Как варить мойву, Вареная мойва с луком рецепт пошаговый с фото - eda-menu.ru
Наливаем воду в кастрюлю, выставляем в нее дуршлаг минимум на 3 см выше уровня воды , в который выкладываем обработанные заготовки. Варка рыбы Чтобы мясо рыбы оставалось сочным и сохранило волокнистую структуру, советуется перед варкой засолить и сбрызнуть его лимонным соком. Количество порций 4. Рекомендуем рецепты: Икра кабачковая вкусная Салат с пастой и овощами Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках Быстрый супчик Цветная капуста вкусная.
Хорошо сочетается мойва с зеленью или овощами. Мойва варится в течение максимум 10 минут. Если рыба варится в скороварке, то готова она будет через 7 минут. При использовании кухонной техники, время приготовления мойвы не превысит 10 минут.
Исключением является метод варки мойвы на пару. Сварить мойву на пару можно двумя способами — в пароварке или обычной кастрюле.
Во втором варианте понадобится металлический дуршлаг или сито. Воду надо наливать в кастрюлю, а рыбу размешать в сите или дуршлаге.
В обоих вариантах время варки мойвы составит примерно 20 минут. Перейти к контенту Продукты Польза и вред продуктов питания Польза и вред различных напитков Как правильно выбрать продукты Как и сколько правильно варить продукты Как правильно хранить продукты Похудение Диета для детей Вегетарианские диеты Идеальный вес Средства для похудения Диеты Статьи по похудению Нарушение питания Нетрадиционная диетология Рациональное питание Статьи по похудению Рецепты Лечение Списки продуктов от болезней Диабет и продукты Лечебные диеты Разгрузочные дни Физическая нагрузка Состав пищи Белки Витамины Группы продуктов Минералы Жиры Углеводы Уход за кожей Акне Пятна на коже Уход за кожей лица Маски для лица Уход за волосами Рост волос Продукты для ухода за волосами Маски для волос Лечение волос Сервисы Таблицы Организации.
Процесс подготовки мойвы к варке : если мойва заморожена, то перед варкой ее надо обязательно разморозить лучше делать это естественным способом, при использовании воды рыба может стать слишком мягкой и потерять форму в процессе приготовления ; голову и плавники у мойвы перед варкой рекомендуется срезать можно варить с головой и плавниками, но выпотрошить надо обязательно ; потрошение мойвы необходимо для удаления черной пленки внутри брюха рыбы пленка в процессе варки может сделать бульон и саму мойву горькой ; после потрошения мойву надо промыть повторно особо тщательно надо промывать брюхо.
Понравилась статья? Соблюдение определенных правил и времени приготовления помогают сохранить полезный состав рыбы. Готовить мойву рекомендуется на медленном огне, поскольку рыба очень нежная и при быстром разогреве мясо до полной готовности может развариться.
Варить мойву в кастрюле после закипания нужно 10 минут до полной готовности. Необходимо следить, чтобы вода в кастрюле после того, как в нее опустили рыбу, сильно не закипела. Чтобы мясо рыбы оставалось сочным и сохранило волокнистую структуру, советуется перед варкой засолить и сбрызнуть его лимонным соком. Время жарки мойвы на сковородке составляет минут, варки в духовке и мультиварке — 7 минут, на овощной подушке или в кляре — минут, на пароварке — 2 минуты.
Мойва является диетическим продуктом. Как и все морские рыбы она отличается высоким содержанием протеинов, витаминов А, С, Е, В и D, фтора, селена, кальция и йода. Большое количество омега-3 способствует снижению уровня вредного холестерина, улучшению состояния сосудов, нормализации артериального давления и работы эндокринной системы, в частности щитовидной железы.
Регулярное использование мойвы помогает предупредить развитие ишемического заболевания сердца. Вещества в составе мойвы предупреждают развитие воспалительных заболеваний дыхательных органов.
Для сохранения полезного состава морской рыбы советуется готовить продукт на пару, поскольку сваренная без добавления жиров рыба активизирует метаболизм.
Перед приготовлением необходимо очистить внутреннюю часть рыбы от черной плевы и удалить жабры. Затем хорошо промыть под проточной водой. В качестве дополнения прекрасно подойдет сливочно-сырный или томатный соусы с фенхелем и розмарином. Время приготовления мойвы не должно превышать 10 минут в кастрюле с водой или пароварке, 7 минут — в скороварке.
На пару компонент готовится дольше всего — около 20 минут. Для этого не обязательно обладать пароваркой, можно самостоятельно соорудить нужную конструкцию. Наливаем воду в кастрюлю, выставляем в нее дуршлаг минимум на 3 см выше уровня воды , в который выкладываем обработанные заготовки.
Существует несколько моментов, соблюдение которых позволит получить действительно вкусное и полезное блюдо. Независимо от того, в чем планируется готовить мойву, нужно помнить, что:.
