1 столовая ложка муки сколько грамм
Чтобы взвесить ложку без горки, я буду зачерпывать её с небольшим запасом, а потом сравнивать по краям ножом, ссыпая всё лишнее. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Как чистить манго. Отметим, что эти значения представляют средние показатели и могут незначительно варьироваться в зависимости от плотности и вида муки. Десертная ложка без горки — 5,0 г.
Если набрать ложку с горкой — получится в два раза больше муки, то есть 30 граммов. Десертная ложка по вместимости находится между столовой и чайной. И потому в нее помещается 10 и 20 граммов соответственно.
Дальше идет сплошная арифметика. Для того, чтобы отмерить 50 граммов муки нужно добавить в блюдо 3 столовых ложки муки без горки плюс 1 чайную ложку муки без горки.
Стоит конечно учитывать, что в данном измерении возможны некоторые погрешности. Мука взята обычная пшеничная, если требуется другая — вес может меняться.
И ложки стандартные. А производители столовых приборов тоже порой допускают изменения их вместимости. Поэтому даже если у вас исключительно дизайнерские ложечки, стоит иметь и обычную мерную для таких вот случаев. Подавать ее потом к столу вовсе не обязательно, она исключительно для технического использования. Полезно также знать, что столовыми ложками можно измерить не только муку, но и другие продукты.
В этом поможет полезная таблица. Расхождения конечно возможны, но не столь катастрофические, чтобы испортить блюдо. Нужно только учитывать, что если в рецепте пишут «1 столовая или чайная ложка», это значит без горки, а вот если специально оговорено «с горкой», соответственно, черпать продукт нужно в полную силу и сразу добавлять туда, куда требуется, ничего не отсыпая.
А еще на кухне можно измерять сыпучие и жидкие продукты стаканами. Для этого тоже имеется таблица соответствия, которую следует всегда иметь в доступной близости, чтобы не заморачиваться с весами. Караван историй Коллекция Караван историй 7 Дней. Новый номер «7 Дней». Новости Звезды Монархи Спорт В мире.
Звезды Светская хроника Частная жизнь Рейтинги Энциклопедия звёзд. Иногда используется мера ложка без горки, но тогда этот момент отображают в рецепте. В своей статье я указала вес часто используемых продуктов. Если вдруг вы не нашли то, что искали, напишите в комментариях. По мере необходимости я буду дополнять эту таблицу. Здравствуйте, Мария! Безумно рада, что каким-то чудесным образом наткнулась, совершенно случайно, на Ваш Сайт! Я, как и Вы, по специальности совершенно другой специалист, а вот готовить тянуло с детства, причем на что-то «эдакое».
Сейчас поняла, что «что-то эдакое» — это всё-таки кондитерские вкусности. Так вот, начала с кремов… переписывала от руки Ваши рецепты, по-старинке, так как всё-таки «пропуская» через рукописание моторная память срабатывает лучше, но не тут-то было!!!
Поняла, что у Вас столько важных нюансов, причем, практически в каждой статье, что всё-таки придется прибегнуть к созданию электронной поваренной книги. Так и быть! У Вас замечательно разжёванно со всевозможных сторон варианты исхода событий.
Спасибо вам огромное за такие слова! Я очень стараюсь писать всё подробно, думаю как раз из-за того, что я не кондитер по образованию и для меня самой все эти мелочи важны Удачи вам!
Мария, здравствуйте. Напишите ваш инстаграм, меня тоже интересует тема как рассчитать себестоимость торта. Здравствуйте Мария.
Из статья я поняла, как найти коэффициент крема. Стала считать. Продукты умножила на коэффициент. Например: форма 22 см.
А по количеству продуктов г. Разница в цифрах Где я допускаю ошибку в расчётах? Так откуда у вас взялись последние расчеты? Добрый вечер. Вот у меня и получилось Сижу и пересчитываю цифры и ловлю себя на ли, что не знаю откуда взялось Откуда ? Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.
Наполненная мукой посуда показана на рисунке.
