите в банки по плечики, уплотните и залейте горячим сиропом. Стерилизуйте в кипящей воде: 0,5 л банки — 15 минут, 1 л банки — 25 минут, 3 л банки — минут.
Приготовление: Вымойте яблоки, обсушите, ножом со стороны плодоножки вырежьте сердцевину отверстие не должно быть сквозным. В образовавшееся отверстие насыпьте сахар и испеките яблоки в духовке до готовности. Сварите сироп. Яблоки уложите в стерилизованные банки, залейте горячим сиропом и стерилизуйте в кипящей воде: 1 л банки — 12 минут, 3 л банки — 25 минут.
Затем банки закатайте, переверните вверх дном и остудите. Ингредиенты: 2 кг груш, крупный шиповник — по количеству груш, г сахара, мл воды, лимонная кислота. Приготовление: Вымойте груши, очистите от кожуры и положите на 5 минут в раствор лимонной кислоты 1 ст. С нижней стороны груши сделайте небольшое отверстие и аккуратно удалите сердцевину. В полученное углубление положите ягоду шиповника. Уложите груши в хорошо вымытые и стерилизованные 3 л банки, залейте приготовленным сиропом и стерилизуйте минут.
После чего закатайте, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Ингредиенты: На 1 кг слив: 1 стак. Приготовление: Спелые сливы разрежьте пополам и выньте косточки. Уложите половинки срезом вниз в стерилизованные 0,5 банки. Приготовьте сироп, вскипятив воду с вином и сахаром, затем опустите в сироп завязанные в марлю пряности и дайте им покипеть в сиропе минут на слабом огне. После чего выньте пряности, процедите сироп и сразу же залейте им сливы. Ингредиенты: 2 кг дыни, г персиков, 2 л воды, 1 кг сахара, 20 г лимонной кислоты.
Приготовление: Вымойте дыню, очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками. Вымытые персики разрежьте пополам и удалите косточки. Для приготовления сиропа доведите воду до кипения, добавьте сахар и лимонную кислоту, кипятите в течение 10 минут. Это не только всевозможные варенья и компоты, но еще и отличный универсальный соус. Только не забудьте дополнить его любимыми специями по вкусу. Говоря об оригинальных заготовках, невозможно обойти стороной необыкновенное варенье из физалиса.
А чтобы его вкус был еще интереснее и ярче, предлагаю добавить туда апельсины и лимоны. Рассказываю, как это сделать! До сих пор не знаете, что делать с урожаем ананасового физалиса? Ловите проверенный рецепт вкуснейшего варенья! Он понравится любителям кулинарных экспериментов и просто достойно разнообразит более привычные заготовки.
Не все знают, что можно приготовить из свежего овощного физалиса. Не всем он по вкусу. Но маринованный овощной физалис понравится даже детям. На вкус будет напоминать консервированные зеленые помидоры с необычным, но приятным привкусом. Одно удовольствие — готовить джем из физалиса с апельсином, потому что он получается настолько ярким и ароматным, что невозможно устоять!
Этот джем прекрасно подходит для завтраков и десертов, а также как небольшой приятный подарок друзьям и близким. В копилку оригинальных заготовок, которые я бы точно советовала попробовать хоть раз в жизни, уходит этот рецепт. Варенье из физалиса и яблок — это действительно что-то новенькое на фоне классических ягодных и фруктовых заготовок. Вы уже пробовали варенье из физалиса? Если еще нет, ловите самый простой и самый классический, но в то же время — беспроигрышный рецепт. По желанию добавьте во время варки немного ароматных специй — корицы или ванилина.
Хотите попробовать необычный фрукт на зиму? Предлагаю вам рецепт консервированного физалиса! Сладкий и ароматный, его можно использовать для приготовления десертов, добавлять в йогурты или просто есть как самостоятельную закуску. Сделайте запас на всю зиму!
Любите оригинальные заготовки? Повидло из физалиса — яркое, ароматное и очень полезное лакомство на зиму.
Это идеальный десерт для детей и взрослых, которых порадует не только вкус, но и прекрасный внешний вид. Попробуйте его хоть раз, и вы не пожалеете. Если вы все еще не знаете, что делать с ягодным физалисом — вот лучший рецепт.
Такое варенье никого не оставит равнодушным, потому что оно не только вкусное, но еще и необычное. А если закатаете его в маленькие баночки — получится отличный презент друзьям.
Еще совсем недавно я, как и многие, не имела ни малейшего понятия, что приготовить из зеленого физалиса.
Но однажды мне в руки попал достаточно внушительный урожай, так что пришлось экспериментировать. Делюсь самым удачным результатом этого эксперимента! Физалис — очень необычный, непривычный, но в то же время и универсальный ингредиент.
Из него делают варенье, компоты, а еще — оригинальную овощную икру. Если вы еще не пробовали такой вариант — ловите рецепт.
До сих пор не знаете, что приготовить из физалиса? А это очень универсальный ингредиент! Из него одинакового хорошо получается и варенье, и разнообразные салаты. Именно на последнем варианте хочу остановиться подробнее. Если вам посчастливилось добыть урожай овощного физалиса, сразу же возникает вопрос — а что делать с ним дальше. И у меня уже есть ответ! Ловите прекрасный рецепт икры. Закатайте ее в стерильные банки и храните в темном прохладном месте.
Из всех десятков способов замариновать физалис на зиму вариант в томатном соке один из моих любимых. Томатный сок лучше брать домашний и свежий, а в остальном — все очень просто.
Справится даже совсем неопытный кулинар. Блюда из физалиса 22 рецептов. Компот из физалиса на зиму Если вы еще не пробовали компот из физалиса — советую срочно наверстать упущение. Варенье из физалиса с лимоном Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы приготовить на зиму необычное варенье из физалиса. Варенье из физалиса с апельсином Где-то я слышала, что варенье из физалиса с апельсином получается очень даже вкусным. Варенье из земляничного физалиса Одни из оригинальных основ для приготовления варенья — земляничный физалис.
Джем из физалиса По непонятным мне причинам физалис не имеет такой популярности, как другие фрукты.
