Вторая перегонка самогона температура, Температура перегонки браги на самогон – учимся делить продукт на фракции
Далее, начинаем увеличивать отбор продукта. Правда она всегда где-то посередине. Собственно говоря, ничего особо отличного от процесса отбора голов на этом этапе нет. Я работал на разном оборудовании, но пришёл к выводу, что температура для всех аппаратов плюс-минус одинаковая.
Поверьте моему личному опыту — сливайте эту гадость без жалости и сожаления! Как только «головы» стекли, можно начинать отбор «тела» - золотой серединки, которая будет использоваться для приготовления алкогольных напитков впоследствии. И тут необходимо сделать отсылку к теме очистки самогона — мы знаем а мы это уже действительно знаем и проверили на практике , что самым эффективным способом очистки является повторная перегонка, о которой мы говорили отдельно. Так вот, при первом и втором перегоне если второй — не конечный «тело» самогона можно собирать вместе с хвостами, то есть, вместе с примесями, которые кипят при температуре выше 78 градусов.
Существует две конфигурации современных самогонных аппаратов, изготавливаемых в заводских условиях. Одна из них отличается тем, что термометр встраивается непосредственно в перегонный куб, а во втором случае в ректификационной колонне предусматривается отверстие под установку внешнего термометра.
Для получения объективных показаний во втором случае в нишу под термометр нужно капнуть обычного растительного масла — так реакция термометра на изменение температуры пара будет лучше.
Наверняка, многим из вас знакомо это неприятное чувство тяжести на следующий день после застолья, головная боль, тошнота, отсутствие ясности рассудка — все это результат интоксикации организма побочными примесями неправильно приготовленного и плохо очищенного алкоголя, в нашем случае — самогона.
От него и опьянение «дурнее», и последствия хуже. Поэтому не нужно гнаться за объемом и опасаться сливать химически «грязные» спирты и эфиры, а также не стоит пренебрегать промежуточной очистки спирта «сырца» и готового продукта. Лучше сделать меньше, но качественней. К тому же, малым выход покажется только при первом подходе, так как часть продукта останется в «хвостах», но уже следующий выгон позволит получить полный объем продукта даже после щедрого отсечения голов и «хвостов», так как в брагу пойдут остатки с предыдущего перегона.
Аксессуары Бытовые спиртомеры Гидрозатвор Переходник на кран Шланги Угольная колонна Фланец на куб насадка Панченкова Ёмкости для брожения Силиконовые прокладки Попугай для контроля : с Диоптром с Дефлегматором с Сухопарником с Двумя сухопарниками с Тремя сухопарниками с Разборным сухопарником.
Коптильня для квартиры Большие коптильни Мини коптильня Коптильня для рыбы Бытовая коптильня Коптильня горячего копчения Походная коптильня Коптильня из нержавейки Коптильня двухъярусная Коптильня с гидрозамком Коптильня вертикальная Домашняя коптильня Коптильня для дачи.
Перегонные кубы Перегонные кубы «Добрый Жар» Перегонные кубы «Феникс» Кубы по литражу 12 литров 15 литров 17 литров 18 литров 20 литров 25 литров 27 литров 30 литров 35 литров 37 литров 40 литров 50 литров 60 литров 70 литров. Главная Блог самогонщиков Перегонка Температура перегонки браги на самогон — учимся делить продукт на фракции. Температура перегонки браги на самогон — учимся делить продукт на фракции Если вы всерьез настроены на получение в домашних условиях действительно качественного самогона, вред которого для здоровья будет сведен к минимуму, то нужно понимать всю сложность химических процессов, протекающих во время перегонки.
Золотая середина Как только «головы» стекли, можно начинать отбор «тела» - золотой серединки, которая будет использоваться для приготовления алкогольных напитков впоследствии. Оптимальная температура перегонки самогона Запомни! Советы «бывалого» Первоначальный нагрев браги до момента конденсации первых легких «голов» осуществляйте быстро, а как только появляются первые капли, слегка убавляйте огонь или температуру, чтобы не «проскочить» отбор «голов» слишком быстро Золотую середину выгоняйте на медленном огне — чем медленнее, тем лучше.
Вторая перегонка самогона Вторая перегонка самогона важна для лучшей чистки продукта и избавления от вредных примесей. Поэтому она не менее важна, чем первая перегонка. Но как её верно делать?
Вторая перегонка самогона состоит из нескольких этапов: разбавление самогона, очистка, вторая перегонка и дополнительная очистка желательно, но не обязательно. Для чего нужна вторая перегонка? Как мы и сказали в начале, для дополнительной очистки. Фраза «зачем переводить продукт» должна быть забыта.
Самогоноварение развивается большими шагами: появляются новые аппараты, новые рецепты, дрожжи и т. В связи с улучшением качества, мы спокойно можем добиваться максимальной чистоты собственного самогона.
В составе спирта-сырца содержатся: Альдегид Сивушное масло Уксусная кислота Муравьиная кислота Ацетон Метиловый спирт Изоамиловый спирт Если все эти вещества соберутся в человеческом организме, то всё может закончиться очень печально. Именно поэтому мы и настаиваем на двойной перегонке самогона.
Разбавление самогона Крепость спирта, подходящего для второй перегонки, должна быть меньше 40 градусов. В качестве рекомендации советуют разбавлять спирт-сырец до градусов крепости. При таком уровне намного проще отделять вредные примеси в процессе перегонки. Разбавлять лучше питьевой водой, чтобы не занести дополнительных вредных примесей и не усложнить процесс перегонки. Перед разбавлением воду необходимо охладить. Важное уточнение: добавлять необходимо именно воду в спирт, а не наоборот.
В противном случае, спирт может помутнеть. Это происходит по причине насыщения спирта кислородом в момент переливания в воду.
Очищение самогона Предварительная очистка тоже необходима. Для этого предлагается несколько способов: Деревянный уголь или кокосовый Активированный уголь из аптеки Марганцовка Фильтрованный картон или бумага Самый простой вариант — это последний.
Мы просто помещаем специальную бумагу в воронку и как можно медленнее переливаем спирт.
Это необходимо для лучшей очистки. Но найти специальную бумагу не так просто. Вдобавок, она не поштучно продаётся. Пачка такой бумаги обойдётся, примерно, в пару сотен рублей.
Существуют также и обеззоленные фильтры. Это та же бумага, но в виде дисков. Различаются по скорости фильтрации и по плотности. Самый быстрый фильтр справится, примерно, за 16 секунд или меньше, а самый долгий — около трёх минут. Минимальная плотность такой бумаги — мкм фиолетовая лента , а максимальная — мкм чёрная лента.
