Самогон на старом варенье, Самогон из варенья

Сахар в данном рецепте не добавляется, но если решите подсластить сусло, то обязательно на каждый килограмм сахара по 5 литров воды. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей! То есть черничный самогон вы никогда не спутаете с яблочным или клубничным;. Однако, для более быстрых и ощутимых результатов брожения, мы рекомендуем воспользоваться специальными дрожжами, чтобы избежать снижения выхода готового напитка при использовании диких дрожжей и затянутости бродильного процесса. Оставьте свой комментарий Отменить ответ.

Турбо дрожжи это развод на деньги ? Какие дрожжи выбрать для сахарной браги? Самогон на Люкссталь 7

Тщательно отожмите остатки. В сусло для браги добавьте подошедшие дрожжи и закройте емкость гидрозатвором. За неимением специализированного гидрозатвора подойдет медицинская перчатка с отверстием в пальце. Когда активная работа дрожжей прекратиться, проверьте брагу на готовность. Цвет жидкости светлый, а дрожжи находятся в осадке.

Аромат исходного сырья сохраняется. Вкус у браги горьковатый из-за того, что весь сахар уже был переработан. Отфильтруйте получившуюся брагу во избежание возможного пригорания частиц варенья к стенкам перегоночного куба.

Произведите первичную перегону без разделения на фракции. Первый этап проводится, пока крепость струи самогона не снижается до 30 градусов. Проверить это можно с помощью спиртометра или поднеся к капле жидкости спичку спирт должен гореть.

Полученный спирт-сырец разбавьте водой до крепости в 25 градусов. Самогон должен пройти дополнительно очистку углем, молоком и т. Промежуточная очистка затем, чтобы очистить первак от вредных примесей и сивушных масел. Второй этап перегонки проводится с разделением на фракции. Если жалко выливать получившуюся жидкость, то можете использовать ее в качестве химиката для обработки поверхностей.

Хвосты оставьте на следующую порцию браги. Ценное же «тело» самогона из варенья разлейте по бутылкам и отправьте на пару дней «доходить». Так вкус напитка станет приятнее и гармоничнее. Вход Регистрация. Политика конфиденциальности. Карта сайта HTML. Узлы отбора. Колпачковые колонны. Перегонные кубы.

Кламповые соединения. Переходы кламп-резьба. Приварные штуцеры. Запорная арматура. Комплектующие для перегонных кубов. Быстросъемные соединения. Фитинги трубопроводные. Электроника и Автоматика. Регуляторы мощности. Аксессуары, сопутствующие товары. Для фильтрации. Для брожения. Наборы трав для настаивания. Товары для пивоварения. Дрожжи пивные.

Солодовые экстракты. Бутылки, емкости. Дубовые бочки. Емкости для брожения. Крышки и пробки. Укупорка бутылок. Мерные стаканы, цилиндры.

Спиртовые дрожжи. Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку. Оставайтесь дома и берегите себя! RSS Самогон из варенья test 1 test 8 мая О самогоне из варенья Самогон из варенья набрал популярность в советскую пору с ее сухим законом и дефицитными продуктами. Варенье удобно еще тем, что можно использовать консервацию, непригодную для непосредственного употребления: Варенье, которое не понравилось.

Не всегда кулинарные эксперименты заканчиваются удачей. Открыв баночку, обнаруживается, что сахара было слишком мало или много. Есть варенье не особо хочется, а вот в самогон подойдет.

Варенье, которое засахарилось. Старое варенье уже не привлекает для чаепития. Но для самогонщика эта банка со сладостью будет кстати. Подбродившее варенье.

Если варенье обрело характерный запах брожения, то не стоит нести сласть к мусорному ведру. С подбродившим вареньем получится выпить кое-чего горячее, чем чай. Какое сырье плохо скажется на вашем самогоне: Заплесневевшее варенье.

Когда вы обнаружили пушистую шапку плесени, стоит избавиться от испорченной банки. Недостаточно снять верхний слой ложкой. Невидимые нити плесневых грибов пронизывают содержимое емкости, выделяя токсичные для человека вещества. Смесь разного из варенья.

Лучше брать варенье одного вида, чтобы получить дистиллят с характерным вкусом и ароматом ягоды или фрукта. Получится отменная брага, которую впоследствии перегоним на ароматный самогон с фруктовыми нотками. Технологию осилят даже новички. Подходит любой вид варенья: яблочное, малиновое, клубничное, вишневое, смородиновое и т.

Некоторые самогонщики, используя забродившее варенье, не добавляют дрожжи, а полагаются на дикие штаммы. Но я советую всё-таки добавлять искусственные, иначе брожение будет длиться очень долго, а выход готового продукта может неприятно удивить. Вносить ли сахар зависит от начальной сладости варенья, которая может быть разной.

При этом важно, чтобы на 1 часть сахара в браге приходилось не менее 4 частей воды, в случае необходимости подкорректируйте пропорции. Добавить варенье, перемешивать, пока масса не станет однородной. Брага готова, если она осветлилась выпал осадок , стала горьковатой на вкус, а гидрозатвор перестал пускать пузыри. Отыгравшую брагу слить с осадка и профильтровать через марлю, чтобы твердые частички не пригорели в процессе нагрева.

Дистиллят может помутнеть, это нормально. Разбавить самогон водой до 20 градусов и перегнать повторно. Эта вредные фракция называется «голова», пить её опасно для здоровья. Напиток готов к употреблению даже без дополнительной очистки.

Температура нормальная, дрожжи добавлял. Запустилась на три дня. Затем снова перестала бродить. Перегонять — жалко сахара. Что делать? Какие лучшие дрожи есть для браги? По вкусу и времени. И есть у вас рецепт для питьевой браги, какие для этого лучше дрожи применять. Добрый день. Подскажите пожалуйста, при первой перегонке нужно отбирать головы, тело хвосты или это только при второй перегонке?

Поставил брагу на варенье с спиртовыми дрожжами. Бродила 3 недели, мезга осела не вся, на вкус абсолютно кислая без горечи, напоминает вино. Отобранная фракция розовая, не очень мутная. Вопрос: что возможно делаю не правильно? Поставил в пластиковой бочке брагу на варенье, на винных дрожжах. Затем добавил ведро переспелых вишней, но сильно заражённых плесенью. Бродит еще хорошо. Можно перегнать все, а затем ещё добавить дрожжи и пусть дображивает? Доброго дня, отличное видео, рецепты и советы.

Спасибо автору канала! Подскажите, как поступить в такой ситуации. Осенью ставил на брожение вино из винограда и из-за отсутствия времени затянул с очисткой, в итоге получил винный уксус. Что с ним делать не знаю, пробовал добавлять сахар и охлаждать, не сильно исправил кислотность.

Сейчас перегоняю настенную брагу, могу как-то применить закисшее вино, что бы его не выливать. Заранее спасибо за совет. Добрый день, поставил классическую брагу на сухих спиртовых дрожжах, 2 бутыли по 10 л, для прикормки добавил в каждую по 1 л яблочного варенья. Первая бутыль отходила за две недели, слил ее с осадка, осветляется в холоде. На второй перчатка стоит ровно уже три недели, может пора как-то ее тормозить, не перебродит? Добавьте воды, видимо, варенье было слишком сладким и дрожжи не могут переработать сахар в такой концентрации, и пусть дображивает.

Хотел пшеницу второй раз поставить на брагу. Для уверенности добавил дрожжей хоть и не советуют. В итоги на второй день перестала булькать.

Всем доброго! Доброе утро! Две недели назад поставила брагу на варенье и дрожжах для фруктовых браг по Вашему рецепту, брага гуляла очень хорошо. Сейчас практически не гуляет, но процесс ещё не остановился, периодически в гидрозатворе булькает.

Померила сахаристость — чуть меньше 5, спирт Можно ли уже перегонять или надо, чтоб догуливала? Если перегнать сейчас на, что это повлияет? Добавьте воды и пусть добродит. Можете перегонять сейчас, ничего страшного, просто выход будет ниже, потому что весь сахар не добродил. Разбавил варенье водой, подогрел, пропустил через дуршлаг, довел до 18 л бродильная емкость 25 л.

Измерял сахаристость рефрактометром — 30 брикс, PH Добавил воды еще 6 л. Подождал еще 1. Не знаю, что делать дальше. Ждать, перегонять или разлить на две емкости и еще добавить воды в одну влезет еще максимум один литр воды и будет под крышку. Что Вы посоветуете? Имею старое варенье, хочу поставить брагу. Подскажите, а можно ли вместо дрожжей использовать изюм? Заранее благодарен, Сергей. Варенья много, но разного клубничное, сливовое, малиновое и т.

Возможно смешивать разное варенье? Или лучше так не делать? Ставил брагу на варенье и спиртовых дрожжах, 2 раза сделал перегон, а вот обязательна ли очистка продукта кокосовым углем? Спиртометр в норме. Добрый день! Сделал брагу из варенья, перегнал на спирт-сырец. Головы и хвосты не отбирал. Какие возможны дальнейшие варианты: повторная простая перегонка с отбором фракций или ректификация?

Доброго дня!

Лучшая и быстрая брага для самогона. Чек-лист. Самогоноварение для начинающих.

Поставил брагу на варенье. Сахар изначально не добавлял. Брага на вкус горчит, но со сладким привкусом. Однако выход очень маленький — изначальная крепость в районе 55 градусов и, соответственно, падает. В чем причина? Мало дрожжей? Ибо в классическом рецепте на 1 кг сахара г дрожжей прессованных , а тут г на 3 дополнительных кг которые можно не добавлять!!!

Как-то не сходится.

Самогон из старого варенья с сохранением ароматики.