Ягоды зимой в лесу
Хвала облепихе Но королева зимнего леса конечно же облепиха. Для сбора достаточно нанести глубокую рану ножом, топором или другим подручным предметом говоря о ситуации выживания, в противном случае природу необходимо беречь , после чего подставить под нее емкость. Известно всем, и в особом представлении не нуждается. Калина очень полезная ягода и собирать её лучше после морозов.
Если вы всерьез интересуетесь темой выживания, то знания местной флоры никогда не станут лишними. Умение отличать травы, кустарники и деревья в любой сезон как с листьями, так и без них может сыграть большую помощь, если вы оказались в лесу с минимальным количеством припасов. Так, умелое использование растений способно помочь быстро развести огонь, сплести веревку или вылечить начинающуюся простуду.
Но, безусловно, в условиях настоящего выживания крайне важными станут и их питательные свойства. Ведь, зачастую, в зимнем лесу или других угодьях не имея снастей или оружия вряд ли удастся найти другой, более богатый источник пищи. Причем, в отличие от охоты или рыбалки, их поиск вокруг себя требует затраты гораздо меньшего числа калорий, что также крайне важно. В сегодняшней статье мы расскажем о наиболее ценных в пищевом плане растений средней полосы, которые можно найти в холодное время года и использовать в пищу без специальной подготовки.
Это, пожалуй, всем известное растение которое часто неправильно называют камышом имеет практически во всех своих частях съедобные компоненты, содержание которых изменяется в течение года.
Но, в зимнее время, самым ценным и даже вкусным органом этой влаголюбивой травы является ее корневище. Его следует выкопать из грунта конечно, пока болото или прибрежная зона озера не промерзли окончательно и вы получите на свой обед прекрасный питательный продукт. Как определить Рогоз сложно с чем-то спутать — это высокая до метра и даже более трава с узкими плотными длинными листьями и вытянутыми коричневыми соцветиями, распадающимися на белый пух после созревания.
Ареал Растение встречается во влажных местах практически повсеместно, за исключением самых северных широт. Мякоть очищенных корневищ пригодна в пищу как в сыром, так и в вареном, жареном или любом другом виде аналогично картофелю. При необходимости, ее можно высушить, размолоть и сохранить про запас, используя в дальнейшем как муку или основной ингредиент примитивной каши. Предупреждение В южных и средних районах заросли рогоза могут смешиваться с зарослями дикого ириса.
Последние содержат ряд ядовитых компонентов, и весьма опасны для жизни. Чтобы избежать проблем, следует употреблять в пищу только растения, имеющие на своем стебле характерные вытянутые соцветия. Шиповник Одна из немногих ягод, доступных для сбора даже глубокой зимой конечно, если птицы не успеют все склевать. Шиповник виден из далека, а потому найти и собрать его, пусть даже немного, не составит большого труда.
Как определить Отличить шиповник от других кустарников очень легко благодаря колючим плетистым веткам, сложным листьям по форме схожим с таковыми у домашней розы и характерным красным плодам более или менее вытянутым — в зависимости от конкретного вида. Ареал Дикая роза распространена практически по всему северному полушарью. Чаще всего встречается на открытых местах, рядом с канавами, дорогами, на опушках или больших полянах.
В глухом лесу практически не растет. Приготовление и способ употребления Кожица и мякоть ягод шиповника съедобны сами по себе. Они содержат массу витаминов главным образом — Е и С , а также микроэлементы и другие полезные вещества.
Кроме этого, при наличии котелка из них всегда можно приготовить вкусный и полезный чай. Сосна Это всем известное дерево обладает целым рядом съедобных компонентов, пускай — и довольно непривычных.
Определение Это вечнозеленое дерево с длинными мягкими иглами известно каждому человеку, хоть сколько-нибудь знакомому с лесом, а потому обширное описание его излишне. Приготовление и способ употребления В условиях лесной зоны северного полушария сосна является одним из самых ценных для выживальщика деревьев, поскольку дает возможность приготовить сразу несколько блюд, а именно — чай из хвои и муку из коры.
Для приготовления чая понадобится лишь взять горсть свежих иголок, разорвать их или порубить ножом, после чего бросить в кипящую воду и подождать 10 минут.
Готовый напиток содержит просто огромное количество витамина С, так необходимого при переохлаждении или другом риске простудных заболеваний. Также, не стоит забывать и о коре а точнее — о лубе, находящемся прямо под ней и имеющем кремовый оттенок.
Его стоит аккуратно соскоблить, после чего высушить до ломкого состояния и перемолоть в муку. Употреблять ее рекомендуется не саму по себе из-за специфического вкуса , а подмешивая к имеющейся в наличии муке из любого зерна.
Дикий лук В более северных широтах найти его сложнее, тогда как в степных районах эта прекрасная дикорастущая специя встречается практически повсеместно. Определение Чаще всего найти растения, относящиеся к тому или иному дикорастущему виду лука можно ближе к весне, когда они уже начинают прорастать.
Увидев вытянутые зеленые листья, следует выкопать луковицу и внимательно осмотреть ее, после чего растереть. Наличие характерного запаха который сложно с чем-то спутать — и будет говорить об удачной находке.
Приготовление и способ употребления Дикий лук пригоден в пищу точно также, как и окультуренный — как в свежем, так и в приготовленном виде. Зимние ягоды — свежие или замороженные, в виде джема, варенья, в пудингах, пирогах и коктейлях — самое верное и полезное решение зимы. Вкусная поддержка иммунитета с ароматным разнообразием. Какие зимние ягоды наиболее полезны и как восполнить витаминный запас, рассказывает наш автор Анастасия Голобородько. Она богата витаминами С, D, К, калием, фосфором и железом.
Кислоты в составе оказывают легкое успокоительное действие, поэтому калину можно применять при бессоннице. На Руси калиновым чаем издревле лечили заболевания желудочно-кишечного тракта. Экстракт сока калины используют и в косметологии для борьбы с сыпью, для поддержания здоровья кожи и для легкого отбеливающего эффекта. Из калины можно готовить чай и кисель, желе и мармелад, варить варьенье и соусы к птице. Противопоказана калина лишь при пониженном артериальном давлении.
Одна из самых полезных ягод, которую особенно ценят за высокое содержание витаминов А и С. Черника поддерживает здоровье глаз и повышает остроту зрения, регулярное ее употребление помогает бороться с камнями в почках и ревматическими болями. С осторожностью следует употреблять чернику людям, страдающим воспалениями поджелудочной железы.
Чернику добавляют во все виды выпечки особенно популярны маффины , подают к блинам, оладьям, варят из нее компоты, смузи и ароматные джемы. Ароматные оранжевые ягоды применяют в кулинарии, медицине и косметологии. Главное достоинство — высокое содержание провитамина А, который не только положительно влияет на остроту зрения, но и обладает антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения в организме, питает кожу и слизистые.
Отмечено также позитивное воздействие при лечении заболеваний желудка, кишечника и ряда женских болезней. Данная форма позволит Вам определить виды и количество необходимых в походе продуктов, а также зная их суммарный вес, распределить их между членами группы.
Шурпа на костре. Если купить тушенку, этот ароматный, сытный суп легко сварить в котелке в походе. С крупнокусковой армейской тушенкой Войсковой Спецрезерв получается очень быстро. С рецептом шурпы из тушенки легко справятся даже те любители туризма, которые ранее не брали на себя роль ответственных за приготовление еды. В походной кухне рецепт супа с кукурузой удобен простым, быстрым приготовлением. Такое блюдо легко сварят даже начинающие туристы. Основные компоненты — тушенка из курицы, консервированная кукуруза.
Их достаточно добавить в котелок уже на последнем этапе. Останется на скорую руку почистить овощи, поставить их вариться. Салат охотничий в качестве походного рецепта можно встретить нечасто. Но, согласитесь, само название просто обязывает это вкуснейшее угощение сделать на природе! Рецепт салата адаптирован для полевой кухни и будет отличным угощением и закуской для неспешного разговора у костра.
Тыквенная каша с мясом на костре. Уже само название говорит, что готовое блюдо будет обладать отменным ароматом и сытностью.
Предлагаем интересный вариант того, как приготовить отличное угощение по рецепту с тушенкой Войсковой Спецрезерв. Готовится несложно, а ингредиенты — самые обычные. Блюдо рассчитано на несколько человек. Вкус и аромат сочных грибов с вкуснейшей мясной начинкой — по-настоящему незабываемы! Да еще и на костре! Предлагаем Вам отличный пример того, как приготовить вкуснейшие фаршированные шампиньоны.
Более того, к Вашему вниманию — простейший быстрый рецепт с тушенкой. Минимум ингредиентов и минимум затрат, а как вкусно! Подробности читайте в статье и советуем взять на заметку! Зимние ягоды Полезные ягоды в зимнем лесу 1 2 3 4 5 2.
Не нервничай я сравниваю посмотрим что здесь написано Рейтинг статьи 0. Оповещать о новых комментариях. Отменить Добавить комментарий.
